Piena zupa ar kartupeļiem un miežu putraimiem
Piena zupa ar kartupeļiem un miežu putraimiem ir vienkāršs un barojošs ēdiens, kas der gan brokastīm, gan pusdienām. Zupa ir maiga garša, nedaudz krēmīga no piena un skābā krējuma. Miežu putraimi piešķir zupai biezumu un sātīgumu. Kartupeļi pagatavošanas laikā kļūst mīksti un labi sader ar pienu. Gatavošana aizņem aptuveni 30 minūtes un neprasa sarežģītas prasmes. Šo zupu var pagatavot ar produktiem, kas gandrīz vienmēr ir mājās.
Sastāvdaļas
- 500 ml ūdens,
- 1 l piena,
- 8 ēdamkarotes miežu putraimu,
- 4 kartupeļi (vidēji lieli),
- 1 tējkarote sāls,
- 4 ēdamkarotes skābā krējuma
Pagatavošana
-
Miežu putraimus noskalo zem tekoša ūdens.
-
Katliņā uzvāra 500 ml ūdens. Pievieno nomazgātos putraimus un vāra uz vidējas uguns 15 minūtes.
-
Tikmēr kartupeļus nomizo un sagriež nelielos, vienādos gabaliņos.
-
Kad putraimi ir pusmīksti, pievieno kartupeļus un sāli. Turpina vārīt vēl 12–15 minūtes, līdz kartupeļi un putraimi ir pilnībā mīksti.
-
Pielej pienu un uz nelielas uguns uzkarsē līdz vārīšanās brīdim, nepārtraukti maisot. Nenovāra.
-
Zupu ielej bļodās pievieno ēdamkaroti skābā krējuma.
Piena zupa ar kartupeļiem un miežu putraimiem ir vienkārša un sātīga maltīte. Mīksti kartupeļi, vārīti putraimi un piens veido maigu zupu, ko var papildināt ar skābo krējumu. Gatavošana aizņem apmēram 30 minūtes.
Padomi: 1. Putraimus pirms vārīšanas var iemērcēt ūdenī uz 20–30 minūtēm, lai tie ātrāk izvārītos. 2. Pienu pielej tikai tad, kad kartupeļi un putraimi ir pilnībā gatavi, lai piens nesarecētu. 3. Zupai var pievienot nelielu sviesta gabaliņu, tas padarīs garšu maigāku. 4. Skābo krējumu pievieno tieši bļodā pirms pasniegšanas, nevis zupas katlā.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
