Vistas gaļas buljons ar burkānu maizītēm

Vistas gaļas buljons ar burkānu maizītēm

Gatavošanas padoms kā taisa Vistas gaļas buljons ar burkānu maizītēm saviem spēkiem. Ēdiena gatavošanai vēlamos produktus un ēdiena pilnu recepti no kategorijas buljoni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 0,5 vistas,
• 1,5 l ūdens,
• 1 burkāns,
• sīpoli,
• selerijas,
• pētersīļi,
• sāls,
• zaļumi.
• Maizītēm: 4 šķēles baltmaizes, 200 g burkānu, 1 ola, 3 ēdamkarotes sviesta, 1 ēdamkarote krējuma, 1 ēdamkarote sarīvēta siera.

Pagatavošana

1. Labi nomazgātu vistu sadala, liek katlā, pārlej ar aukstu ūdeni, uzvāra, nopūto.
2. Buljonu vāra uz mazas liesmas. Kad gaļa gandrīz gatava, pievieno sagatavotās garšsaknes, sāli.
3. Vāra līdz gatavībai.
4. Buljonu izkāš. Pasniedz tasītēs, pārkaisa ar sakapātiem zaļumiem.
5. Piedevām grauzdētas maizītes, ko pagatavo šādi.
6. Notīrītus burkānus sarīvē skaidās, sviesta apcep, pielej nedaudz ūdens, izsautē. Baltmaizei norīvē garoziņu, sagriež šķēlēs, tās pārziež no abām pusēm ar sviestu, novieto uz plāts. Maizītes pārklāj ar izsautētajiem burkāniem, kam pievienots biezs skābs krējums, ola, sāls.
7. Pārkaisa ar sarīvētu sieru, cepeškrāsnī apgrauzdē.