Sēņu sālīšana

Konservēšana 6 Pēdējais atjauninājums: May 15, 2020 Izveidots: Aug 24, 2011

• Porcija: -
• Sagatavošanas laiks: -
• Gatavošanas laiks: -
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Drukāt

Pagatavot vienkārši Sēņu sālīšana savā virtuvē. Ēdiena sagatvošanai nepieciešamos pārtikas produktus un šī ēdiena recepti no kategorijas marinēšana un konservēšana skaties zemāk.
Sālīšanai lieto visas ēdamās sēnes. Rūgtās sēnes iepriekš mērcē aukstā sālītā ūdenī apmēram 2 dienas. Vēlāk šādi sālītas sēnes var izmantot sēņu mērces gatavošanai vai sēņu zupas gatavošanai.

Sastāvdaļas

• 1 kg novārītu sēņu,
• 60 g sāls,
• daiviņa ķiploka,
• šķipsna diļu,
• 3 upeņu lapas,
• 5 pipari,
• lauru lapa.

Pagatavošana

1. Sēnes novāra sālsūdenī.
2. Lai sēnes būtu garšīgas, tām sālīšanas laikā jāpieliek ķiploki, diles, upeņu lapa, melnie pipari, lauru lapa.
3. Novārītas, nospiestas sēnes sajauc ar sāli, garšvielām, tad sapilda traukā piespiežot, pārklāj ar tīru drānu, uzliek koka ripu, noslogo ar nomazgātu laukakmeni vai kādu citu smagu slogu, lai izspiestu gaisu.
4. Uzglabā vēsā vietā.

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt