Lasis cepeškrāsnī ar citronu un dillēm
Cepeškrāsnī cepts lasis ar svaigu citronu un dillēm. Zivs iznāk sulīga un maiga, ar vieglu ķiploka un sviesta garšu. Citrona sula piešķir svaigumu, bet dilles izceļ laša dabisko aromātu. Šis ēdiens labi der vakariņām vai pusdienām. To var pasniegt ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem vai svaigu salātu. Gatavošana ir vienkārša un piemērota arī iesācējiem.
Sastāvdaļas
- 600 g laša filejas,
- 1 citrons,
- 30 g svaigu diļļu,
- 3 ķiploka daiviņas,
- 3 ēdamkarotes olīveļļas,
- 30 g sviesta,
- sāls pēc garšas,
- malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
-
Laša fileju noskalo un nosusina ar papīra dvieli.
-
Sasmalcini ķiplokus un sakapā dilles.
-
Citronu pārgriez uz pusēm. Vienu pusi izspied pār lasi, otru sagriez plānās šķēlītēs.
-
Cepamtrauku ietauko ar olīveļļu un ieliek tajā lasi.
-
Lasi apsmērē ar ķiplokiem, pārkaisa ar sāli un pipariem, uzliek diļļu un citrona šķēlītes.
-
Uz laša izvieto mazus sviesta gabaliņus.
-
Cep krāsnī aptuveni 18–20 minūtes, līdz zivs ir gatava un viegli atdalās ar dakšiņu.
-
Pasniedz siltu ar piedevām pēc izvēles.
Lasis cepeškrāsnī ar citronu un dillēm – vienkārša recepte sulīgai zivij ar ķiploku un sviestu. Gatavs aptuveni 35 minūtēs, der pusdienām vai vakariņām četrām porcijām.
Padomi:1. Pirms cepšanas ļauj lasim sasilt istabas temperatūrā aptuveni 10 minūtes, lai tas cepas vienmērīgi. 2. Lasis labi saderas ar vārītiem kartupeļiem vai svaigu gurķu salātu. 3. Lai zivs paliktu sulīga, neturi to krāsnī ilgāk par norādīto laiku. 4. Svaigas dilles var aizstāt ar žāvētām, ņemot mazāku daudzumu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
