Ievārījumi kompoti
Bumbieru kompots ziemai
Kā gatavot no bumbieriem kompotu ziemai - atradīsi šai lapā!
Vidēji
Jaunākās receptes • Gardas receptes ikdienai
Atrodi gardas un sabalansētas receptes ikdienai. Atklāj jaunākās receptes un svaigas idejas virtuvei.
-
-
Ievārījumi kompoti
Kompots no aličas vai plūmēm bez pasterizēšanas
Kā gatavot - Kompots no aličas vai plūmēm bez pasterizēšanas - atradīsi šai lapā!
Vidēji -
Ievārījumi kompoti
Kaukāza plumju kompots
Kā gatavot - Kaukāza plumju kompots - atradīsi šai lapā!
Vidēji -
Ievārījumi kompoti
Bumbieru kompots - kenservēts
Kā gatavot - Bumbieru kompots kenservēts ziemai atradīsi šajā receptē!
Vidēji -
Ievārījumi kompoti
Ābolu kompots - konservēts
Kā gatavot - Ābolu kompots - konservēts - atradīsi šai lapā!
Vidēji -
Ievārījumi kompoti
Plūmju kompots - konservēts
Kā gatavot plūmju kompotu ziemai - atradīsi šajā receptē.
Vidēji -
Ievārījumi kompoti
Pīlādžu ievārījums.
Kā gatavot - Pīlādžu ievārījums. - atradīsi šai lapā!
Vidēji -
Ievārījumi kompoti
Kazeņu ievārījums
Recepti, kā gatavot kazeņu ievārījumu atradīsi šeit!
Vidēji -
Ievārījumi kompoti
Jāņogu ievārījums
Kā gatavot - Jāņogu ievārījumu ziemai - atradīsi šai lapā!
Vidēji -
Ievārījumi kompoti
Brūkleņu ievārījums.
Kā gatavot - Brūkleņu ievārījums. - atradīsi šai receptē!
Vidēji -
Ievārījumi kompoti
Ķiršu ievārījums 2
Kā gatavot - Ķiršu ievārījums 2 - atradīsi šai lapā!
Vidēji -
Ievārījumi kompoti
Aveņu ievārījums.
Kā gatavot - Aveņu ievārījums. - atradīsi šai lapā!
Vidēji -
Ievārījumi kompoti
Ķiršu ievārījums
Ķiršu ievārījums no svaigiem ķiršiem un cukura — klasiska konserva ar bagātīgu garšu. Uzzini, kā to pagatavot divās dienās, lai ogas saglabātu formu un sīrups būtu blīvs un aromātisks. Padomi: 1. Lai sīrups būtu blīvāks, vārīšanas laiku var pagarināt par 10–15 minūtēm uz lēnas uguns. 2. Ķiršu kauliņus var izņemt ar speciālu rīku vai ar adatu, lai ogas saglabātu formu. 3. Burkās ievārījumu lej karstu — tā labāk saglabājas. 4. Ja ogas ir ļoti saldas, cukura daudzumu var samazināt par 200–300 g.
Vidēji -
Pankūkas
Plānās pankūkas pildītas ar gaļu
Recepte plānajām pankūkām ar gaļas pildījumu. Pankūkas pagatavotas no kviešu miltiem un piena, pildītas ar maltu liellopa gaļu, speķi un sīpoliem. Pasniedz ar brūkleņu ievārījumu vai krējumu pusdienām vai vakariņām. Padomi: 1. Gaļu var aizstāt ar cūkgaļu vai jauktu malto gaļu pēc garšas. 2. Pildījumam pievieno buljonu pa mazliet, lai tas nebūtu pārāk sauss vai šķidrs. 3. Pankūkas vieglāk satīt, ja tās cep plānākas un mīkstākas.
Vidēji -
Pankūkas
Plānās pankūkas, pildītas ar biezpienu
Plānās pankūkas ar biezpiena pildījumu, satītas ruļļos un apceptas taukos. Recepte ar detalizētiem soļiem, kā pagatavot mīkstas pankūkas ar krēmīgu biezpiena pildījumu. Padomi:1. Mīklai dodiet atpūsties 10 minūtes pirms cepšanas, lai pankūkas iznāktu elastīgākas. 2. Biezpiena pildījumam pievieno nedaudz citrona miziņas, lai pildījumam būtu svaigāks aromāts. 3. Pannai pirms katras pankūkas viegli iesmērējiet ar tauku gabaliņu, lai pankūkas nepieliptu. 4. Ja biezpiens ir rupjš, to var izberzt caur sietu, lai pildījums būtu vienmērīgāks.
Vidēji -
Konservēšana
Marinēti tomāti ar gurķiem
Marinēti tomāti ar gurķiem burkās — vienkārša konservēšanas recepte ar etiķa marinādi, dillēm un koriandru. Piemērota litra un trīslitru burkām, pasterizē pie 85 grādiem. Rudens sezonas konservs ar pikanti skābu garšu. Padomi: 1. Gurķus pirms burciņu pildīšanas var izmērcēt aukstā ūdenī 2–3 stundas — tā tie paliek kraukšķīgāki. 2. Tomātiem var ar nazis galu iedurstīt nelielu caurumu pie kātiņa vietas, lai marināde labāk iekļūst. 3. Ja vēlas asāku garšu, burciņā pievieno vienu nelielu čili pipariņu. 4. Pēc pasterizācijas burciņas apgriež otrādi un apsedz ar dvieli līdz atdziest — tas palīdz pārbaudīt vāciņa hermētiskumu.
Vidēji -
Konservēšana
Marinēti kāposti ar papriku
Mājas recepte marinētiem kāpostiem ar papriku un burkāniem. Kraukšķīgs konservs ar viegli skābu marinādi — ideāli kā piedeva vai uzkoda. Gatavošana aizņem apmēram 50 minūtes, iznāk apmēram 6 burciņas. Padomi: 1. Burciņas pirms pildīšanas sterilizē ar karstu ūdeni vai cepeškrāsnī — tas pagarina uzglabāšanas laiku. 2. Papriku var izvēlēties gan sarkanu, gan dzeltenu — katrai savs aromāts un krāsa. 3. Etiķa esences vietā var izmantot parasto galda etiķi 9% — 14–15 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens. 4. Jo lielāka burciņa, jo ilgāk tā ievilkās karstajā ūdenī pirms marinādes pievienošanas.
Vidēji -
Konservēšana
Marinēti ķirbji
Uzzini, kā viegli pagatavot marinētus ķirbjus ziemai ar kanēli un krustnagliņām. Receptē ir aprakstīts solis pa solim, ko darīt, lai saglabātu ķirbju garšu un struktūru. Padomi:1. Lai ķirbji būtu kraukšķīgāki, pēc sagriešanas tos var uz dažām stundām atstāt sālsūdenī. 2. Vari izmantot mazāku etiķa daudzumu, lai maigāka garša. 3. Šo recepti labi papildina ķiploku vai maigas sīpoliņu šķēles.
Vidēji -
Konservēšana
Kraukšķīgie salāti ziemai
Kraukšķīgie salāti ziemai no bietēm, burkāniem, kabačiem un sīpoliem. Vienkārša marināde ar etiķi, sāli un cukuru. Pasterizēti burkās, gatavi ilgstošai uzglabāšanai. Uzzini, kā pagatavot šos konservētos dārzeņu salātus mājās. Padomi: 1. Dārzeņus var sagriezt plānākās šķēlītēs, lai marināde labāk iesūktos. 2. Ķiploku daudzumu var pielāgot pēc garšas. 3. Burkas pirms lietošanas sterilizē ar verdošu ūdeni vai cepeškrāsnī. 4. Salāti iegūst pilnīgāku garšu pēc 2–3 nedēļām uzglabāšanas.
Vidēji -
Konservēšana
Marinēti kabači
Recepte marinētiem kabačiem ziemai burkās ar dillēm, ķiplokiem un seleriju. Pasterizēti kabači ar etiķa marinādi - vienkāršs veids kā sagatavot kabačus ziemai mājās. Padomi: 1. Kabačiem jābūt cietiem un nepāraugušiem, tad gatavais produkts būs kraukšķīgāks. 2. Marinādi vāra tikai līdz vārīšanās brīdim un tad pievieno etiķi, lai nesamazinātu tā iedarbību. 3. Burkām un vāciņiem jābūt tīriem un applaucētiem, pirms pildīšanas.
Vidēji
