Zupas

38 receptes · Zupas receptes no vienkāršām līdz sarežģītām

Kopā 38 receptes

Zupas

Zivju zupa ar lasi un dārzeņiem

Zivju zupa ar lasi, kartupeļiem un burkāniem. Viegli krēmīga zupa ar dillēm un skābo krējumu pusdienām vai vakariņām. Vienkārša recepte iesācējiem ar precīzām proporcijām uz četrām porcijām. Padomi:1. Lasi pievieno pašās beigās, lai tas nesabrūk un paliek sulīgs. 2. Dilles liec klāt tikai pirms pasniegšanas, lai saglabātos to svaigā garša. 3. Skābo krējumu var aizstāt ar saldo krējumu, ja vēlies maigāku garšu. 4. Garšai var pievienot lauru lapu vārīšanas laikā.

30 4 7

Viegli
Zupas

Biešu borščs ar cūkgaļu

Biešu borščs ar cūkgaļas ribiņām, bietēm, kāpostiem un kartupeļiem. Sātīga sarkana zupa ar skābo krējumu, kas der pusdienām vai vakariņām aukstākā laikā. Padomi: 1. Pievieno karoti etiķa vai citrona sulas, lai saglabātu spilgti sarkano krāsu. 2. Bietes vari uzsutināt atsevišķi ar tomātu pastu, lai garša būtu dziļāka. 3. Zupa garšo labāk nākamajā dienā. 4. Pasniedz ar svaigu maizi un šķipsnu svaigu diļļu.

90 4 6

Vidēji
Zupas

Skābeņu zupa ar olu un krējumu

Skābeņu zupa ar olu un krējumu ir viegla pavasara zupa ar kartupeļiem, burkānu un skābo krējumu. Vienkārša recepte 4 porcijām, kas gatava aptuveni 45 minūtēs un noder vieglām pusdienām. Padomi:1. Olu vāri cietu un sagriež ceturtdaļās, lai katrā šķīvī būtu redzami gabaliņi. 2. Skābenes pievieno pašās beigās, lai saglabātos to svaigā garša un krāsa. 3. Skābo krējumu liek katrā šķīvī atsevišķi, lai katrs var pievienot pēc garšas. 4. Garšu papildina svaigi dilles vai loku diega kāti.

30 4 6

Viegli
Zupas

Kartupeļu un rīsu biezzupa

Kartupeļu un rīsu biezzupa ar sviestu un saldu krējumu. Vienkārša un ātra recepte mājas pusdienām. Maiga konsistence, pieejamas sastāvdaļas un gatavošana aptuveni 40 minūtēs. Padomi: 1. Ja buljons ir pašgatavots, zupa iegūst pilnīgāku garšu. 2. Saldo krējumu var aizstāt ar augu alternatīvu. 3. Zaļumus pievieno tikai pasniegšanas brīdī, lai tie nezaudētu krāsu.

30 4 5

Viegli
Zupas

Rīsu un zirnīšu zupa ar cīsiņiem

Vienkārša un ātri pagatavojama rīsu un zirnīšu zupa ar cīsiņiem vai desiņām. Sātīga un aromātiska zupa, kas labi iederas ikdienas ēdienkartē, īpaši vakariņām vai pusdienām. Padomi:1. Var izmantot arī svaigus zirnīšus sezonā, lai papildinātu garšu. 2. Pievienojot nedaudz krējuma vai sviesta, zupai piešķir maigu, patīkamu konsistenci. 3. Zaļumus pievieno zupai tikai beigās, lai saglabātu to svaigumu un aromātu.

30 4 9

Viegli
Zupas

Rīsu zupa ar teļa gaļu

Rīsu zupa ar teļa gaļu, burkāniem un saldu krējumu. Vienkārša un sātīga ikdienas pusdienu zupa ar maigu garšu. Gatavošanas laiks aptuveni 45 minūtes. Padomi: 1. Gaļu pirms cepšanas var nedaudz nosusināt ar papīra dvieli, tā tā labāk apbrūnējas. 2. Burkānus un sīpolus apcep atsevišķā pannā ar nelielu daudzumu sviesta, lai tie iegūtu maigāku garšu. 3. Salda krējuma vietā var izmantot skābo krējumu, ja vēlas skābāku garšu. 4. Zupu pasniedz karstu, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

35 2 6

Viegli
Zupas

Desas zupa ar kartupeļiem, burkāniem un zaļumiem

Vienkārša desas zupa ar kartupeļiem, burkāniem, zaļajiem zirņiem, kukurūzu un olām. Siltas ikdienas pusdienas ātri un lēti! Padomi: 1. Lai zupa būtu aromātiskāka, pievieno lauru lapu vārīšanas laikā un izņem pirms pasniegšanas. 2. Kūpināta desa piešķir dziļāku garšu nekā vārīta – izvēlies pēc savas gaumes. 3. Olas ielej lēni un maisi zupas virsmu – tā izveidojas skaistas, maigas pārslas. 4. Zupa lieliski garšo ar rudzu maizes šķēli vai skābo krējumu. 5. Kukurūza un zaļie zirņi kopā piešķir saldenu noti – ja preferē mazāk saldu garšu, samazini kukurūzas daudzumu.

25 4 3

Viegli
Zupas

Piena zupa ar rīvētu kartupeļu un putraimu klimpām

Vienkārša piena zupa ar mājās gatavotām kartupeļu un putraimu klimpām. Silts un barojošs ēdiens pusdienām vai vakariņām. Nepieciešamas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, kas parasti ir pa rokai. Padomi: 1. Kartupeļu sulai jābūt labi izspiestajai, jo liekais šķidrums var padarīt klimpas pārāk šķidras. 2. Klimpiņas jālaiž verdošā ūdenī ar karoti, nevis ar rokām, lai saglabātu vienmērīgu formu. 3. Piens jāpielej karsts, lai zupa nepārtrauktu vārīšanos. 4. Zupai var pievienot nedaudz svaiga dilles zaļumu pasniegšanas brīdī.

20 4 5

Viegli
Zupas

Kartupeļu un pupiņu piena zupa

Kartupeļu un pupiņu piena zupa ir vienkārša un ekonomiska maltīte. Mīkstas baltās pupiņas un kartupeļi sviesta piena buljonā veido maigu un barojošu zupu. Gatava aptuveni 1 stundā, neskaitot pupiņu mērcēšanu. Padomi: 1. Pupiņas mērcē ūdenī vismaz 8 stundas vai pa nakti, lai tās ātrāk izvārītos. 2. Pupiņu vārīšanas ūdeni var nomainīt pret svaigu ūdeni, lai zupa nebūtu rūgta. 3. Pienu pielej tikai beigās un vāra uz lēnas uguns, lai tas nesarecētu. 4. Kartupeļus var sagriezt mazākos gabaliņos, lai zupa ātrāk sasniegtu gatavību.

60 4 17

Viegli
Zupas

Piena zupa ar kartupeļiem un miežu putraimiem

Piena zupa ar kartupeļiem un miežu putraimiem ir vienkārša un sātīga maltīte. Mīksti kartupeļi, vārīti putraimi un piens veido maigu zupu, ko var papildināt ar skābo krējumu. Gatavošana aizņem apmēram 30 minūtes. Padomi: 1. Putraimus pirms vārīšanas var iemērcēt ūdenī uz 20–30 minūtēm, lai tie ātrāk izvārītos. 2. Pienu pielej tikai tad, kad kartupeļi un putraimi ir pilnībā gatavi, lai piens nesarecētu. 3. Zupai var pievienot nelielu sviesta gabaliņu, tas padarīs garšu maigāku. 4. Skābo krējumu pievieno tieši bļodā pirms pasniegšanas, nevis zupas katlā.

30 4 8

Viegli
Zupas

Kartupeļu un kabaču piena zupa

Vienkārša kartupeļu un kabaču piena zupa ar sviestu. Maiga, silta un sātīga zupa pusdienām vai vakariņām. Gatavo no parastiem produktiem ātrā laikā. Padomi: 1. Kabačus pievieno vēlāk nekā kartupeļus, jo tie vārās ātrāk un var izvārīties par mīkstiem. 2. Piens jāpievieno pakāpeniski, lai zupa nesarecētu. 3. Sviestu var aizstāt ar krējumu, lai zupa būtu bagātīgāka.

25 4 5

Viegli
Zupas

Piena zupa ar kartupeļiem un zirņiem

Vienkārša piena zupa ar kartupeļiem un zirņiem. Gatavojama ar kaltētiem vai svaigiem zirņiem, ar sviestu un dillēm. Viegla ikdienas pusdienu vai vakariņu zupa ar maigu garšu un barojošu sastāvu. Padomi: 1. Ja kaltēto zirņu vārāmais ūdens ir tumšs, to nolej un uzlej jaunu verdošu ūdeni. 2. Pienu pielej tikai tad, kad dārzeņi ir pilnīgi mīksti, lai zupa nesarecētu. 3. Dilles pievieno pēdējās, lai saglabātu to aromātu. 4. Kartupeļus sagriez vienādos gabaliņos, lai tie vārītos vienmērīgi.

40 4 7

Viegli
Zupas

Kartupeļu un ķirbju piena zupa

Vienkārša kartupeļu un ķirbju piena zupa ar sviestu vai krējumu. Maiga, nedaudz saldena garša, viegla pagatavošana aptuveni 35 minūtēs. Piemērota siltas maltītes pagatavošanai no pieejamiem dārzeņiem. Padomi: 1. Ķirbi sagriez mazākos gabalos nekā kartupeļus, jo tas vārās ātrāk. 2. Pienu pievieno tikai pēc dārzeņu izvārīšanas, lai tas nesarecētu. 3. Zupu var nedaudz sabiezināt, daļu dārzeņu saspiežot ar dakšiņu. 4. Svaigi malti pipari piešķir zupai patīkamu aromātu.

25 4 2

Viegli
Zupas

Kartupeļu un burkānu piena zupa

Kartupeļu un burkānu piena zupa ir ātri pagatavojama un vienkārša zupa no pieejamām sastāvdaļām. Maiga garša, kas der pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 35 minūtes. Padomi: 1. Burkānus var sarīvēt rupjās skaidās, ja vēlaties biezāku zupas struktūru. 2. Pienu pievieno tikai pēc tam, kad kartupeļi un burkāni ir gatavi, lai piens nesarecētu. 3. Zupu var pasniegt ar svaigiem zaļumiem, piemēram, pētersīļiem.

25 4 11

Viegli
Zupas

Kartupeļu piena zupa ar puraviem

Kartupeļu piena zupa ar puraviem ir vienkāršs un silts ēdiens ikdienai. Maiga garša, minimāls sastāvdaļu skaits un ātra pagatavošana padara to par labu izvēli pusdienām vai vakariņām rudenī un ziemā. Padomi: 1. Lai zupa būtu vienmērīgāka, kartupeļus var daļēji saberzēt ar karoti. 2. Olu dzelteņumu pievieno lēnām, nepārtraukti maisot, lai tie nesarecētu. 3. Puravus var aizstāt ar sīpoliem, ja puravu nav pa rokai. 4. Grauzdiņus pasniedz atsevišķi, lai tie nezaudētu kraukšķīgumu.

25 4 5

Viegli
Zupas

Kartupeļu un dārzeņu piena zupa

Vienkārša kartupeļu un dārzeņu piena zupa ar burkānu, kāpostiem un sviestu. Maiga, silta un sātīga zupa pusdienām vai vakariņām. Gatavošana aizņem aptuveni 30 minūtes. Padomi: 1. Pienu pievieno tikai gatavošanas beigās, lai tas nesarecētu. 2. Sviestu liek pašā beigās, tas piešķir zupai maigāku garšu. 3. Zaļumus var aizstāt ar pētersīļiem vai dillēm pēc garšas. 4. Kartupeļus var sagriezt mazākos gabaliņos, lai tie ātrāk izvārās.

30 4 3

Viegli
Zupas

Kartupeļu piena zupa ar augļiem

Kartupeļu piena zupa ar augļiem ir vienkāršs, krēmīgs ēdiens no vārītiem kartupeļiem un piena, kas papildināts ar sviestu un augļiem. Piemērots ātrai maltītei brokastīs vai pusdienās. Padomi: 1. Augļus var apvārīt nedaudz cukura sīrupā, lai tie kļūtu mīkstāki un saldāki. 2. Pienu pievieno karstu, lai zupa nesaveltas un paliek viendabīga. 3. Žāvētas plūmes vai aprikozes pirms pievienošanas var iemērc siltā ūdenī aptuveni 15 minūtes.

25 4 3

Viegli
Zupas

Kartupeļu piena zupa

Kartupeļu piena zupa ir ātri pagatavojama, maiga un silta zupa no vienkāršām sastāvdaļām. Piemērota pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 30 minūtes. Padomi: 1. Kartupeļus var sagriezt mazākos gabalos, lai tie ātrāk izvārītos. 2. Ja zupa šķiet par šķidru, var pievienot nedaudz vairāk kartupeļu. 3. Sviestu var aizstāt ar krējumu, lai garša būtu maigāka. 4. Zaļumus pievieno tikai pasniegšanas brīdī, lai tie saglabātu krāsu un svaigumu.

20 4 6

Viegli
Zupas

Piena zupa ar kartupeļiem un burkāniem

Piena zupa ar kartupeļiem un burkāniem ir ātri pagatavojama, krēmīga un viegla zupa no vienkāršām sastāvdaļām. Piemērota pusdienām vai vakariņām, pagatavota apmēram 35 minūtēs. Padomi: 1. Burkānus var sarīvēt uz smalkas rīves, lai tie labāk sajauktos ar zupu. 2. Ja vēlies biezāku zupu, pievieno mazāk piena un vairāk kartupeļu. 3. Olas dzeltenumu var iemaisīt jau pagatavotā zupā, lai piešķirtu tai papildu bagātīgumu. 4. Sviestu pievieno beigās, lai zupa būtu gludāka un maigāka.

25 4 4

Viegli
Zupas

Grūbu un baraviku zupa

Grūbu un baraviku zupa ar cūkgaļu un kartupeļiem. Sātīga, aromātiska zupa ar kaltētiem baravikiem un miežu grūbām. Piemērota pusdienām vai vakariņām vēsākā gadalaikā. Vienkārša recepte ar pieejamām sastāvdaļām. Padomi: 1. Kaltētās baravikas mērcē vismaz 30 minūtes aukstā ūdenī pirms vārīšanas, tā tās kļūst mīkstākas un aromātiskākas. 2. Miežu grūbas arī var mērcēt 1–2 stundas iepriekš, lai saīsinātu vārīšanas laiku. 3. Baraviku mērcēšanas ūdeni var pievienot zupai, tas piešķir papildu sēņu garšu. 4. Skābo krējumu pievieno tieši pirms pasniegšanas, nevis vārīšanas laikā, lai tas nesarecētu.

60 2 3

Vidēji