Dārzeņu ēdieni

33 receptes · Dārzeņu ēdieni receptes no vienkāršām līdz sarežģītām

Kopā 33 receptes

Dārzeņu ēdieni

Kartupeļi siera mērcē

Kartupeļi siera mērcē – viegli pagatavojams un garšīgs dārzeņu ēdiens ar krēmīgu kausēta siera mērci un sīpoliem. Ideāli piemērots ikdienas maltītēm. Padomi:1. Kartupeļus vāriet līdz tie ir mīksti, bet ne pārvārīti. 2. Lai mērcē būtu krēmīgāka konsistence, var izmantot krējumu, bet piens padara to vieglāku. 3. Pievienojiet svaigus zaļumus, piemēram, lociņus vai pētersīļus, lai uzlabotu garšu. 4. Ja vēlaties asāku garšu, pievienojiet paprikas pulveri vai nelielu daudzumu karstas mērces. 5. Sīpolus cepiet līdz tie kļūst zeltaini, lai mērce būtu aromātiskāka.

20 3 4

Viegli
Dārzeņu ēdieni

Svaigi kāpostu salāti ar papriku, burkāniem un dillēm

Svaigi kāpostu salāti ar papriku, burkāniem un dillēm – veselīgs, viegli pagatavojams dārzeņu ēdiens ar sezama eļļu un rīsu etiķi. Ideāli pie otrajiem ēdieniem, bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām. Padomi:1. Izvēlies jaunus, kraukšķīgus kāpostus, lai salāti būtu īpaši sulīgi. 2. Burkānus vari sarīvēt rupji vai smalki, atkarībā no vēlamās tekstūras. 3. Ja vēlies maigāku garšu, sīpolus pirms pievienošanas vari pārliet ar verdošu ūdeni. 4. Salātus vari papildināt ar svaigiem pētersīļiem vai lociņiem. 5. Pirms pasniegšanas ļauj salātiem nedaudz ievilkties ledusskapī.

0 4 7

Viegli
Dārzeņu ēdieni

Kartupeļu biezenis ar sviestu un olas dzeltenumu

Vienkārša un ātri pagatavojama kartupeļu biezeņa recepte ar sviestu un olas dzeltenumu, papildināta ar svaigiem zaļumiem. Teicama piedeva ikdienas maltītēm. Padomi:1. Kartupeļus vāriet līdz tie ir mīksti, lai biezenis būtu gluds. 2. Pienu var uzsildīt pirms pievienošanas, lai biezenis ātrāk kļūtu viendabīgs. 3. Zaļumus var izvēlēties pēc garšas – pētersīļi, dilles vai lociņi labi papildina garšu. 4. Lai biezenis būtu vēl krēmīgāks, var pievienot nedaudz krējuma. 5. Olas dzeltenumu pievieno beigās, lai tas nesaceptos.

25 4 3

Viegli
Dārzeņu ēdieni

Turku zirņu sautējums ar tomātiem un ķiplokiem

Vienkārša un garšīga turku zirņu sautējuma recepte ar tomātiem un ķiplokiem. Veselīgs un viegli pagatavojams dārzeņu ēdiens bez gaļas, piemērots ikdienas maltītēm. Padomi:1. Ja izmanto konservētus zirņus, tos pirms gatavošanas noskalo un notecina. 2. Lai sautējums būtu vēl aromātiskāks, pievieno nedaudz kaltēta timiāna vai oregano. 3. Pasniedz ar svaigu maizi vai rīsiem, lai maltīte būtu pilnvērtīgāka. 4. Ķiplokus var pievienot arī svaigus, ja vēlies intensīvāku garšu. 5. Sautējumu var pagatavot arī lēnajā plītī, tad gatavošanas laiks būs ilgāks, bet garša dziļāka.

40 4 6

Viegli
Dārzeņu ēdieni

Svaigu dārzeņu salāts

Svaigu dārzeņu salāts ar gurķi, tomātiem, papriku un olīveļļas mērci. Gatavošana aizņem tikai 15 minūtes, nav nepieciešama termiskā apstrāde. Viegls un garšīgs papildinājums ikdienas maltītei. Padomi: 1. Sīpolu var iepriekš iemērkt aukstā ūdenī 5–10 minūtes, lai mazinātu tā asumu. 2. Citronu sulas vietā var izmantot baltvīna etiķi. 3. Salātiem var pievienot sasmalcinātu pētersīli vai baziliku, lai bagātinātu garšu. 4. Lai salāti nebūtu ūdeņaini, pievienojiet mērci tieši pirms pasniegšanas.

0 4 6

Viegli
Dārzeņu ēdieni

Burkānu salāti ar riekstiem un rozīnēm

Svaigi burkānu salāti ar riekstiem un rozīnēm ir lieliska izvēle veselīgai maltītei. Ņemiet vērā, ka to var pasniegt kā uzkodu vai pievienot pie galvenā ēdiena.

0 4 5

Viegli
Dārzeņu ēdieni

Krāsnī cepti dārzeņi ar garšvielām

Uzziniet, kā pagatavot gardus krāsnī ceptus dārzeņus ar garšvielām. Šis ēdiens ir viegli pagatavojams un lieliski piemērots veselīgai maltītei.

30 4 7

Viegli
Dārzeņu ēdieni

Plovs ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm

Plovs ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm – vienkāršs rīsu ēdiens ar saldo augļu piedevu un kanēļa aromātu. Gatavošanas laiks aptuveni 50 minūtes, 3 porcijas. Labi sader ar vistas gaļu vai kā atsevišķs ēdiens. Padomi: 1. Rīsus pirms gatavošanas mērc aukstā ūdenī 20–30 minūtes, lai tie gatavošanās laikā nesaliptu. 2. Žāvētās aprikozes sagriez mazākos gabaliņos, lai tās vienmērīgi sadalītos rīsos. 3. Vari pievienot sauju mizotu mandeļu vai valriekstu – tas piešķir papildu tekstūru. 4. Burkānu var rīvēt rupjā rīvē, lai tas ātrāk un vienmērīgāk mīkstinātos.

35 3 6

Vidēji
Dārzeņu ēdieni

Cepti baklažāni ar tomātu–ķiploku mērci

Cepti baklažāni ar tomātu ķiploku mērci - aromātisks dārzeņu ēdiens ar sulīgu tekstūru un izteiktu garšu.

25 1 5

Vidēji
Dārzeņu ēdieni

Pildīti cukini ar dārzeņiem un sieru

Pildīti cukini ar dārzeņiem un sieru – viegls un aromātisks ēdiens ar sulīgu pildījumu un zeltainu siera kārtiņu.

20 1 2

Vidēji
Dārzeņu ēdieni

Cepeškrāsnī cepti ķirbji

Cepeškrāsnī cepti ķirbji ar ķiplokiem un garšvielām – vienkārša recepte ar zeltainu garoziņu. Gatavošanas laiks 45 minūtes, der kā piedeva vai viegls ēdiens pusdienām un vakariņām. Padomi: 1. Ķirbja gabaliņiem jābūt vienāda lieluma, lai tie ceptos vienmērīgi. 2. Ja vēlies saldāku garšu, pirms cepšanas pievieno vienu tējkaroti medus. 3. Gatavos ķirbjus var pārkaisīt ar svaigiem pētersīļiem vai rīvētu sieru. 4. Labi sader ar bulgura vai rīsu piedevu.

30 4 5

Viegli
Dārzeņu ēdieni

Cepeškrāsnī cepti dārzeņi

Cepeškrāsnī cepti dārzeņi ar ķiploku un baziliku. Tomāti, baklažāns, cukini un paprika tiek sagriezti šķēlēs, apslakīti ar eļļu un cepti 220 grādos līdz mīksti ar vieglu ceptu virsu. Vienkārša un ātra piedeva vai galvenais ēdiens. Padomi: 1. Ja dārzeņi ir ūdeņaini, piemēram, cukini vai tomāti, pirms cepšanas tos var nedaudz nosusiniet uz papīra dvieļa. 2. Pievienojot svaigus rozmarīna zarus vai timiānu, garša kļūst intensīvāka. 3. Gatavos dārzeņus var papildināt ar nedaudz citrona sulas un rīvētu sieru.

20 4 3

Viegli
Dārzeņu ēdieni

Ceptās kartupeļu puses

Ceptās kartupeļu puses ar ķimenēm un zaļumiem — vienkārša un garšīga recepte cepeškrāsnī. Minimālas sastāvdaļas, īss sagatavošanas laiks un kraukšķīgs rezultāts. Piemērots ikdienas pusdienām vai vakariņām. Padomi: 1. Lai kartupeļi būtu kraukšķīgāki, pirms cepšanas tos var nedaudz apžāvēt ar papīra dvieli. 2. Sviestu var aizstāt ar olīveļļu, kas piešķir nedaudz atšķirīgu garšu. 3. Pēc garšas var pievienot ķiploku pulveri vai kūpinātu papriku. 4. Kartupeļi ir gatavi, kad ar dakšiņu tos viegli var caurdurt un mala ir zeltaini brūna.

40 4 2

Viegli