Jaunākās receptes

Atrodi garšīgas receptes visām gaumēm. Atklāj jaunākās receptes un svaigas idejas virtuvei.

Kopā 495 receptes

Pankūkas

Pildītas pankūkas ar gaļu

Pildītas pankūkas ar teļa gaļu ir sātīgs ēdiens pusdienām vai vakariņām. Gaļas pildījums pagatavots ar skābo krējumu un sīpolu, pankūkas apviļātas rīvmaizē un apceptas līdz zeltaini brūnai garoziņai. Recepte 4 porcijām. Padomi: 1. Pankūku mīklu var sagatavot iepriekšējā vakarā un uzglabāt ledusskapī. 2. Nieru taukus var aizstāt ar speķi vai sviestu. 3. Pildījumam var pievienot smalki sagrieztu ceptu sīpolu papildu garšai. 4. Lai pankūkas nelīp pie pannas, pannu kārtīgi uzkarsē pirms sviesta pievienošanas.

30 4 7

Vidēji
Zupas

Aukstā zupa

Aukstā zupa ar kefīru, marinētajām bietēm, doktordesas gabaliņiem, gurķiem un olām. Viegla vasaras recepte, kas gatavojama 15 minūtēs. Atsvaidzinošs un ātri pagatavojams ēdiens siltajiem mēnešiem. Padomi: 1. Zupu vislabāk atdzesēt vismaz 30 minūtes ledusskapī pirms pasniegšanas. 2. Labāku garšu nodrošina kvalitatīvs, skābpiena kefīrs ar augstu tauku saturu. 3. Gurķus var sagriezt gan salmiņos, gan kubiciņos pēc vēlmes. 4. Pikantākai gaumei var pievienot pāris tējkarotes tomātu mērces. 5. Desu var aizstāt ar vārītu liellopu gaļu vai vārītu vistu.

20 6 4

Viegli
Dzērieni

Brūkleņu uzlējums

Kā pagatavot brūkleņu uzlējumu atradīsi šai lapā!

2

Vidēji
Gaļas ēdieni

Cūkgaļas galerts

Kā pagatavot mājas cūkgaļas galertu no cūkas kājām ar stilbiņiem. Recepte ar sīpolu, burkānu, pētersīļu sakni un garšvielām. Ideāls aukstais ēdiens svētku galdam un ikdienai. Gatavošanas laiks: 3 stundas, sacietēšana ledusskapī vismaz 4 stundas. Padomi: 1. Lai galerts iznāktu caurspīdīgs, vāriet uz lēnas uguns un noņemiet putas uzreiz pēc uzvārīšanās. 2. Papildu ūdeni vārīšanas laikā pievieno tikai karstu. 3. Galertu var pagatavot dienu iepriekš, atdzesējot tas iegūst pilnīgāku garšu. 4. Pasniedziet ar sinepēm vai mārrutku mērci.

180 6 1

Vidēji
Gaļas ēdieni

Cūkas karbonāde (versija 2)

Kā gatavot - Cūkas karbonāde (versija 2) - atradīsi šai lapā!

3

Vidēji
Gaļas ēdieni

Cūkgaļas karbonāde krāsnī

Cūkgaļas karbonāde krāsnī ar vienkāršu mērci no cepšanas sulām. Pārskatīta recepte ar precīzākiem soļiem, sastāvdaļām, gatavošanas laiku un aptuvenu kaloriju daudzumu vienai porcijai. Padomi:1. Pirms cepšanas gaļu var paturēt istabas temperatūrā 20–30 minūtes, lai tā gatavotos vienmērīgāk.2. Cepšanas laikā gaļas aplaistīšana ar pannas sulām palīdz saglabāt sulīgumu.3. Mērcei var pievienot šķipsnu melno piparu, lai garša būtu izteiksmīgāka.4. Blakus labi sader cepti kartupeļi, kartupeļu biezenis vai svaigu kāpostu salāti.

120 6 1

Vidēji
Gaļas ēdieni

Karbonāde

Kā pagatavot sulīgu cūkgaļas karbonādi rīvmaizes panējumā. Vienkārša recepte ar soli pa solim norādījumiem. Gatava 25 minūtēs, der pusdienām un vakariņām. Pasniedz ar kartupeļiem vai svaigu salātu. Padomi: 1. Gaļu izdauza līdz 1–1,5 cm biezumam — plānāka gaļa cepšanas laikā var kļūt sausa. 2. Pirms olas gaļu var apvīlāt miltos, lai panējums labāk pieķeras. 3. Cepšanai der cūku tauki, sviests vai abu kombinācija. 4. Gatavību pārbauda, iegriežot gaļu vidū — tai jābūt baltai bez rozā nokrāsas. 5. Sāli un piparus pievieno pēc apgriešanas, lai gaļa nezaudē sulu pirms cepšanas.

15 4 3

Viegli
Gaļas ēdieni

Cūkas karbonāde

Kā gatavot - Cūkas karbonāde - atradīsi šai lapā!

3

Vidēji
Gaļas ēdieni

Vistas pusspārniņu šašliks

Vistas pusspārniņu šašliks – aromātiski marinēti un uz oglēm cepti vistas spārniņi. Vienkārša recepte ar tomātu pastu un citrona piparu. Lieliski piemērots vasaras piknikam vai grilēšanai ārā. Padomi:1. Pievieno marinādē ķiploku vai svaigus garšaugus papildus aromātam. 2. Marinē vismaz 12 stundas, lai gaļa labi ievelkas. 3. Cepot regulāri apgriez spārniņus vienmērīgai cepšanai. 4. Pasniedz kopā ar svaigiem dārzeņiem, piemēram, gurķiem un tomātiem. 5. Pirms cepšanas ļauj gaļai sasniegt istabas temperatūru.

25 4 6

Vidēji
Gaļas ēdieni

Šašliks ar majonēzi

Šašliks ar majonēzi — vienkārša cūkgaļas recepte marinādē ar majonēzi, sīpoliem un garšvielām. Gaļa marinējas 24 stundas un tiek cepta uz oglēm. Sulīgs un aromātisks ēdiens brīvdabas pasākumiem. Padomi: 1. Gaļu labāk marinēt vismaz 12 stundas, bet optimāli 24 stundas — tā kļūst maigāka un sulīgāka. 2. Cepšanas laikā gaļu periodiski apgriež, lai tā cepjas vienmērīgi no visām pusēm. 3. Oglēm jābūt kvēlojošām, nevis ar atklātu liesmu — tā gaļa necepšas, bet grilējas. 4. Sīpolus var uzvert uz iesma kopā ar gaļas gabaliem — tie kļūst mīksti un garšīgi.

40 6 1

Vidēji
Gaļas ēdieni

Šašliks ar hmeli-suneli

Sulīgs šašliks ar hmeli-suneli garšvielām no cūkgaļas kakla daļas. 24 stundu marinēšana un grila cepšana uz oglēm. Vienkārša recepte ar skaidriem soļiem, piemērota vasaras piknikiem un ģimenes pasākumiem. Padomi: 1. Marinēšanas laikā gaļu ik pa laikam apmaisiet, lai garšvielas vienmērīgi iesūktos. 2. Grila ogles vajadzētu būt kvēlojošas bez atklātas liesmas, lai gaļa cepas vienmērīgi. 3. Pirms cepšanas ļaujiet gaļai 20–30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā. 4. Ja vēlaties intensīvāku garšu, hmeli-suneli daudzumu var palielināt līdz vienai tējkarotei.

30 6 3

Viegli
Gaļas ēdieni

Šašliks upeņu marinādē

Šašliks upeņu marinādē — sulīga cūkgaļas recepte ar upeņu, etiķa un sīpolu marinādi. Uzzini, kā pagatavot garšīgu šašliku uz oglēm, izmantojot svaigas upenes vai ievārījumu. Padomi: 1. Jo ilgāk gaļa marinējas, jo sulīgāka tā būs — optimāli atstāt ledusskapī uz nakti. 2. Ja izmanto upeņu ievārījumu, cukuru nepievieno un pievieno nedaudz ūdens, ja marināde šķiet bieza. 3. Gaļu cep vidējā karstumā, regulāri apgriežot, lai tā vienmērīgi izcepas. 4. Šašliks labi sader ar marinētiem sīpoliem, grilētiem dārzeņiem un lavašu.

30 6 2

Vidēji
Gaļas ēdieni

Kaukāza šašliks versija

Kaukāza šašliks no jēra gurna, marinēts 24 stundas ar sīpolu un pipariem, cepta karstā sviestā un pasniegta ar tvaicētiem rīsiem. Bagātīga garša un vienkārša gatavošana. Padomi: 1. Gaļu var marinēt ar nedaudz citrona sulas, lai tā kļūtu maigāka. 2. Cepšanas laikā neaizsedz pannu, lai gaļa iegūtu zeltainu virskārtu. 3. Pēc cepšanas ļauj gaļai atpūsties 3–5 minūtes pirms pasniegšanas. 4. Rīsus var aizstāt ar grauzdētu lavašu vai svaigiem dārzeņiem.

20 4 5

Vidēji
Gaļas ēdieni

Šašliks no jēra gaļas

Šašliks no jēra gaļas ar sīpolu, citrona un etiķa marinādi. Skaidri soļi marinēšanai un cepšanai uz oglēm, lai gaļa būtu sulīga, vienmērīgi izcepusies un aromātiska. Padomi:1. Gaļas gabalus griež līdzīgā izmērā, lai tie izceptos vienmērīgi. 2. Oglēm jābūt karstām, bet bez atklātas liesmas, lai virspuse neapdegtu. 3. Pirms cepšanas lieko marinādi no gaļas var nedaudz notraukt, lai neveidotos deguma piegarša. 4. Pēc cepšanas gaļu var paturēt 3–5 minūtes, lai sulas vienmērīgāk sadalītos.

20 3 1

Vidēji
Zivju ēdieni

Sālīts lasis ātrai lietošanai

Kā pagatavot sālītu lasi mājās ar tikai 3 sastāvdaļām? Vienkārša recepte ar sāli un cukuru, kas dod maigu rezultātu 4 stundu laikā. Ideāli piemērots sviestmaizēm un uzkodām. Padomi: 1. Garšvielu maisījumam var pievienot smalki sagrieztu svaigu dilli aromātiskākai garšai. 2. Pēc sālīšanas lieko sāli no laša virsmas notīra ar papīra dvieli. 3. Sālīts lasis hermētiskā traukā ledusskapī saglabājas līdz 3 dienām. 4. Sviestmaizēm lasis labi sader kopā ar krējuma sieru un svaigiem zaļumiem.

240 4 4

Viegli