Svaigu dārzeņu salāts
Šis svaigo dārzeņu salāts ir ātri un vienkārši pagatavojams. Tajā apvienoti kraukšķīgi gurķi, sulīgi tomāti, saldā paprika un sīpols, kas kopā ar olīveļļu un citronu sulu veido gaiši skābu mērci. Salāti ir viegli un sāta pilni, un tie labi der kā papildinājums gan pusdienām, gan vakariņām. Salātus vislabāk pasniedz uzreiz pēc pagatavošanas, lai dārzeņi saglabātu svaigumu un kraukšķīgumu.
Sastāvdaļas
- 1 gurķis,
- 2 vidēji tomāti,
- 1 paprika,
- 1 mazs sīpols,
- 100 g salātu lapu,
- 2 ēdamkarotes olīveļļas,
- 1 ēdamkarote citronu sulas,
- sāls pēc garšas,
- pipari pēc garšas
Pagatavošana
-
Nomazgājiet visus dārzeņus un salātu lapas tekošā aukstā ūdenī.
-
Nosusiniet salātu lapas un saplēsiet tās lielākos gabaliņos.
-
Gurķi sagrieziet pusgredzenos, tomātus — lielākos kubiņos, papriku — salmiņos, sīpolu — plānos gredzenos.
-
Lielā bļodā salieciet salātu lapas un sagrieztos dārzeņus.
-
Nelielā traukā sajauciet olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus.
-
Uzlejiet mērci pār salātiem un uzmanīgi samaisiet, lai visi dārzeņi labi pārklātos.
-
Pasniedziet uzreiz.
Svaigu dārzeņu salāts ar gurķi, tomātiem, papriku un olīveļļas mērci. Gatavošana aizņem tikai 15 minūtes, nav nepieciešama termiskā apstrāde. Viegls un garšīgs papildinājums ikdienas maltītei.
Padomi: 1. Sīpolu var iepriekš iemērkt aukstā ūdenī 5–10 minūtes, lai mazinātu tā asumu. 2. Citronu sulas vietā var izmantot baltvīna etiķi. 3. Salātiem var pievienot sasmalcinātu pētersīli vai baziliku, lai bagātinātu garšu. 4. Lai salāti nebūtu ūdeņaini, pievienojiet mērci tieši pirms pasniegšanas.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
