Mājas krekeri ar sezamu un rozmarīnu
Šie mājas krekeri sanāk plāni un kraukšķīgi ar maigu rozmarīna aromātu un grauzdētu sezama garšu. Mīkla ir vienkārša un gatavojas no pamata sastāvdaļām, kas parasti jau ir virtuvē. Krekeri labi der kā uzkoda dienas laikā vai kopā ar siera un dārzeņu šķēlēm. Tos var pasniegt arī ar mērcēm vai pastēti. Pēc atdzišanas tie kļūst vēl kraukšķīgāki un labi glabājas slēgtā traukā.
Sastāvdaļas
- 200 g kviešu miltu,
- 80 ml auksta ūdens,
- 40 ml olīveļļas,
- 30 g sezama sēklu,
- 5 g svaiga rozmarīna (smalki sagriezta),
- 5 g jūras sāls,
- malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
-
Lielā bļodā sajauc miltus, sāli, sezama sēklas un sagrieztu rozmarīnu.
-
Pievieno olīveļļu un aukstu ūdeni un samīci gludu mīklu.
-
Ļauj mīklai nostāvēties 10 minūtes istabas temperatūrā.
-
Izrullē mīklu uz cepampapīra plānā kārtā, apmēram 2 mm biezumā.
-
Ar nazi vai ritenīti sagriez mīklu kvadrātos vai taisnstūros.
-
Virsmu pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
-
Cep cepeškrāsnī 12 līdz 15 minūtes, līdz krekeri kļūst zeltaini.
-
Izņem un ļauj pilnībā atdzist, tad uzglabā slēgtā traukā.
Mājas krekeri ar sezamu un rozmarīnu no vienkāršas mīklas. Plāni un kraukšķīgi cepumi uzkodai vai pasniegšanai kopā ar sieru un mērcēm. Ātri pagatavojami no pamata sastāvdaļām.
Padomi:1. Izrullē mīklu pēc iespējas plānāk, lai krekeri sanāktu kraukšķīgi. 2. Pirms cepšanas mīklas virsmu var apsmērēt ar nelielu olīveļļas kārtu, lai sezams labāk pieliptu. 3. Krekeri labi saderas ar mīksto sieru, hummusu vai dārzeņu mērcēm.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
