Malta sivēna rulāde

Gaļas ēdieni 5 Pēdējais atjauninājums: Nov 13, 2019 Izveidots: Aug 17, 2010

• Porcija: -
• Sagatavošanas laiks: -
• Gatavošanas laiks: -
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Drukāt

Gatavošanas padoms kā taisa Malta sivēna rulāde mājās. Ēdiena gatavošanai vēlamos produktus un ēdiena pilnu recepti no kategorijas gaļas ēdieni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 2 kg sivēna gaļas (pleca gabals ar visu ādu), 1 tējkarote salpetra, 1 tējkarote cukura, sāls, 6 olas, pipari, muskata rieksts, 100 gr baltmaizes, 100 gr krējuma, 100 gr sviesta.

Pagatavošana

1. Gaļu nomazgā, atdala no ādas, atstājot nedaudz speķa.
2. Cukuru, salpetri un sāli sajauc kopā, gaļu apsala, liek līdz nākošai dienai vēsā vietā.
3. Galu izmal caur mašīnu, pieliek 3 olas, izmērcētu, nospiestu baltmaizi, piparus, muskatriekstu, vēl reizi izmal.
4. Pieliek krējumu, izkausētu sviestu, visu labi sastrādā.
5. Uzliek masu uz ādas iekšpuses, izlīdzina viscaur vienādu.
6. Novārītas olas pārgriež vidū pušu, ieliek gareniski pa vidu.
7. Sarullē, ietin drēbē un cieši sašuj.
8. Liek verdošā ūdenī, pieliek garšas, vāra apgrozot apmēram 2 stundas mīkstu, noslogo.
9. Atdzisušai noņem drēbi un diegus, sagriež plānās šķēlītēs, sakārto uz bļodas

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt