566 rezultāti · Notīrīt
Vienkārši un gardi kukurūzas salāti ar svaigiem dārzeņiem. Ātri pagatavojami aukstie ēdieni, kas piemēroti ikdienai un svētkiem. Padomi: izmanto svaigu vai konservētu kukurūzu, pievieno svaigas garšvielas, vari papildināt ar sieru vai olīvām.
Uzzini, kā pagatavot skābētus kāpostus mājās! Vienkārša recepte ar burkāniem, dzirveniem un ķimenēm. Dabīga fermentācija, bagāts C vitamīna avots, ideāls ziemas krājums latvju virtuvē. Padomi: 1. Izmantojiet tikai vēlās rudens vai ziemas šķirnes kāpostus, jo tie satur vairāk cukura un ieskābst labāk. 2. Nav ieteicams lietot metāla priekšmetus kā ripu vai slogu, jo metāls var sabojāt fermentācijas procesu. 3. Pievienojiet dzērvenes vai brūklenes, lai kāposti iegūtu patīkamāku, maigāku skābumu. 4. Pārliecinieties, ka kāpostu sula vienmēr pārsedz ripu, lai novērstu pelējuma veidošanos. 5. Ja skābēšana notiek pārāk siltā vietā, kāposti var kļūt mīksti un zaudēt kraukšķīgumu.
Tradicionālas latviešu bulciņas ar saldu biezpiena zapti. Vienkārša un garšīga recepte ar pieejamām sastāvdaļām. Padomi: 1. Izmanto svaigu biezpienu, lai zapte būtu maiga. 2. Bulciņas var pārkaisīt ar pūdercukuru. 3. Zapti vari papildināt ar vaniļas cukuru vai citrona miziņu.
Tradicionāla latviešu piena zupa ar klimpām – maiga un salda zupa ar mīkstām klimpām no olām un miltiem. Ātri un viegli pagatavojama mājas zupa. Padomi:1. Izmanto svaigu pienu labākai garšai. 2. Klimpas vāri lēni, lai tās nesaplūst. 3. Pievieno kanēli vai vaniļu pēc garšas. 4. Pasniedz ar svaigu ogu vai ievārījumu. 5. Nepārcep klimpas, lai tās paliktu mīkstas.
Vistas zupa ar klimpām – tradicionāla un viegli pagatavojama zupa ar mājās gatavotām klimpām un dārzeņiem. Ideāla siltai maltītei. Padomi:1. Izmanto svaigu vistu vai vistas fileju buljonam. 2. Klimpas mīklu nepadari pārāk cietu, lai tās būtu maigas. 3. Zupu pasniedz ar svaigiem zaļumiem. 4. Dārzeņus vari pielāgot pēc sezonas. 5. Klimpas vāri tikai līdz tās uzpeld virspusē.
Kā gatavot pāraugušu gurķu konservēšana - atradīsi šai receptē!
Vienkārša un garšīga recepte vistas šķiņķīšiem ar kartupeļiem, ceptiem krāsnī. Ideāls ēdiens ikdienas maltītēm, viegli pagatavojams mājas apstākļos. Padomi:1. Lai vistas šķiņķīši būtu sulīgāki, pirms cepšanas tos var marinēt ar eļļu un garšvielām vismaz 60 minūtes. 2. Kartupeļus var sagriezt uz pusi, lai tie vienmērīgi izceptos. 3. Cepšanas laikā vistas šķiņķīšus var apkaisīt ar svaigiem zaļumiem, piemēram, pētersīļiem vai timiānu. 4. Lai kartupeļi būtu kraukšķīgāki, tos var pirms cepšanas apviļāt nedaudz miltos vai kukurūzas cietē. 5. Cepšanas beigās var ieslēgt grilu uz dažām minūtēm, lai iegūtu kraukšķīgāku virsmu.
Vienkārša un ātra recepte ceptiem rīsiem ar olu, izmantojot bieži pieejamas sastāvdaļas. Ideāli piemērota ikdienas maltītei vai atlikumu izmantošanai. Padomi:1. Izmanto atlikušu, iepriekš vārītu rīsu, lai izvairītos no pārāk mitriem rīsiem. 2. Pievieno dārzeņus pēc izvēles, piemēram, burkānus vai zirnīšus, lai ēdiens būtu krāsaināks un barojošāks. 3. Cepšanas laikā nepārcep olu, lai tā paliktu mīksta un sulīga. 4. Sojas mērci pievieno pakāpeniski, lai nepārsālītu ēdienu. 5. Pasniedz ar svaigiem zaļumiem vai lociņiem papildus svaigumam.
Vienkārša un gardā kartupeļu un olu sacepuma recepte ar tradicionālām sastāvdaļām. Ideāli piemērota mājas virtuvei, ātri un viegli pagatavojama maltīte. Padomi:1. Izvēlies vidēji cietus kartupeļus, lai sacepums nesanāk pārāk mīksts.,2. Lai sacepums būtu kraukšķīgāks, virspusi pirms cepšanas pārziež ar nelielu sviesta gabaliņu.,3. Vari pievienot nedaudz rīvēta siera, lai ēdiens kļūtu vēl gardāks.,4. Gatavošanas laiku pielāgo atkarībā no cepeškrāsns jaudas.,5. Pirms pasniegšanas ļauj sacepumam nedaudz atdzist, lai to vieglāk sagrieztu.
Ceptās kartupeļu puses ar ķimenēm un zaļumiem — vienkārša un garšīga recepte cepeškrāsnī. Minimālas sastāvdaļas, īss sagatavošanas laiks un kraukšķīgs rezultāts. Piemērots ikdienas pusdienām vai vakariņām. Padomi: 1. Lai kartupeļi būtu kraukšķīgāki, pirms cepšanas tos var nedaudz apžāvēt ar papīra dvieli. 2. Sviestu var aizstāt ar olīveļļu, kas piešķir nedaudz atšķirīgu garšu. 3. Pēc garšas var pievienot ķiploku pulveri vai kūpinātu papriku. 4. Kartupeļi ir gatavi, kad ar dakšiņu tos viegli var caurdurt un mala ir zeltaini brūna.
Mājas kotletes no maltas gaļas ar kartupeļu un burkānu biezeni. Vienkārša recepte ar pieejamām sastāvdaļām. Piemērota ikdienas pusdienām vai vakariņām visai ģimenei. Gatavošanas laiks aptuveni 60 minūtes. Padomi: 1. Kotlešu masai var pievienot nedaudz vairāk rīvmaizes, ja tā šķiet par mīkstu. 2. Biezenim var pievienot nedaudz vairāk sviesta, lai tas būtu krēmīgāks. 3. Kotletes cep uz vidējas uguns, lai tās apceptos vienmērīgi. 4. Burkānu daudzumu biezenim var palielināt, ja vēlas saldāku garšu.
Kūpināta cūkgaļas kakla recepte ar mājās gatavotu mārrutku un skābā krējuma krēmu. Ātri pagatavojama auksta uzkoda ar dillēm un citrona sulu. Lieliski der vakariņām vai uzkodu galdam. Padomi:1. Mārrutku krēmu var pagatavot iepriekš un atstāt ledusskapī, lai garša kļūst pilnīgāka. 2. Ja vēlas maigāku garšu, mārrutku daudzumu var samazināt. 3. Krēms labi saderas arī ar vārītiem kartupeļiem un rupjmaizi.
Medus-sinepju mērce no graudu sinepēm, medus, olīveļļas un ābolu etiķa. Vienkārša mērce piecās minūtēs, kas der pie gaļas, kartupeļiem un salātiem. Padomi:1. Lai garša būtu maigāka, pievieno nedaudz vairāk medus. 2. Asāku garšu iegūsi, ja pievieno karoti Dižonas sinepju. 3. Mērce labi sader ar ceptu vistu, kartupeļiem un zaļajiem salātiem. 4. Pirms pasniegšanas ļauj mērcei ledusskapī ievilkties 15 minūtes.
Kremīga avokado un laima mērce ar koriandru un ķiploku. Viegli pagatavojama dažās minūtēs, lieliski der pie grilētas gaļas, zivs un dārzeņiem. Padomi:1. Lai mērce būtu gludāka, sastāvdaļas var sablendēt blenderī. 2. Vairāk skābenuma iegūsi, pievienojot nedaudz vairāk laima sulas. 3. Mērce labi saderas ar grilētu vistu, lasi un ceptiem dārzeņiem. 4. Lai mērce neapsmuktu, pārklāj to ar pārtikas plēvi tiešā saskarē ar virsmu.
Sojas un ingvera mērce ar medu un laimu pie ceptas vistas vai zivs. Vienkārša recepte bez termiskās apstrādes, gatava dažu minūšu laikā. Aromātiska un viegli pikanta piedeva četrām porcijām. Padomi:1. Ļauj mērcei pastāvēt 10 minūtes, lai garšas savienojas. 2. Pievieno vairāk čili, ja vēlies asāku garšu. 3. Mērce labi sader ar ceptu lasi, vistas filejām un rīsiem. 4. Sezama sēklas virsū piešķir papildu garšu un tekstūru.
Teļa šnicele ar kraukšķīgu rīvmaizes panējumu – vienkārša recepte mājas apstākļos. Uzzini, kā pareizi izdauzīt, panēt un apcept šniceli, lai tā būtu sulīga un zeltaini brūna. Padomi: 1. Gaļu izdauzi līdz vienmērīgam biezumam aptuveni 0,5 cm, lai tā cepoties būtu vienādi gatava. 2. Cep šniceles pietiekami karstā taukvielu maisījumā, lai panējums kļūtu kraukšķīgs. 3. Pēc cepšanas liec šniceles uz papīra dvieļa, lai notecinātu liekos taukus. 4. Svaigs citrons, ko spiež pār gatavo šniceli, izceļ gaļas garšu.
Tahini mērce no sezama pastas ar citronu un ķiploku. Gluda un krēmīga mērce pie ceptiem dārzeņiem un pākšaugiem, pagatavojama dažu minūšu laikā bez termiskās apstrādes. Padomi:1. Ja mērce ir pārāk bieza, pievieno ūdeni pa karotei, līdz iegūsta vēlamo konsistenci. 2. Vairāk citrona sulas piešķir svaigāku un asāku garšu. 3. Mērce labi saderas ar ceptiem dārzeņiem, falafelu un kviešu putraimu bļodām. 4. Atdzesēta mērce kļūst biezāka, tāpēc pirms pasniegšanas to var atšķaidīt ar nedaudz ūdens.
Laša un krējuma siera rullīši uz melnās maizes šķēlēm ar dillēm un citrona sulu. Viegla uzkoda bez gatavošanas, kas piemērota brokastīm vai vieglām vakariņām dažās minūtēs. Padomi:1. Krējuma sieru atstāj istabas temperatūrā, lai to vieglāk uzziest. 2. Citrona sula labi izceļ laša garšu un mazina sāļumu. 3. Dilles var aizstāt ar svaigu pētersīļu, ja vēlas citu garšu. 4. Rullīšus var atdzesēt 15 minūtes pirms pasniegšanas, lai tie labāk saglabā formu.
Liellopu gaļas gulašs ar speķi, sīpoliem un papriku, lēni sautēts buljonā. Biezā mērce un mīkstā gaļa padara šo ēdienu par labu izvēli ikdienas pusdienām vai vakariņām. Gatavošana aizņem aptuveni 80 minūtes. Padomi: 1. Gaļai pirms cepšanas nogrieziet plēves un cīpslas, lai tā gatavošanās laikā kļūtu mīkstāka. 2. Lai mērce iegūtu dziļāku garšu, gaļas gabalus pirms sautēšanas apcepiet uz karsta eļļas līdz zeltainai garozai. 3. Miltus pirms pievienošanas izšķīdiniet nedaudz aukstā ūdenī, lai izvairītos no kunkuļiem. 4. Gulašs garšo vislabāk nākamajā dienā, kad mērce ir pilnībā savēlusies.
Vienkārša recepte ceptām olām ar sāli un dārzeņu dekoru. Ātri un viegli pagatavojams olu ēdiens brokastīm vai uzkodām mājas apstākļos. Padomi:1. Cepot olas, izmantojiet nelielu uguni, lai baltums izceptos, bet dzeltenums paliktu mīksts. 2. Vāka izmantošana palīdz olām izcepties vienmērīgi un ātrāk. 3. Dekorējiet ar svaigiem zaļumiem, lai ēdiens izskatītos pievilcīgāks un iegūtu papildus aromātu. 4. Lai olas būtu vieglāk izņemamas no pannas, izmantojiet nelielu eļļas vai sviesta daudzumu. 5. Var pievienot piparus vai citas garšvielas pēc vēlēšanās.