Desas zupa ar kartupeļiem, burkāniem un zaļumiem
Silta un barojoša zupa ar desas gabaliņiem, kartupeļiem, burkāniem, zaļajiem zirņiem un kukurūzu. Ēdiens ir vienkāršs pagatavojams un piemērots ikdienas pusdienām. Dilles un olas pievieno papildus aromātu un sātīgumu.
Sastāvdaļas
- 200g desas (vārītas vai kūpinātas), sagrieztas ripiņās
- 3 vidēji kartupeļi, nomizoti un kubiņos
- 2 burkāni, nomizoti un šķēlītēs
- 100g zaļo zirņu (saldētu vai konservētu)
- 100g kukurūzas (konservētas vai saldētas)
- 2 olas
- svaiga dille pēc garšas
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1,5 l ūdens
Pagatavošana
-
Uzliec katlu ar 1,5 l ūdeni uz uguns un uzvāri.
-
Pievieno nomizotus un kubiņos sagrieztus kartupeļus, vāri 5 minūtes.
-
Tikmēr pannā uzkarsē eļļu un viegli apcep desas ripiņas 2–3 minūtes, līdz tās kļūst zeltainas.
-
Pieliec burkānu šķēlītes katlā pie kartupeļiem un vāri vēl 7 minūtes.
-
Pievieno apcepto desu katlā.
-
Pievieno zaļos zirņus un kukurūzu, vāri vēl 5 minūtes.
-
Olas sakuļ bļodiņā, tad lēnām, maisot zupas virsmu, ielej plānā strūkliņā verdošajā zupā – veidosies smalkas olu pārslas.
-
Pievieno sāli un piparus pēc garšas.
-
Uzber svaigi sakapātas dilles tieši pirms pasniegšanas.
Vienkārša desas zupa ar kartupeļiem, burkāniem, zaļajiem zirņiem, kukurūzu un olām. Siltas ikdienas pusdienas ātri un lēti!
Padomi: 1. Lai zupa būtu aromātiskāka, pievieno lauru lapu vārīšanas laikā un izņem pirms pasniegšanas. 2. Kūpināta desa piešķir dziļāku garšu nekā vārīta – izvēlies pēc savas gaumes. 3. Olas ielej lēni un maisi zupas virsmu – tā izveidojas skaistas, maigas pārslas. 4. Zupa lieliski garšo ar rudzu maizes šķēli vai skābo krējumu. 5. Kukurūza un zaļie zirņi kopā piešķir saldenu noti – ja preferē mazāk saldu garšu, samazini kukurūzas daudzumu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
Šī recepte ir ģenerēta un optimizēta ar viedpalīgu, lai sniegtu ideju un iedvesmu gatavošanai. Rezultāts var atšķirties atkarībā no sastāvdaļām un tehnikas.
