565 rezultāti · Notīrīt
Banānu saldējuma kokteilis ar pienu un saldējumu. Krēmīgs, dabīgi salds dzēriens, ko pagatavo minūtēs. Var papildināt ar kakao pulveri vai medu pēc garšas. Padomi: 1. Izmanto pārgatavojušos banānu, jo tas ir saldāks un piešķir intensīvāku garšu. 2. Pievienojot ēdamkaroti kakao pulvera, iegūsi šokolādes versiju. 3. Ja vēlies biezāku konsistenci, samazini piena daudzumu līdz 100 ml.
Sātīga biešu un griķu bļoda ar mīkstu liellopu gaļu un karamelizētu sīpolu — veselīgas un vienkāršas pusdienas visai ģimenei. Padomi: 1. Lai bietes nezaudētu košo krāsu, pievienojiet tās katlam pašās beigās — tikai uzsildīšanai. 2. Griķus var apcept sausā pannā 2–3 minūtes pirms vārīšanas — tas piešķirs riekstu aromātu. 3. Gaļas sautēšanai var izmantot liellopu buljonu ūdens vietā, lai iegūtu bagātīgāku garšu. 4. Ēdiens labi garšo ar skābo krējumu vai sinepju mērci blakus.
Plānā itāļu stila picas mīkla – elastīga un kraukšķīga bāze ideālai mājas picai. Padomi: Cep ļoti karstā krāsnī (220–250°C), lai iegūtu autentisku kraukšķīgumu un ātru cepšanos.
Krēmīga sēņu mērce pie gaļas ar šampinjoniem, sīpoliem un krējumu. Vienkārša recepte uz 4 personām, kas gatava 40 minūtēs. Piemērota gan cūkgaļai, gan vistai. Padomi:1. Sēnes pirms cepšanas nemazgājiet zem tekoša ūdens, bet notīriet ar mitru dvieli, lai tās labāk apbrūnētos. 2. Ja vēlaties biezāku mērci, pievienojiet nedaudz vairāk miltu vai ļaujiet mērcei ilgāk ievārīties. 3. Sēņu mērce labi sader ar kartupeļu biezeni, rīsiem vai makaroniem. 4. Šampiņonu vietā var izmantot arī baravikas vai gailenes sezonā.
Vienkārša bešamela mērce makaroniem un lazanjai. Krēmīga, viendabīga mērce no sviesta, miltiem un piena. Gatavošana 20 minūtēs ar soli pa solim norādījumiem. Padomi:1. Pienu pievienojiet pakāpeniski, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no kunkuļiem. 2. Muskatrieksts piešķir mērcei smalkāku garšu, tāpēc nelieciet to pārāk daudz. 3. Ja mērce iznāk pārāk bieza, pievienojiet vēl nedaudz piena un uzkarsējiet. 4. Bešamelu var sagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz 2 dienām.
Vienkārša un ātri pagatavojama rīsu un zirnīšu zupa ar cīsiņiem vai desiņām. Sātīga un aromātiska zupa, kas labi iederas ikdienas ēdienkartē, īpaši vakariņām vai pusdienām. Padomi:1. Var izmantot arī svaigus zirnīšus sezonā, lai papildinātu garšu. 2. Pievienojot nedaudz krējuma vai sviesta, zupai piešķir maigu, patīkamu konsistenci. 3. Zaļumus pievieno zupai tikai beigās, lai saglabātu to svaigumu un aromātu.
Vienkārši laša salāti ar avokado, gurķi un vārītām olām. Gatavošana aizņem aptuveni 25 minūtes. Ideāli kā vieglas pusdienas vai vakariņas ar kūpinātu lasi un svaigiem dārzeņiem. Padomi: 1. Avokado izvēlies tādu, kas ir nedaudz mīksts uz tausti - tas nozīmē, ka tas ir nobriedis un gatavs lietošanai. 2. Citrona sulu pievieno tieši pirms pasniegšanas, lai avokado nesabrūnētu. 3. Salātus var papildināt ar svaigiem dilliem vai zaļajiem sīpoliem papildu garšai. 4. Skābo krējumu var aizstāt ar grieķu jogurtu, lai iegūtu vieglāku mērci.
Pupiņu salāti ar kartupeļiem un skābiem gurķiem, burkānu un ābolu etiķi. Vienkārša recepte četrām porcijām, gatavojama aukstā veidā kā sātīgs un atsvaidzinošs piedevu salāti. Padomi:1. Pievieno svaigus dilles vai pētersīļus svaigākai garšai. 2. Nedaudz augu eļļas padarīs salātus mīkstākus. 3. Atdzesē salātus ledusskapī vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai garšas labāk savienotos.
Tomātu salāti ar mocarellu un baziliku ir svaigs un viegls ēdiens ar olīveļļu un gurķi. Ātri pagatavojami salāti pusdienām vai vakariņām, kuriem nav nepieciešama gatavošana uz plīts. Padomi:1. Izvēlies gatavus, sulīgus tomātus, lai garša būtu izteiktāka. 2. Pievieno šķipsnu sāls un svaigi maltus piparus tieši pirms pasniegšanas. 3. Baziliku plūc ar rokām, nevis griez ar nazi, lai saglabātu aromātu. 4. Salātiem labi piestāv neliels balzamiko etiķa pieliens.
Desu salāti ir ātri pagatavojams auksto ēdienu variants ar desu, dārzeņiem un majonēzi. Ideāli piemēroti gan ikdienai, gan svētkiem. Padomi: izmanto kvalitatīvu desu, dārzeņus sagriez vienmērīgās šķēlītēs, ļauj salātiem pastāvēt ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas sajauktos, vari papildināt ar svaigiem zaļumiem vai sinepēm.
Piparkūkas ar cukura glazūru no medus mīklas un piparkūku garšvielām. Vienkārša recepte ar aromātiskiem cepumiem un baltu glazūru, kas der tējai un svētkiem. Padomi: 1. Pirms izrullēšanas mīklu atdzesē ledusskapī vismaz vienu stundu, tā vieglāk veidot formas. 2. Lai garša būtu izteiktāka, garšvielām var pievienot mazliet kanēļa un krustnagliņu. 3. Glazūrai pievieno dažus pilienus citrona sulas, lai tā ātrāk sacietētu. 4. Piparkūkas labi saderas ar tēju, kakao vai karstvīnu.
Biezpiena pankūkas ar skābo krējumu ir vienkāršs brokastu ēdiens no biezpiena, olām un miltiem. Mīkstas iekšpusē, viegli kraukšķīgas no malām. Ātri pagatavojamas un pasniedzamas siltas vai vēsas ar skābo krējumu. Padomi:1. Pievieno nedaudz citrona miziņas, lai garša būtu svaigāka. 2. Pankūkas labi sader ar ievārījumu vai svaigām ogām. 3. Ja mīkla ir pārāk šķidra, pievieno vēl nedaudz miltu. 4. Cep uz vidējas uguns, lai pankūkas izceptos vienmērīgi.
Receptē buljona pīrādziņi ar maltu gaļu un sezama sēklām kārtainajā mīklā – viegli pagatavojami, garšīgi un piemēroti ikdienas ēdienkartē. Padomi:1. Maltajai gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un burkānu, lai pildījums būtu sulīgāks.,2. Pīrādziņus cep līdz zeltaini brūnai krāsai, lai mīkla būtu kraukšķīga.,3. Ja vēlies, pildījumam vari pievienot nedaudz ķiploku vai piparus pēc garšas.,4. Sezama sēklas var aizstāt ar ķimenēm vai sēklām pēc izvēles.,5. Pīrādziņus vari pasniegt gan karstus, gan atdzesētus kā uzkodu.
Grilētas cūkgaļas ribiņas ar ķiploku, medus un sojas mērces marinādi. Vienkārša recepte ar viegli karamelizētu garoziņu, kas der vakariņām vai svētku galdam četrām porcijām. Padomi: 1. Marinē ribiņas vismaz 2 stundas vai nakti ledusskapī, lai garša labāk uzsūcas. 2. Pirms grilēšanas ribiņas var apvārīt 30 minūtes, lai gaļa kļūst mīkstāka. 3. Marinādes atlikumu var uzkarsēt uz pannas un izmantot kā mērci. 4. Labi sader ar svaigu dārzeņu salātiem vai grilētiem kartupeļiem.
Grillēta vistas fileja ar citronu un rozmarīnu ir viegls un sulīgs ēdiens pusdienām vai vakariņām. Vienkārša marināde ar ķiplokiem un olīveļļu piešķir svaigu garšu un aromātu. Gatavošana aizņem tikai aptuveni 30 minūtes. Padomi:1. Filejas marinēšana vismaz 30 minūtes piešķir dziļāku garšu. 2. Pasniedz kopā ar svaigu salātu vai ceptiem dārzeņiem. 3. Lai gaļa būtu sulīga, necep to pārāk ilgi. 4. Pirms pasniegšanas ļauj filejai dažas minūtes atpūsties.
Krēmīga ķiploka un krējuma mērce ar sviestu, citronu un pētersīļiem. Gatava 20 minūtēs un labi noder pie ceptas vistas, kartupeļiem vai makaroniem. Padomi:1. Vāriet mērci nedaudz ilgāk, ja vēlaties biezāku konsistenci. 2. Pievienojiet rīvētu parmezānu papildu garšai. 3. Citrona sulu pievienojiet pašā beigās, lai krējums nesarūgtu. 4. Mērce labi saderas ar ceptu vistu, kartupeļiem un makaroniem.
Mājas krekeri ar sezamu un rozmarīnu no vienkāršas mīklas. Plāni un kraukšķīgi cepumi uzkodai vai pasniegšanai kopā ar sieru un mērcēm. Ātri pagatavojami no pamata sastāvdaļām. Padomi:1. Izrullē mīklu pēc iespējas plānāk, lai krekeri sanāktu kraukšķīgi. 2. Pirms cepšanas mīklas virsmu var apsmērēt ar nelielu olīveļļas kārtu, lai sezams labāk pieliptu. 3. Krekeri labi saderas ar mīksto sieru, hummusu vai dārzeņu mērcēm.
Uzzini, kā viegli pagatavot marinētus ķirbjus ziemai ar kanēli un krustnagliņām. Receptē ir aprakstīts solis pa solim, ko darīt, lai saglabātu ķirbju garšu un struktūru. Padomi:1. Lai ķirbji būtu kraukšķīgāki, pēc sagriešanas tos var uz dažām stundām atstāt sālsūdenī. 2. Vari izmantot mazāku etiķa daudzumu, lai maigāka garša. 3. Šo recepti labi papildina ķiploku vai maigas sīpoliņu šķēles.
Vienkārša šampinjonu buljona recepte ar olu dzeltenumiem un grauzdētām baltmaizītēm. Krēmīga, sātīga zupa no svaigiem šampinjoniem un gaļas buljona. Piemērota pusdienām vai vakariņām. Pagatavošana aizņem aptuveni 45 minūtes. Padomi: 1. Šampinjonus notīri ar mitru drāniņu, nevis mazgā zem ūdens, lai saglabātu to aromātu. 2. Miltu un sviesta maisījumu apcep tikai līdz gaiši zeltainam tonim, pretējā gadījumā buljons iegūs rūgtu piegaršu. 3. Olu dzeltenumus pievieno pakāpeniski, nepārtraukti maisot, jo pārāk karsts buljons var izraisīt olu sacepšanos. 4. Grauzdētās baltmaizītes var noberzēt ar ķiploka daiviņu vai pārkaisīt ar rīvētu sieru.
Mājas recepte marinētiem kāpostiem ar papriku un burkāniem. Kraukšķīgs konservs ar viegli skābu marinādi — ideāli kā piedeva vai uzkoda. Gatavošana aizņem apmēram 50 minūtes, iznāk apmēram 6 burciņas. Padomi: 1. Burciņas pirms pildīšanas sterilizē ar karstu ūdeni vai cepeškrāsnī — tas pagarina uzglabāšanas laiku. 2. Papriku var izvēlēties gan sarkanu, gan dzeltenu — katrai savs aromāts un krāsa. 3. Etiķa esences vietā var izmantot parasto galda etiķi 9% — 14–15 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens. 4. Jo lielāka burciņa, jo ilgāk tā ievilkās karstajā ūdenī pirms marinādes pievienošanas.