Sālīts lasis ātrai lietošanai
Sālīts lasis ir vienkārša recepte, kas piemērota gan ikdienas brokastu galdam, gan svētku uzkodām. Sālīšanas process ar sāls un cukura maisījumu nodrošina maigu un sulīgu filejas tekstūru jau dažu stundu laikā. Gatavais lasis labi der sviestmaizēm, salātiem un aukstajiem galdiņiem. Tādā pašā veidā var sālīt arī svaigu foreli.
Sastāvdaļas
- 600 g laša fileja,
- 2 ēdamkarotes sāls,
- 2 ēdamkarotes cukura
Pagatavošana
-
Laša filejai noņem ādu, ar pinceti izņem asakas, ja tādas ir.
-
Sagatavoto fileju sagriež apmēram 10 cm garos gabalos.
-
Mazā trauciņā sajauc sāli un cukuru līdz vienmērīgam maisījumam.
-
Katru laša gabalu no visām pusēm apviļā garšvielu maisījumā, lai virsma būtu vienmērīgi pārklāta.
-
Laša gabalus liek tīrā traukā ar vāku vai pārklāj ar pārtikas plēvi.
-
Novieto ledusskapī un ļauj iemarinēties vismaz 3 līdz 4 stundas.
-
Pēc sālīšanas laša gabalus var pasniegties sviestmaizēs ar smalki sagrieztu sīpolu un citronpipariem.
Kā pagatavot sālītu lasi mājās ar tikai 3 sastāvdaļām? Vienkārša recepte ar sāli un cukuru, kas dod maigu rezultātu 4 stundu laikā. Ideāli piemērots sviestmaizēm un uzkodām.
Padomi: 1. Garšvielu maisījumam var pievienot smalki sagrieztu svaigu dilli aromātiskākai garšai. 2. Pēc sālīšanas lieko sāli no laša virsmas notīra ar papīra dvieli. 3. Sālīts lasis hermētiskā traukā ledusskapī saglabājas līdz 3 dienām. 4. Sviestmaizēm lasis labi sader kopā ar krējuma sieru un svaigiem zaļumiem.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
