Kartupeļu piena zupa ar augļiem
Kartupeļu piena zupa ar augļiem ir vienkāršs un silts ēdiens, kas der gan brokastīm, gan pusdienām. Biezā, krēmīgā konsistence rodas, kartupeļus samaisot ar pienu. Svaigi vai žāvēti augļi piešķir saldumu un patīkamu kontrastu. Sviests noslēdz garšu un padara zupu maigāku. Šis ēdiens ir ātri pagatavojams ar parastiem saimniecības produktiem.
Sastāvdaļas
- 4 kartupeļi (aptuveni 500 g),
- 1 l piena,
- 1/2 l ūdens,
- 30 g sviesta,
- 1 tējkarote sāls,
- 1 ēdamkarote cukura vai medus,
- 150 g svaigu vai žāvētu augļu (plūmes,
- aprikozes vai āboli)
Pagatavošana
-
Kartupeļus nomizo un sagriež lielākos gabaliņos.
-
Ūdeni uzvāra katliņā, pievieno sāli un liek klāt kartupeļus.
-
Vāra aptuveni 25 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
-
Ūdeni notecinot, kartupeļus berzē caur sietu vai saputo ar mikseri līdz gludai masai.
-
Pienu uzsilda atsevišķā katliņā, tad pievieno kartupeļu masai un labi samaisa.
-
Zupu uzvāra uz lēnas uguns, pastāvīgi maisot.
-
Augļus sagriež gabaliņos un, ja vēlas, apvāra nedaudz cukura sīrupā.
-
Zupu ielej bļodās, uzliek sviestu un pievieno augļus. Pasniedzot var pievienot cukuru vai medu pēc garšas.
Kartupeļu piena zupa ar augļiem ir vienkāršs, krēmīgs ēdiens no vārītiem kartupeļiem un piena, kas papildināts ar sviestu un augļiem. Piemērots ātrai maltītei brokastīs vai pusdienās.
Padomi: 1. Augļus var apvārīt nedaudz cukura sīrupā, lai tie kļūtu mīkstāki un saldāki. 2. Pienu pievieno karstu, lai zupa nesaveltas un paliek viendabīga. 3. Žāvētas plūmes vai aprikozes pirms pievienošanas var iemērc siltā ūdenī aptuveni 15 minūtes.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
