Piena buljons ar zaļiem zirņiem un burkāniem

Piena buljons ar zaļiem zirņiem un burkāniem

Gatavošanas padoms kā taisa Piena buljons ar zaļiem zirņiem un burkāniem pašam. Ēdiena gatavošanai vēlamos produktus un ēdiena pilnu recepti no kategorijas buljoni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 1/2 l izlobītu zaļu zirņu,
• 1/4 l sagrieztu burkānu,
• 2,5 l piena,
• 65 g sviesta,
• 25 g miltu,
• sāls.

Pagatavošana

1. Mazsālītā ūdenī novāra gandrīz mīkstus izlobītus zāļos zirņus un sagrieztus burkānus, un pēc tam nolej ūdeni.
2. Uzvāra 2,4 l. piena ar sviestu un sāli, pieliek novārītos zirņus un burkānus un vāra, kamēr mīksti, pēc kam buljonu vēlreiz uzvāra ar 0,1 l aukstā pienā iekultiem miltiem.