Sēņu salāti ziemai

Sēņu salāti ziemai

Gatavošanas padoms kā taisa Sēņu salāti ziemai saviem spēkiem. Ēdiena pagatvošanai vajadzīgos pārtikas produktus, daudzumu un ēdiena recepti no kategorijas marinēšana un konservēšana skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 3 kg vārītu sēņu,
• 0,5 L eļļa,
• 1 kg. burkāni,
• 1 kg. sīpoli,
• 0,5 L tomātu mērce,
• selerijas lapas,
• puravi,
• pipari,
• sāls.

Pagatavošana

1. Nomizo sīpolus un smalki sagriež, tad notīra burkānus un sarīvē.
2. Liek cepties eļļā uz pannas sākumā sīpolus, tad burkānus, apcep viegli brūnus, tad pievieno vārītas sēnes, puravus (grieztus kā salātiem), selerija lapas (grieztus kā salātiem), tomātu mērci, un garšvielas. Selerijas lapas, puravus un garsvielas pievieno pēc garšas.
3. Visu kārtīgi apcep.
4. Karstu liek burkās un vāko ciet.
5. Uzglabā vēsā vietā.