Kartupeļu un burkānu piena zupa
Kartupeļu un burkānu piena zupa ir vienkāršs un silts ēdiens, kas labi der pusdienām vai vakariņām. Tā gatavota no dažām ikdienišķām sastāvdaļām un prasa maz laika. Gatavas zupas garša ir maiga un nedaudz saldena, jo burkāni piešķir dabisku saldumu. Sviests padara zupu krēmaināku un pilnīgāku. Šī zupa ir piemērota visās gadalaikos, bet īpaši patīkama vēsākos mēnešos.
Sastāvdaļas
- 3 vidēji kartupeļi (apm. 400 g),
- 1 burkāns (apm. 100 g),
- 500 ml ūdens,
- 1 l pilnpiena,
- 1 tējkarote sāls,
- 1 tējkarote cukura,
- 1 ēdamkarote sviesta
Pagatavošana
-
Burkānu notīra un sagriež plānos salmiņos vai rupji sarīvē.
-
Ūdeni uzvāra un pievieno burkānu. Vāra 5 minūtes uz vidējas liesmas.
-
Kartupeļus notīra un sagriež nelielus stienīšos vai kubiņos.
-
Pievieno kartupeļus burkānam, pievieno sāli un vāra vēl 15 minūtes, līdz abi dārzeņi ir mīksti.
-
Pielej pienu un uzvāra uz lēnas liesmas, nepārtraukti maisot, lai piens nesadeg.
-
Pievieno cukuru un sviestu, apmaisīt un noņem no uguns.
-
Pasniegt siltu.
Kartupeļu un burkānu piena zupa ir ātri pagatavojama un vienkārša zupa no pieejamām sastāvdaļām. Maiga garša, kas der pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 35 minūtes.
Padomi: 1. Burkānus var sarīvēt rupjās skaidās, ja vēlaties biezāku zupas struktūru. 2. Pienu pievieno tikai pēc tam, kad kartupeļi un burkāni ir gatavi, lai piens nesarecētu. 3. Zupu var pasniegt ar svaigiem zaļumiem, piemēram, pētersīļiem.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
