Biešu zupa ar kartupeļiem un burkāniem
Šī biešu zupa ir sātīga un krāsaina, ideāli piemērota vēsām dienām. Bietes piešķir zupai skaistu krāsu un patīkamu garšu, savukārt kartupeļi un burkāni padara to bagātīgu un veselīgu. Pasniedziet ar krējumu un svaigiem zaļumiem.
Sastāvdaļas
- 500gr biešu,
- 2 vidēji kartupeļi,
- 1 liels burkāns,
- 1 sīpols,
- 2 ķiploku daiviņas,
- 1l dārzeņu buljona,
- 2 ēdamkarotes olīveļļas,
- sāls,
- pipari,
- svaigi zaļumi dekorēšanai
Pagatavošana
-
Notīra bietes, kartupeļus un burkānus, tad sagriež tos mazos gabaliņos.
-
Sīpolus un ķiplokus sasmalcina.
-
Katliņā uzkarsē olīveļļu un apcep sīpolus un ķiplokus līdz tie kļūst zeltaini.
-
Pievienot bietes, kartupeļus un burkānus, samaisīt un apcept 5 minūtes.
-
Ielej dārzeņu buljonu un vāra uz vidējas uguns 20 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
-
Pievienot sāli un piparus pēc garšas.
-
Pasniegt karstu, dekorējot ar svaigiem zaļumiem.
Izbaudiet gardu un veselīgu biešu zupu ar kartupeļiem un burkāniem. Šī recepte ir viegli pagatavojama un lieliski iederēsies jūsu ikdienas ēdienkartē.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
