Kartupeļu un dārzeņu piena zupa
Vienkārša un maiga piena zupa ar kartupeļiem, burkānu un kāpostiem. Šī zupa ir viegla, silta un piemērota pusdienām vai vakariņām. Piens piešķir tai krēmīgu un maigu garšu, bet dārzeņi nodrošina sātību. Tā gatavošana neaizņem daudz laika un neprasa īpašas prasmes. Labi piemērota dienām, kad gribas ko siltu un vieglu.
Sastāvdaļas
- 1 l ūdens,
- 500 ml piena,
- 1 burkāns,
- 200 g baltie kāposti,
- 4 kartupeļi (apmēram 400 g),
- 1 tējkarote sāls,
- 20 g sviesta,
- daži zariņi svaigu zaļumu (dilles vai pētersīļi)
Pagatavošana
-
Burkānu nomizo un sagriež plānās ripiņās.
-
Kāpostus sagriež nelielos kvadrātveida gabaliņos.
-
Kartupeļus nomizo un sagriež nelielos gabaliņos.
-
Ūdeni uzvāra katliņā.
-
Ūdenī liek burkāna ripiņas un vāra 5 minūtes.
-
Pievieno kāpostus un sāli, vāra vēl 5 minūtes.
-
Pievieno kartupeļu gabaliņus un vāra, līdz visi dārzeņi ir mīksti, aptuveni 15 minūtes.
-
Pievieno pienu un uzvāra uz lēnas uguns.
-
Liek sviestu un sasmalcinātus zaļumus, samaisa un noņem no uguns.
Vienkārša kartupeļu un dārzeņu piena zupa ar burkānu, kāpostiem un sviestu. Maiga, silta un sātīga zupa pusdienām vai vakariņām. Gatavošana aizņem aptuveni 30 minūtes.
Padomi: 1. Pienu pievieno tikai gatavošanas beigās, lai tas nesarecētu. 2. Sviestu liek pašā beigās, tas piešķir zupai maigāku garšu. 3. Zaļumus var aizstāt ar pētersīļiem vai dillēm pēc garšas. 4. Kartupeļus var sagriezt mazākos gabaliņos, lai tie ātrāk izvārās.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
