🏷️ salāti ar olu

Aukstie ēdieni

Pupiņu salāti ar kartupeļiem un gurķiem

Pupiņu salāti ar kartupeļiem un skābiem gurķiem, burkānu un ābolu etiķi. Vienkārša recepte četrām porcijām, gatavojama aukstā veidā kā sātīgs un atsvaidzinošs piedevu salāti. Padomi:1. Pievieno svaigus dilles vai pētersīļus svaigākai garšai. 2. Nedaudz augu eļļas padarīs salātus mīkstākus. 3. Atdzesē salātus ledusskapī vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai garšas labāk savienotos.

⏱ 25 min 👥 4 pupiņu salāti kartupeļu salāti

Viegli

Konservēšana

Gurķu, tomātu un paprikas salāti ziemai

Recepte gurķu, tomātu un paprikas salātiem ziemai. Sulīgi dārzeņu salāti ar sīpoliem un pētersīļiem, ko konservē burkās un pasniedz klāt pie gaļas vai kartupeļiem. Padomi:1. Garšu var papildināt ar melnajiem pipariem vai ķiplokiem. 2. Lai salāti būtu kraukšķīgāki, izvēlies stingrus gurķus. 3. Salāti labi saderas ar ceptu gaļu, kartupeļiem un putraimu ēdieniem.

⏱ 30 min 👥 6 dārzeņu salāti salāti ziemai

Vidēji

Aukstie ēdieni

Pikantie olu salāti ar sīpolu un ķiploku

Pikantie olu salāti ar sīpolu un ķiploku gatavojami no dažām vienkāršām sastāvdaļām. Sātīga uzkoda ar izteiktu ķiploka garšu, kas der vakariņām un labi garšo uz maizes. Padomi: 1. Sīpola asumu var mazināt, to pāris minūtes pieturot aukstā ūdenī. 2. Garšai var pievienot svaigu dilli vai lokus. 3. Salātus labāk pasniegt atdzesētus, jo tad garša ir izteiktāka. 4. Majonēzi daļēji var aizstāt krējumu un sinepēm.

⏱ 10 min 👥 2 olu salāti ķiploku salāti

Viegli

Aukstie ēdieni

Biešu salāti ar olu un sieru

Biešu salāti ar olu, cieto sieru un ķiploku, kas pārlieti ar skābo krējumu. Vienkārša recepte četrām porcijām, kas der pusdienām vai kā piedeva pie galvenā ēdiena. Padomi: 1. Pievieno nedaudz svaigu diļļu vai pētersīļu svaigākai garšai. 2. Salātu garšai vari pievienot šķipsniņu sāls un pipari. 3. Salāti garšo labāk, ja pirms pasniegšanas tos atdzesē vismaz 30 minūtes.

⏱ 0 min 👥 4 biešu salāti salāti ar olu

Viegli

Aukstie ēdieni

Biešu salāti ar riekstiem un ķiploku

Biešu salāti ar lazdu riekstiem, ķiploku un skābo krējumu. Vienkārša recepte četrām porcijām ar svaigu citrona garšu, kas labi der pusdienām vai vakariņām. Padomi: 1. Riekstus var viegli apgrauzdēt sausā pannā, lai garša būtu izteiktāka. 2. Salātus var papildināt ar svaigiem dilles vai pētersīļu zariņiem. 3. Skābo krējumu var aizstāt ar grieķu jogurtu vieglākai versijai. 4. Bietes ieteicams atdzesēt pirms rīvēšanas, lai tās nesmērējas.

⏱ 0 min 👥 4 biešu salāti lazdu rieksti

Viegli

Aukstie ēdieni

Tomātu salāti ar mocarellu un baziliku

Tomātu salāti ar mocarellu un baziliku ir svaigs un viegls ēdiens ar olīveļļu un gurķi. Ātri pagatavojami salāti pusdienām vai vakariņām, kuriem nav nepieciešama gatavošana uz plīts. Padomi:1. Izvēlies gatavus, sulīgus tomātus, lai garša būtu izteiktāka. 2. Pievieno šķipsnu sāls un svaigi maltus piparus tieši pirms pasniegšanas. 3. Baziliku plūc ar rokām, nevis griez ar nazi, lai saglabātu aromātu. 4. Salātiem labi piestāv neliels balzamiko etiķa pieliens.

⏱ 0 min 👥 4 tomātu salāti mocarella

Viegli

Aukstie ēdieni

Lapu salāti ar skābo krējumu

Svaigi lapu salāti ar skābo krējumu un zaļumiem. Ātri pagatavojami salāti bez termiskās apstrādes, kas labi saderas ar gaļas un zivju ēdieniem vai sviestmaizi. Padomi:1. Salātu lapas pirms gatavošanas labi notecini, lai mērce nekļūst pārāk šķidra. 2. Garšai vari pievienot nedaudz svaigi spiestu citronu sulu. 3. Skābo krējumu vari aizstāt ar grieķu jogurtu vieglākai garšai. 4. Salātus pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas, lai lapas paliek kraukšķīgas.

⏱ 0 min 👥 1 lapu salāti skābais krējums

Viegli

Dārzeņu ēdieni

Baltās pupiņas ar gurķiem

Vienkārša un veselīga baltās pupiņas salātu recepte ar gurķiem un tomātiem, kas palīdzēs sagatavot gardu un atsvaidzinošu ēdienu pusdienām vai vakariņām. Padomi:1. Lai pupiņas būtu vieglāk sagremojamas, ieteicams tās izmērcēt nakti pirms vārīšanas. 2. Gurķiem var pievienot nedaudz svaiga dillīša, lai uzlabotu garšu. 3. Vietā etiķim var lietot citronu sulu, lai iegūtu vieglāku skābumu.

⏱ 60 min 👥 4 pupiņas salāti veselīga maltīte

Viegli

Aukstie ēdieni

Biešu salāti ar ķiploku

Biešu salāti ar ķiploku un majonēzi ir vienkārša piedeva no vārītām un sarīvētām bietēm. Krēmīga garša, ātra pagatavošana un pieejamas sastāvdaļas. Pasniedz atdzesētus kā piedevu pie gaļas. Padomi:1. Pievieno nedaudz svaigu diļļu vai pētersīļu svaigākai garšai. 2. Daļu majonēzes var aizstāt ar skābo krējumu vieglākam rezultātam. 3. Salātus atstāj ledusskapī vismaz stundu, lai garšas savienojas. 4. Labi saderas ar ceptu vistu vai vārītiem kartupeļiem vai kartupeļu biezputru.

⏱ 45 min 👥 4 biešu salāti ķiploku salāti

Viegli

Aukstie ēdieni

Pupiņu salāti

Ātri pagatavojami pupiņu salāti ar žāvētu šķiņķi un majonēzi. Vienkārša recepte, kas piemērota vieglām pusdienām vai vakariņām. Padomi:1. Lai salāti būtu vēl svaigāki, var pievienot svaigus zaļumus, piemēram, pētersīļus vai lociņus. 2. Majonēzes vietā var izmantot krējumu vai jogurtu, lai samazinātu kaloriju daudzumu. 3. Pupiņas rūpīgi noskalo, lai noņemtu lieko sāļumu un konservantus.

⏱ 0 min 👥 2 pupiņu salāti ātra recepte

Viegli

Dārzeņu ēdieni

Dārzeņu un pupiņu salāti

Vienkārši un veselīgi dārzeņu un pupiņu salāti ar bietēm, kartupeļiem un skābētiem gurķiem. Ātri pagatavojami un piemēroti ikdienas maltītēm. Padomi:1. Lai salāti būtu vēl sulīgāki, var pievienot nedaudz svaigi sasmalcinātu lociņu vai dillītes. 2. Skābētos gurķus var aizstāt ar svaigiem gurķiem, lai iegūtu maigāku garšu. 3. Salātus var papildināt ar vārītu olu vai sieru, lai palielinātu olbaltumvielu daudzumu.

⏱ 30 min 👥 2 dārzeņu salāti pupiņu salāti

Viegli

Aukstie ēdieni

Marinētu sēņu salāti ar makaroniem

Marinētu sēņu salāti ar makaroniem un kūpinātu šķiņķi. Vienkārša un ātra recepte, kas der kā viegla uzkoda vai vakariņas. Majonezes mērce ar citronu sulu piešķir ēdienam patīkamu garšu. Padomi: 1. Makaronus vislabāk vārīt al dente, lai salātos tie nesabruktu. 2. Marinētas sēnes pirms pievienošanas var nedaudz nospiest, lai salāti nebūtu par šķidru. 3. Salātus var pagatavot stundu iepriekš, tad garša labāk izveido. 4. Citronu sulas vietā der arī baltvīna etiķis. 5. Dekorācijai izmanto tomātu, gurķi, olu, lokus, dilles...

⏱ 0 min 👥 4 sēņu salāti makaronu salāti

Viegli

Dārzeņu ēdieni

Svaigu dārzeņu salāts

Svaigu dārzeņu salāts ar gurķi, tomātiem, papriku un olīveļļas mērci. Gatavošana aizņem tikai 15 minūtes, nav nepieciešama termiskā apstrāde. Viegls un garšīgs papildinājums ikdienas maltītei. Padomi: 1. Sīpolu var iepriekš iemērkt aukstā ūdenī 5–10 minūtes, lai mazinātu tā asumu. 2. Citronu sulas vietā var izmantot baltvīna etiķi. 3. Salātiem var pievienot sasmalcinātu pētersīli vai baziliku, lai bagātinātu garšu. 4. Lai salāti nebūtu ūdeņaini, pievienojiet mērci tieši pirms pasniegšanas.

⏱ 0 min 👥 4 dārzeņu salāts svaigi salāti

Viegli

Aukstie ēdieni

Tomātu salāti

Vienkārši tomātu salāti ar sīpoliem un etiķa un eļļas mērci. Ātra recepte dažās minūtēs bez gatavošanas, lieliska svaiga piedeva pusdienām vai vakariņām ar zaļumiem. Padomi:1. Izmanto gatavus un sulīgus tomātus labākai garšai. 2. Pievieno šķipsniņu sāls un cukura, lai izceltu tomātu garšu. 3. Sīpolu asumu var mazināt, uz brīdi to ieliekot aukstā ūdenī. 4. Mērci var aizstāt ar skābu krējumu maigākai garšai.

⏱ 0 min 👥 1 tomātu salāti svaigi salāti

Viegli

Aukstie ēdieni

Mimoza no tunča

Kārtains Mimoza salāts no tunča ar burkāniem, kartupeļiem, olām un rīvētu sieru. Kārtas savieno majonēze, bet virsū rīvēts olu dzeltenums un zaļumi. Salāts izskatās dekoratīvs, garšo auksts un labi piemērojas svētku galdam vai ģimenes vakariņām. Padomi: 1. Tunča konservs eļļā piešķir sulīgumu, bet var izmantot arī tunča konservu savā sulā – tad salāts būs vieglāks. 2. Lai kārtas nesaplūst, katru dārzeni rīvē smalki un vienmērīgi sadala pa visu virsmu. 3. Salātu var pagatavot vakaru iepriekš un atstāt ledusskapī – garša kļūst pilnīgāka. 4. Sieru var izmantot Gouda vai Edama šķirnē. 5. Dekorēšanai var izmantot pētersīļus vai dilles.

⏱ 30 min 👥 6 mimoza salāts tunča salāts

Vidēji

Dārzeņu ēdieni

Pupiņu salāti ar gurķiem

Viegli pagatavojami pupiņu salāti ar gurķiem un skābo krējumu. Refresējoša un veselīga maltīte, piemērota pusdienām un vakariņām. Padomi:1. Var papildināt ar sīpola gredzeniem vai zaļajām lociņām ēdiena svaigumam. 2. Labi sader ar grauzdētu maizi. 3. Gatavos salātus var turēt ledusskapī, lai saglabātu svaigumu.

⏱ 20 min 👥 3 pupiņu salāti viegla maltīte

Viegli

Dārzeņu ēdieni

Pupiņu salāti ar seleriju

Pupiņu salāti ar daļēji vārītu seleriju un siltu tomātu mērci. Ātri un viegli pagatavojami veselīgi salāti ar vieglu skābumu un aromātiskiem zaļumiem. Padomi:1. Lai bagātinātu garšu, var pievienot svaigus garšaugus kā pētersīļus vai dillītes. 2. Salātus pasniedz atdzesētus, tad garša ir svaigāka. 3. Ja vēlas, var vietā eļļai izmantot olīveļļu, kas arī labi sader ar tomātu mērci.

⏱ 40 min 👥 4 pupiņu salāti selerija

Viegli

Aukstie ēdieni

Kartupeļu un burkānu salāti

Vienkārši kartupeļu un burkānu salāti ar olām, majonēzi, skābu krējumu un mārrutkiem. Ātri pagatavojami, barojoši un garšīgi gan ikdienā. Salāti der kā patstāvīgs ēdiens vai piedeva. Padomi: 1. Mārrutkus pievieno pēc garšas, jo daži dod stiprāku, citi vieglāku aromātu un garšu. 2. Salāti kļūst garšīgāki, ja tos pirms pasniegšanas atstāj ledusskapī vismaz 30 minūtes.

⏱ 30 min 👥 4 kartupeļu salāti burkānu salāti

Viegli

Aukstie ēdieni

Siļķe kažokā (bez olas)

Siļķe kažokā bez olas ar vārītiem kartupeļiem, bietēm, burkāniem un majonēzi. Slāņains, atdzesēts salāts svētku galdam vai vakariņām ar vienkāršu pagatavošanu. Padomi:1. Lai salāti būtu sulīgāki, siļķi var īsi izmērcēt aukstā ūdenī, ja tā ir ļoti sālīta. 2. Atstāj salātus ledusskapī vismaz 4 stundas, lai slāņi labāk savienojas. 3. Burkānu vietā augšā var pievienot nedaudz sarīvētu biešu, lai krāsa būtu spilgtāka. 4. Majonēzi var sajaukt ar nedaudz skābā krējuma, lai garša būtu maigāka.

⏱ 40 min 👥 6 siļķe kažokā slāņu salāti

Viegli

Dārzeņu ēdieni

Pupiņu un ābolu salāti

Vienkārši pupiņu un ābolu salāti ar riekstiem un cukura sīrupu. Gatavošana prasa laiku pupiņu mērcēšanai, taču rezultāts ir sātīga un interesanta aukstā uzkoda ar saldskābu garšu. Padomi: 1. Pupiņas mērcē vismaz 8 stundas vai visu nakti, lai tās vārītos ātrāk un vienmērīgāk. 2. Ābolus sīrupā vāra tikai dažas minūtes, lai tie saglabātu formu un neizšķīstu. 3. Riekstus var viegli apcept sausā pannā pirms kapoāšanas, tas pastiprina to garšu.

⏱ 40 min 👥 4 pupiņu salāti ābolu salāti

Vidēji