Asie dārzeņu salāti

Konservēšana 5 Pēdējais atjauninājums: Feb 01, 2020 Izveidots: Aug 11, 2010

• Porcija: -
• Sagatavošanas laiks: -
• Gatavošanas laiks: -
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Drukāt

Kā gatavot Asie dārzeņu salāti mājās. Ēdiena pagatvošanai vajadzīgos pārtikas produktus, daudzumu un ēdiena recepti no kategorijas marinēšana un konservēšana skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 3 kg tomātu,
• 150 g sīpolu,
• 200 g seleriju sakņu.
• 100 g pētersīļu sakņu,
• 160 g cukura,
• 90 g sāls,
• 1/2 tējkarotes sarkano piparu,
• 1/3 paciņas melno piparu,
• 75 g 70% etiķa esences,
• 100 g zaļumu.

Pagatavošana

1. Sarkanus tomātus, sīpolus, pētersīļu un seleriju saknes nomazgā, notīra un sagriež 0,5 cm lielos četrstūrainos gabaliņos.
2. Sagatavotos dārzeņus saliek katliņā, pievieno garšvielas, cukuru, sāli, sarkanos un melnos piparus, visu saturu sautē uz lēnas uguns apmēram 50 min.
3. Pievieno etiķa esenci un sīki sagrieztas pētersīļu un seleriju lapas un turpina vārīt 30 min, maisot ar koka karoti, lai salāti nepiedeg.
4. Salātiem vārīšanas beigās jābūt pietiekami bieziem.
5. Verdošus salātus sapilda karstās burciņās, nosien ar pergamenta papīru.
6. Var noslēgt arī ar plastmasas vāciņiem.
7. Salāti labi uzglabājas bez sterilizēšanas.

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt