Karbonāde

Karbonāde

Gatavošanas padoms kā taisa Karbonāde pašam. Ēdiena pagatvošanai vajadzīgos pārtikas produktus, daudzumu un ēdiena recepti no kategorijas gaļas ēdieni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 4 šķēles (600 g.) cūkas gaļas karbonādes,
• 1 ola,
• 5 ēd.k. rīvmaizes,
• tauki,
• sviests cepšanai,
• pipari,
• sāls.

Pagatavošana

1. Karbonādes šķēli un ar gaļas āmuriņu viegli izdauza. Ja šķēles izdauza par plānu, karbonādei trūkst sulīguma.
2. Olu sakuļ. Gaļas šķēli apviļā olā, tad rīvmaizē un novieto pannā ar sakarsētu taukvielu.
3. Cep uz straujas liesmas, uzlejot taukus.
4. Kad apakšējā puse spilgti brūna, karbonādi apgriež, apkaisa ar smalku sāli, pipariem un citām garšvielām.
5. Cep līdz gatavībai, pasniedz ar kartupeļiem, salātiem.