Kartupeļu piena zupa
Kartupeļu piena zupa ir vienkārša un silta zupa, kuru var pagatavot ātri un bez lielām pūlēm. Gatavā zupa ir maiga, krēmīga un piepildoša. Tā labi der pusdienās vai vakariņās vēsā laikā. Diļļu vai pētersīļu zaļumi piešķir zupai svaigu piegaršu. Sviestu pievieno tieši pirms pasniegšanas, lai garša būtu bagātīgāka.
Sastāvdaļas
- 3 vidēji kartupeļi (aptuveni 300 g),
- 500 ml ūdens,
- 500 ml piena,
- 1 tējkarote sāls,
- 1 ēdamkarote sviesta,
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu diļļu vai pētersīļu
Pagatavošana
-
Kartupeļus nomizo un sagriež salmiņos vai nelielos stienīšos.
-
Katliņā uzkarsē 500 ml ūdens un 250 ml piena.
-
Pievieno sagrieztos kartupeļus un uz lēnas uguns vāra aptuveni 15 līdz 20 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
-
Pievieno atlikušos 250 ml piena un sāli, samaisa un uzkarsē, bet nevāra.
-
Pievieno nedaudz sviesta un sagrieztus zaļumus.
Kartupeļu piena zupa ir ātri pagatavojama, maiga un silta zupa no vienkāršām sastāvdaļām. Piemērota pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 30 minūtes.
Padomi: 1. Kartupeļus var sagriezt mazākos gabalos, lai tie ātrāk izvārītos. 2. Ja zupa šķiet par šķidru, var pievienot nedaudz vairāk kartupeļu. 3. Sviestu var aizstāt ar krējumu, lai garša būtu maigāka. 4. Zaļumus pievieno tikai pasniegšanas brīdī, lai tie saglabātu krāsu un svaigumu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
