Plānās pankūkas, pildītas ar biezpienu

Plānās pankūkas, pildītas ar biezpienu

Pagatavot vienkārši Plānās pankūkas, pildītas ar biezpienu pašam. Ēdiena gatavošanā izmantojamos pārtikas produktus un ēdiena pagatavošanas veidu no kategorijas pankūkas skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 120 g piena,
• 60 g kviešu miltu,
• 15 g tauku,
• 1/2 olas,
• 3 g cukura,
• sāls.
• Pildījumam: 50 g biezpiena, 15 g cukura, 1/4 olas, 10 g sk. krējuma, vanilīns.

Pagatavošana

1. Pienam pievieno sāli, cukuru, sakultas olas, pieber izsijātus miltus un samaisa vienveidīgu mīklu.
2. Plānās pankūkas apcep tikai no vienas puses, uzgāž uz dēlīša vai lēzena trauka ar apcepto pusi uz augšu.
3. Gatavo pildijumu: biezpienu samaļ gaļas mašīnā, pievieno cukuru, vanilīnu, olas, skābu krējumu un samīca.
4. Uz apceptās puses vienā malā liek biezpiena pildījumu, pildījumam pārloka pankūkas malu, tad abu sānu malas un satin.
5. Satītās pankūkas taukos apcep.
6. Apceptās pankūkas sakārto lēzenā traukā un pasniedz ar cukuru vai kanēli vai kausētu sviestu, skābu krējumu.