Puķkāposti ar skābo krēmu
Vienkāršs un mājīgs puķkāpostu sacepums ar skābo krējumu un sieru. Gatavojot, puķkāposti paliek krēmīgi iekšpusē, bet virsma kļūst zeltaini kraukšķīga. Laba izvēle vakariņām vai kā piedeva pie pusdienu galda. Receptē izmanto vienkāršas sastāvdaļas un īsu pagatavošanas laiku.
Sastāvdaļas
- 1 liela puķkāpostu galviņa (apm. 600 g),
- 150 ml skābā krējuma (apm. 150 g,
- 20% tauku),
- 20 g sviesta,
- 60 g rīvēta cieta siera,
- 40 g rīvmaizes,
- šķipsna sāls,
- malti pipari pēc garšas
Pagatavošana
-
Sagatavojiet puķkāpostu: noplēsiet lielākos kātus un sadaliet galviņu rozītēs, noskalojiet.
-
Vāriet rozītes sālītā ūdenī 6–8 minūtes, līdz tās kļūst mīkstas, bet ne pārvārītas - noteciniet un viegli nosusiniet ar dvieli.
-
Uzsildiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Iesmērējiet nelielu cepamtrauku ar daļu no sviesta.
-
Sakārtojiet puķkāpostu rozītes cepamtraukā. Sajauciet skābo krējumu ar sāli un pipariem un pārlejiet pāri puķkāpostiem.
-
Apkaisiet virsū rīvmaizi un rīvēto sieru; sadaliet pa virsu atlikušo sviesta gabaliņus.
-
Cepiet 15–20 minūtes, līdz virsma kļūst zeltaini brūna un kraukšķīga. Izņemiet no krāsns un ļaujiet nedaudz atdzist pirms pasniegšanas.
Vienkārša kraukšķīga puķkāpostu sacepums ar skābo krējumu un siera garšu. Ideāli piemērots vakariņām vai viesu cienastam; gatavošanās ātra, rezultāts krēmīgs iekšpusē un zeltaini kraukšķīgs virspusē.
Padomi:1. Pirms cepšanas puķkāpostu rozītes labi nosusiniet, lai krējums nekļūst šķidrs.,2. Pievienojot nedaudz muskatrieksta vai ķiploku pulvera, iegūsiet papildu garšas niansi.,3. Ja vēlaties mazāk kaloriju, izmantojiet liesāku skābo krējumu vai mazāk siera.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
