Vistas zupa

Vistas zupa

Kā pagatavot vienkāršu vistas zupu. Šis ēdiens nav dārgs, ļoti vienkārši pagatavojams, bet garšīgs.

Sastāvdaļas

• 2gb. Vistu kājiņas ar šķiņķīti,
• 4gb. Kartupeļu,
• 4gb. Burkānu,
• 50ml rīsu,
• 2gb. šķēles baltmaizes vai kliju maizes,
• 20gr. Sviesta,
• Sāls,
• Zaļumi.

Pagatavošana

1. Nomizo burkānus un kartupeļus, sagriež kubikos.
2. Vistas kājiņas noskalo un liek katliņā 1,5-2L ūdenī vārīt, pievieno sāli un kripatiņu laurlapu. Vārot nosmeļ putas.
3. Ko līdz sāk vārīties - vāra vēl apmēram 20min.
4. Pievieno buljonam burkānus.
5. Izceļ vistu ārā un liek ātri dzesēt, kad vista atdzisusi noloba no kauliem un met atpakaļ katlā.
6. Pievieno buljonam kartupeļus, nedaudz vāra.
7. Pievieno rīsu, garšvielas.
8. Kad kartupeļi, burkāni un rīsi mīksti, tad ņem nost no plīts. Uzliek vāku un ļauj zupai nedaudz ievilkties.
9. Uz pannas pagatavo grauzdiņus. (Ņem baltmaizes šķēles un griež apmēram puscentimetra kubiņos, kurus apcep, nelielā sviesta daudzumā līdz tie top viegli brūni.
10. Lej zupu šķīvī un pārkaisa grauzdiņiem.