Kompots no aličas vai plūmēm bez pasterizēšanas

Kompots no aličas vai plūmēm bez pasterizēšanas

Parasta recepte, kā gatavot aliču* ziemai, kā arī šo pašu recepti var izmantot plūmju kompota gatavošanai.
Šīs receptes pluss ir tas, ka nav jāveic pasterizēšana kompota uzglabāšanai.
*Aliča - Kaukāza plūme.
Kā pagatavot šo Kompots no aličas vai plūmēm bez pasterizēšanas mājās. Ēdiena gatavošanai vēlamos produktus un ēdiena pilnu recepti no kategorijas Ievārijumi, želejas un kompoti skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• Aličas 1/2 no trauka tilpuma, cukurs 300g uz litru ūdens.

Pagatavošana

1. Iepriekš sagatavotās, tīrās ar verdošu ūdeni izplaucētās burkās ievieto mazgātas un nosusinātas ogas.
2. Pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15 - 20 min.
3. Tad ūdeni nolej katlā un pievieno tam cukuru (uz 1L 300g) uzvāra un turpina vārīt vēl 5 min.
4. Ar gatavo sīrupu pārlej aličas un aizver burkas ar vāciņu un aizvalcē.
5. Gatavo produkciju atdzesē un liek vēsā vietā glabāties.