Putnu ēdieni

14 receptes · Putnu ēdieni receptes no vienkāršām līdz sarežģītām

Kopā 14 receptes

Putnu ēdieni

Cepeškrāsnī cepti vistas spārniņi ar medu un sojas mērci

Cepeškrāsnī cepti vistas spārniņi ar medu un sojas mērci. Sulīga gaļa ar glancētu glazūru un vieglu dūmakainu garšu. Vienkārša recepte vakariņām vai uzkodai četrām personām. Padomi: 1. Pirms cepšanas ļauj spārniņiem marinēties vismaz 30 minūtes, lai garša labāk uzsūcas. 2. Cepšanas beigās uz dažām minūtēm ieslēdz grilēšanas režīmu, lai glazūra kļūst kraukšķīgāka. 3. Pasniedz kopā ar rīsiem vai svaigiem dārzeņiem. 4. Sezama sēklas un svaigi loku gabaliņi virsū piešķir košāku izskatu un garšu.

40 4 4

Viegli
Putnu ēdieni

Grillēta vistas fileja ar citronu un rozmarīnu

Grillēta vistas fileja ar citronu un rozmarīnu ir viegls un sulīgs ēdiens pusdienām vai vakariņām. Vienkārša marināde ar ķiplokiem un olīveļļu piešķir svaigu garšu un aromātu. Gatavošana aizņem tikai aptuveni 30 minūtes. Padomi:1. Filejas marinēšana vismaz 30 minūtes piešķir dziļāku garšu. 2. Pasniedz kopā ar svaigu salātu vai ceptiem dārzeņiem. 3. Lai gaļa būtu sulīga, necep to pārāk ilgi. 4. Pirms pasniegšanas ļauj filejai dažas minūtes atpūsties.

15 4 8

Viegli
Putnu ēdieni

Cepti vistu spārniņi ar medu un sinepēm

Cepti vistu spārniņi ar medu un Dižonas sinepēm. Lipīga glazūra, sulīga gaļa un viegli kraukšķīga garoziņa. Vienkārša recepte četrām porcijām, gatavojot cepeškrāsnī ar minimālu sagatavošanos. Padomi: 1. Pirms cepšanas spārniņus nosusini ar papīra dvieli, lai garoziņa būtu kraukšķīgāka. 2. Pēdējās 5 minūtes ieslēdz grila režīmu, lai glazūra labāk karamelizējas. 3. Pasniedz kopā ar svaigu gurķi, burkānu vai krējuma mērci.

40 4 9

Viegli
Putnu ēdieni

Vistas fileja ar kartupeļiem, gurķu-tomātu salātiem un zaļumiem

Sulīga vista ar ceptiem kartupeļiem, svaigiem gurķu-tomātu salātiem un zaļumiem – vienkāršas un garšīgas pusdienas ģimenei. Padomi: 1. Vistas filejai pirms cepšanas var pievienot nedaudz ķiploka pulvera – tas ievērojami uzlabo garšu. 2. Kartupeļus pēc vārīšanas var arī īsi apbrūnināt pannā sviestā – tas piešķir patīkamu kraukšķi. 3. Salātus labāk sagatavo tieši pirms pasniegšanas, lai tomāti un gurķis nezaudē sulu. 4. Ēdiens lieliski sader ar glāzi kefīra vai jogurta – papildina proteīnu un uzlabo gremošanu. 5. Dilles un tomāti kopā iet labi, taču ņem vērā – tomāts salātos ar laiku izdala daudz sulas, tāpēc ēd svaigus.

25 3 4

Viegli
Putnu ēdieni

Vistas šašliks jogurta marinādē

Vistas šašliks jogurta marinādē ar papriku, ķiplokiem un kariju. Vienkārša recepte sulīgai un aromātiskai vistas gaļai uz šampuriem. Gatavošanas laiks 45 minūtes. Padomi: 1. Jo ilgāk vistas gaļa atrodas marinādē, jo sulīgāks un aromātiskāks būs rezultāts — optimāli 4–8 stundas. 2. Vistas šķiņķīši ir sulīgāki par fileju, jo satur vairāk dabisko tauku. 3. Lai gaļa necepas nevienmērīgi, mēģini sagriezt gabaliņus vienādā lielumā. 4. Ja cepi uz pannas vai grila, pārliecinies, ka tā ir labi uzkarsēta pirms šašliku liek klāt.

25 4 6

Viegli
Putnu ēdieni

Vistas rīsu bļoda ar svaigiem dārzeņiem

Viegla vistas rīsu bļoda ar svaigiem gurķiem un tomātiem — ātras un garšīgas pusdienas gatavošanā līdz 35 minūtēm. Padomi: 1. Rīsus var pagatavot vistas buljonā, lai tie iegūtu bagātīgāku garšu. 2. Gurķi un tomāti šajā receptē tiek izmantoti svaigi — nepērc tos, jo termiski apstrādāti tie zaudē struktūru un garšu šāda tipa bļodā. 3. Vistai pirms cepšanas var pievienot ķiploka pulveri vai citrona sulu — tas uzlabo garšas dziļumu. 4. Ēdiens lieliski der arī kā garšīgas pusdienas darbā — var pagatavot iepriekš un uzglabāt atsevišķos traukos, saliekot kopā pirms ēšanas. 5. Svaigi dārzeņi šeit papildina ēdienu kā salātu komponents — tie labi līdzsvaro karsto vistu un rīsus.

25 2 5

Viegli
Putnu ēdieni

Vistas un ziedkāposta makaroni ar dilļu mērci

Viegls un garšīgs vistas makaronu ēdiens ar ziedkāpostu, burkānu un dillēm. Gatavs 40 minūtēs, lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Padomi: 1. Lai ēdiens būtu sulīgāks, makaronu vārīšanas ūdeni pievieno pakāpeniski un nepārtraukti maisot – tas veido dabīgu krēmīgu mērci. 2. Ziedkāpostu var aizstāt ar brokoļiem, ja vēlies košāku zaļu krāsu šķīvī. 3. Svaigās dilles pievieno tikai pēc uguns noņemšanas, lai tās saglabātu aromātu un krāsu. 4. Ēdiens labi sader ar glāzi auksta kefīra vai vieglām jogurta piedevām, kas atver garšu. 5. Atlikušo ēdienu var uzglabāt ledusskapī līdz 2 dienām un uzsildīt ar nedaudz ūdens pannā.

25 4 5

Viegli
Putnu ēdieni

Cepta vista ar kartupeļiem un sarkano papriku

Cepta vista ar kartupeļiem un sarkano papriku – vienkārša recepte vienā pannā. Vista marinējas etiķa marinādē, tad cep kopā ar kartupeļiem un papriku. Gatavošanas laiks aptuveni 45 minūtes. Der pusdienām un vakariņām. Padomi: 1. Kartupeļus var aizstāt ar saldo kartupeli vai ķirbi. 2. Vistas cepšanas laikā ik pēc 20 minūtēm aplaista ar pannā sakrājušajām sulām – tā gaļa paliek sulīgāka. 3. Pēc cepšanas vari pārkaist ar svaigiem garšaugiem, piemēram, timiānu vai pētersīļiem.

45 4 13

Viegli
Putnu ēdieni

Sautēta pīle skābā krējumā

Vienkārša un garšīga sautētas pīles recepte ar skābo krējumu. Ideāli piemērota mājas apstākļos, izmantojot pieejamas sastāvdaļas un tradicionālu gatavošanas metodi. Padomi:1. Pīli pirms cepšanas rūpīgi nosusiniet, lai tā labāk apbrūnētu. 2. Sautēšanas laikā pievienojiet nedaudz ūdens vai buljona, lai gaļa nesanāk sausa. 3. Miltus iejauciet aukstā ūdenī, lai izvairītos no kunkuļiem mērces biezināšanā. 4. Garšvielas pielāgojiet pēc savas gaumes, piemēram, pievienojot timiānu vai ķiploku. 5. Atstājiet sautēto pīli dažas minūtes atpūsties pirms pasniegšanas, lai sula vienmērīgāk sadalītos gaļā.

90 4 6

Viegli
Putnu ēdieni

Ceptas cūku ribiņas ar dārzeņiem

Ceptas cūku ribiņas ar sīpoliem, burkāniem un pētersīļiem cepeškrāsnī. Vienkārša recepte ar nelielu sagatavošanas laiku. Pasniedz ar kartupeļiem vai svaigiem dārzeņu salātiem vakariņām vai pusdienām. Padomi: 1. Ribiņas var iepriekš ieberzēt ar sāli un atstāt 30 minūtes istabas temperatūrā, lai garša dziļāk iesūktos. 2. Cepšanas laikā ribiņas apgriež vienu reizi, lai tās vienmērīgi apbrūnētu no abām pusēm. 3. Ķiploki vai rozmarīns papildina garšu un labi sader ar cūkgaļu. 4. Ja vēlaties mīkstākas ribiņas, pārklājiet pannu ar foliju pirmajās 30 minūtēs.

60 4 5

Vidēji
Putnu ēdieni

Cepta vistas fileja ar krāsainu dārzeņu sautējumu

Cepta vistas fileja ar krāsainu dārzeņu sautējumu – vienkārši pagatavojams un veselīgs putnu ēdiens ģimenes vakariņām. Sulīga vistas fileja, sautēti dārzeņi un aromātiski garšaugi. Padomi:1. Lai vistas fileja būtu sulīga, nepārcepiet to – pietiek ar 5–6 minūtēm no katras puses. 2. Dārzeņus varat papildināt ar brokoļiem vai zaļajiem zirnīšiem pēc vēlēšanās. 3. Ja vēlaties izteiktāku garšu, pievienojiet nedaudz čili vai paprikas pulvera. 4. Pasniedziet ēdienu ar svaigiem pētersīļiem vai dilles zaļumiem.

30 4 9

Viegli
Putnu ēdieni

Krāsnī cepti vistas šķiņķīši ar kartupeļiem

Vienkārša un garšīga recepte vistas šķiņķīšiem ar kartupeļiem, ceptiem krāsnī. Ideāls ēdiens ikdienas maltītēm, viegli pagatavojams mājas apstākļos. Padomi:1. Lai vistas šķiņķīši būtu sulīgāki, pirms cepšanas tos var marinēt ar eļļu un garšvielām vismaz 60 minūtes. 2. Kartupeļus var sagriezt uz pusi, lai tie vienmērīgi izceptos. 3. Cepšanas laikā vistas šķiņķīšus var apkaisīt ar svaigiem zaļumiem, piemēram, pētersīļiem vai timiānu. 4. Lai kartupeļi būtu kraukšķīgāki, tos var pirms cepšanas apviļāt nedaudz miltos vai kukurūzas cietē. 5. Cepšanas beigās var ieslēgt grilu uz dažām minūtēm, lai iegūtu kraukšķīgāku virsmu.

50 4 4

Viegli
Putnu ēdieni

Vistas plovs

Vistas plovs ar burkānu, sīpolu un ķiploku – vienkāršs un sātīgs rīsu ēdiens. Rīsi vārīšanas laikā uzsūc gaļas sulu un garšvielas. Piemērots ikdienas pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 55 minūtes. Padomi: 1. Rīsus pirms gatavošanas skalo aukstā ūdenī vairākas reizes, līdz ūdens kļūst caurspīdīgs – tā plovs iznāk birstošāks. 2. Ūdeni pievieno tā, lai tas pārklāj rīsus apmēram par 1,5 cm – tad rīsi uzsūc šķidrumu vienmērīgi. 3. Pēc vārīšanas beigām var pievienot nedaudz svaiga ķiploka un apklāt katlu ar vāku uz 5 minūtēm – garšas kļūst pilnīgākas.

40 4 5

Vidēji
Putnu ēdieni

Vista tabaka

Kā pagatavot vistu tagaršīar rīsiem un tomātu mērci atradīsi šajā recepte.

50min 4 1

Viegli