Mencu sacepums

Mencu sacepums

Pagatavot vienkārši Mencu sacepums saviem spēkiem. Ēdiena gatavošanai vēlamos produktus un ēdiena pilnu recepti no kategorijas zivju ēdieni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 130 g mencu fileja,
• 10 g baltmaizes,
• 50 g salda krējuma,
• 2 olas baltumi,
• 5 g margarīna,
• 3 g rīvmazes,
• muskatrieksts,
• sāls

Pagatavošana

1. Mencu fileju kopā ar saldā krējumā izmērcētu baltmaizi un divas reizes samaļ gaļas mašīnā.
2. Masai pievieno sāli, sarīvētu muskatriekstu, olas baltumu un puto, pa daļām pielejot saldu krējumu, līdz masa caugana.
3. Sagatavoto masu liek ar margarīnu izziestā un ar rīvmaizi izkaisītā veidnē, pārliek margarīna piciņas un cepeškrāsnī cep 30-45 minūtes. Lai sacepumam būtu plānāka garoziņa, tad veidni liek traukā ar ūdeni, uzliek veidnei vāciņu un cep.
4. Gatavu sacepumu no veidnes izņem, sagriež šķēlēs un sakārto cepešbļodā.
5. Pasniedz ar zivju mērci, vārītiem kartupeļiem, dārzeņu salātiem.