Baltās pupiņas ar gurķiem
Šis vienkāršais salātu ēdiens apvieno baltās pupiņas, svaigus gurķus un tomātus. Tas ir sātīgs un atsvaidzinošs, piemērots gan pusdienām, gan vakariņām, kad vēlas vieglu, veselīgu maltīti ar tikai dažām sastāvdaļām.
Sastāvdaļas
- 200 g baltās pupiņas,
- 400 g svaigi gurķi,
- 200 g tomāti,
- sīpolu lociņi,
- 1-2 tēj. k. etiķis
- 6 ēd. k. eļļas,
- pēc garšas sāls
Pagatavošana
-
Baltās pupiņas vismaz 8 stundas izmērcē aukstā ūdenī.
-
Izmērcētās pupiņas novāra līdz mīkstām, pēc tam nokāš un atdzesē.
-
Gurķus nomazgā un sarīvē skaidās.
-
Tomātus nomazgā un sagriež šķēlītēs vai kubiciņos.
-
Sīpolu lociņus sīki sagriež.
-
Visas sastāvdaļas sajauc traukā, pārlej ar etiķa un eļļas maisījumu.
-
Pievieno sāli pēc garšas un vēlreiz sajauc.
-
Salātus pasniedz atdzesētus.
Vienkārša un veselīga baltās pupiņas salātu recepte ar gurķiem un tomātiem, kas palīdzēs sagatavot gardu un atsvaidzinošu ēdienu pusdienām vai vakariņām.
Padomi:1. Lai pupiņas būtu vieglāk sagremojamas, ieteicams tās izmērcēt nakti pirms vārīšanas. 2. Gurķiem var pievienot nedaudz svaiga dillīša, lai uzlabotu garšu. 3. Vietā etiķim var lietot citronu sulu, lai iegūtu vieglāku skābumu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
