Mazsālīti gurķīši
Ātri un vienkārši pagatavojami mazsālīti gurķīši, kas gatavi pēc dažām stundām. Tos pārlej ar karstu marinādi, tāpēc garša attīstās ātri. Gurķi labi noder kā uzkoda vai piedeva pie kartupeļiem un gaļas ēdieniem. Garšu var papildināt ar koriandru, sinepju sēklām vai smaržīgajiem pipariem pēc savas izvēles. Tā ir vasaras garša, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sastāvdaļas
- 1-1.2 kg gurķu,
- 4-6 ķiploka daiviņas,
- 10 melno piparu graudu,
- 1-2 kātiņi dilles,
- 1 liela mārrutku lapa,
- 2-3 upeņu lapiņas,
- 2 lauru lapas,
- 1 litrs ūdens (marinādei),
- 2 ēdamkarotes sāls (marinādei),
- 1 tējkarote cukura (marinādei),
- 1 tējkarote etiķa (marinādei)
Pagatavošana
-
Noskalo gurķus tekošā ūdenī.
-
Sagriez gurķus apmēram 3-4 cm gabaliņos un saliec bļodā.
-
Pievieno dilles, mārrutku lapu, upeņu lapiņas, lauru lapas, sasmalcinātu ķiploku un melnos piparus.
-
Pagatavo marinādi. Uzvāra ūdeni, pievieno sāli un cukuru, pēc tam etiķi.
-
Pārlej karsto marinādi pāri gurķiem.
-
Pārklāj bļodu ar šķīvi.
-
Atstāj istabas temperatūrā 6-8 stundas, līdz gurķi ievelkas.
Mazsālīti gurķīši ar karstu marinādi, ķiplokiem un dillēm. Ātri pagatavojami un gatavi jau pēc dažām stundām. Vienkārša recepte ar svaigu vasaras garšu.
Padomi:1. Lai gurķi būtu kraukšķīgāki, izvēlies mazus un cietus gurķus. 2. Daļu ūdens var aizstāt ar minerālūdeni, garša paliek tāpat. 3. Garšu papildina koriandrs, sinepju sēklas vai smaržīgie pipari. 4. Gurķi labi saderas ar vārītiem kartupeļiem un gaļas ēdieniem.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
