Pildīti cukini ar dārzeņiem un sieru
Šis ēdiens ir viegls, krāsains un ļoti aromātisks, lieliski piemērots gan pusdienām, gan vakariņām. Cukini kļūst mīksti un sulīgi, bet pildījums no dārzeņiem piešķir svaigu un bagātīgu garšu. Siers virspusē izkūst un veido patīkamu, viegli kraukšķīgu kārtiņu. Šis ēdiens ir lielisks veids, kā izmantot sezonas dārzeņus un pagatavot kaut ko veselīgu un sātīgu.
Sastāvdaļas
- 2 vidēji cukini,
- 1 paprika,
- 1 burkāns,
- 1 sīpols,
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas,
- 100 g rīvēta siera,
- 2 ēdamkarotes eļļas,
- sāls,
- pipari.
Pagatavošana
-
Cukini pārgriež gareniski uz pusēm un izņem mīkstumu, izveidojot “laiviņas”.
-
Sīpolu, papriku un burkānu smalki sagriež un apcep pannā eļļā, pievieno sasmalcinātu cukini mīkstumu un tomātu pastu. Pievieno sāli un piparus, visu apmaisa un nedaudz apcep.
-
Ar iegūto masu pilda cukini pusītes, liek cepamtraukā, pārkaisa ar sieru un cep 180 grādos apmēram 25–30 minūtes, līdz cukini kļūst mīksti un siers zeltains.
Pildīti cukini ar dārzeņiem un sieru – viegls un aromātisks ēdiens ar sulīgu pildījumu un zeltainu siera kārtiņu.
