Cepeškrāsnī cepti dārzeņi
Vienkārša un garšīga recepte, kurā dārzeņi tiek cepti cepeškrāsnī ar ķiploku un baziliku. Gatavošana aizņem minimālu laiku, bet rezultāts ir sulīgi, mīksti dārzeņi ar vieglu ceptu garoziņu. Ēdiens labi der kā piedevu pusdienas vai vakariņās pie gaļas, zivs vai rīsiem. Var pagatavot gada jebkurā laikā, jo sastāvdaļas ir viegli pieejamas.
Sastāvdaļas
- 100 g tomātu,
- 1 saldais pipars,
- 1 cukini,
- 1 baklažāns,
- 2 ķiploka daiviņas,
- šķipsna žāvēta bazilika,
- 30 ml augu eļļas,
- sāls pēc garšas
Pagatavošana
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
-
Dārzeņus noskalo un nosusina ar papīra dvieli.
-
Saldajam piparam izgriež sēklas un serdi.
-
Visus dārzeņus sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs vai gabaliņos.
-
Sagrieztos dārzeņus vienmērīgi izliek uz cepešpannas vienā kārtā.
-
Ķiploka daiviņas sasmalcina un pārkaisā dārzeņiem virsū.
-
Pārkaisā ar baziliku un sāli pēc garšas.
-
Pārslaka ar augu eļļu.
-
Cep cepeškrāsnī 15 līdz 20 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un nedaudz apbrūnējuši.
Cepeškrāsnī cepti dārzeņi ar ķiploku un baziliku. Tomāti, baklažāns, cukini un paprika tiek sagriezti šķēlēs, apslakīti ar eļļu un cepti 220 grādos līdz mīksti ar vieglu ceptu virsu. Vienkārša un ātra piedeva vai galvenais ēdiens.
Padomi: 1. Ja dārzeņi ir ūdeņaini, piemēram, cukini vai tomāti, pirms cepšanas tos var nedaudz nosusiniet uz papīra dvieļa. 2. Pievienojot svaigus rozmarīna zarus vai timiānu, garša kļūst intensīvāka. 3. Gatavos dārzeņus var papildināt ar nedaudz citrona sulas un rīvētu sieru.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
