Tā kā marinēšanas/konservēšanas receptēs biezi ir dota 70% etiķa esences deva marinādei, bet esence nav nopērkama veikalos, tad esenci aizvieto ar etiķi un lūk vienkāršs veids, kā var aprēķināt, cik karotes 9% etiķa nepieciešams 70% esences vietā.

1 litrs un 1 karote esence. (bieži izmanto maigai konservēšanai)

*1.ēd k. 70% esences uz litru ūdens = 8 ēd k. 9% etiķa uz, apmēram - 0,9 litriem ūdens.

1 litrs un 2 karotes esence. (bieži izmanto klasiskai konservēšanai)

*2.ēd k. 70% esences uz litru ūdens = 15,5 ēd k. 9% etiķa uz, apmēram - 0,8 litriem ūdens.

Citu koncentrācijas un tilpumu aprēķini

Citus tilpumus var aprēķināt šādi: 1 ēd k 70% esence (15ml) = 7,8 ēd k 9% etiķa (117ml)

viena ēdamkarote = 15ml

1 karote 70% esences = 7,8 karotes 9% etiķa un mīnus apmēram 100ml ūdens.

*Šeit minētie aprēķinu piemēri ir lietotāju aprēķini. Katrs patstāvīgi veido savus aprēķinus, balstoties uz pieredzes un savas gaumes, tā teikt, garšas izjūtām, tādēļ aprēķini var būt neprecīzi un var atšķirties no Jūsu vēlmēm.