🏷️ ogas

Sēnes

Makaroni sēņu mērcē

Makaroni sēņu mērcē ar sālītām sēnēm, sīpoliem un skābu krējumu. Vienkārša un ātri pagatavojama ikdienas maltīte pusdienām vai vakariņām. Sātīgs ēdiens no pieejamām sastāvdaļām. Padomi: 1. Sālītās sēnes pirms lietošanas mērcē ūdenī vismaz 30 minūtes, lai samazinātu sāļumu. 2. Mērcei var pievienot nedaudz melno piparu, lai pastiprinātu garšu. 3. Ja makaronu novārījuma nav pietiekami, var pievienot nelielu daudzumu ūdens, lai mērce būtu šķidrāka.

⏱ 20 min 👥 1 makaroni sēņu mērcē sēņu mērce

Viegli

Aukstie ēdieni

Kūpinātas vistas salāti ar kartupeļiem

Kūpinātas vistas salāti ar vārītiem kartupeļiem, olām, burkānu, skābiem gurķiem un kukurūzu majonēzes un skābā krējuma mērcē. Vienkārša un sātīga recepte pusdienām vai svētku galdam. Padomi:1. Ja vēlaties vieglāku variantu, majonēzi daļēji aizstājiet ar skābo krējumu lielākā proporcijā. 2. Salāti garšīgāki, ja tos pirms pasniegšanas liek pastāvēt ledusskapī vismaz 30 minūtes. 3. Papildus var pievienot dilles svaigākai garšai. 4. Kūpināto vistu var aizstāt ar cepto vistu, ja vēlaties maigāku garšu.

⏱ 25 min 👥 4 vistas salāti kūpināta vista

Viegli

Aukstie ēdieni

Garneles salāti ar avokado

Ātri un vienkārši garneles salāti ar avokado, gurķi, olām un dillēm. Svaiga citrona sula piešķir patīkamu skābumu. Gatavošanas laiks aptuveni 25 minūtes, derīgs pusdienām vai vakariņām. Padomi: 1. Avokado vislabāk izmantot brieduma stadijā, kad tas ir mīksts uz tausti. 2. Garneles var aizstāt ar vārītu krevetēm vai tunci. 3. Salātus pasniedz uzreiz, lai avokado nezaudētu krāsu. 4. Citrona sulas vietā var izmantot laima sulu.

⏱ 10 min 👥 4 garneles salāti avokado salāti

Viegli

Uzkodas

Jāņu siers ar ķimenēm

Jāņu siers ar ķimenēm no biezpiena, olām un sviesta. Vienkārša recepte mājās gatavotam sieram ar skaidriem soļiem. Blīvs siers, ko var griezt šķēlēs un baudīt ar maizi vai kā uzkodu pie galda. Padomi:1. Pievieno vairāk ķimeņu, ja vēlies izteiktāku garšu. 2. Siers būs blīvāks, ja pēc gatavošanas to noslogo ar smagumu un atstāj ledusskapī. 3. Garšai var pievienot šķipsnu malta melnā pipara. 4. Siers labi saderas ar svaigu maizi un sviestu.

⏱ 25 min 👥 6 Jāņu siers biezpiena siers

Vidēji

Konditoreja

Speķa pīrādziņi ar karamelizētu sīpolu

Speķa pīrādziņi ar karamelizētu sīpolu no mīkstas rauga mīklas. Sulīgs speķa un saldena sīpola pildījums. Vienkārša recepte mājas cepšanai uz 4 porcijām. Padomi:1. Karamelizē sīpolu uz lēnas uguns, lai tas kļūst saldens un nepiedeg. 2. Pirms cepšanas pārklāj pīrādziņus ar sakultu olu, lai garoza būtu spīdīga. 3. Pīrādziņi labi sader ar gaļas buljonu vai skābo krējumu.

⏱ 20 min 👥 4 speķa pīrādziņi karamelizēts sīpols

Vidēji

Zupas

Kartupeļu un burkānu piena zupa

Kartupeļu un burkānu piena zupa ir ātri pagatavojama un vienkārša zupa no pieejamām sastāvdaļām. Maiga garša, kas der pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 35 minūtes. Padomi: 1. Burkānus var sarīvēt rupjās skaidās, ja vēlaties biezāku zupas struktūru. 2. Pienu pievieno tikai pēc tam, kad kartupeļi un burkāni ir gatavi, lai piens nesarecētu. 3. Zupu var pasniegt ar svaigiem zaļumiem, piemēram, pētersīļiem.

⏱ 25 min 👥 4 piena zupa kartupeļu zupa

Viegli

Sēnes

Ceptas sēnes ar ķiplokiem un garšaugiem

Ceptas sēnes ar ķiplokiem un svaigiem garšaugiem pannā. Vienkārša recepte ar zeltaini brūnām šampinjonām, sviestu, pētersīļiem un sojas mērci. Gatava 25 minūtēs.1. Sēnes cepiet lielā pannā vienā kārtā, lai tās apbrūnējas, nevis sutinājas. 2. Ķiplokus pievienojiet cepšanas beigās, lai tie nesadeg un saglabā aromātu. 3. Dažas pilieni citrona sulas beigās piešķirs ēdienam svaigumu. 4. Papildus garšai varat pievienot nedaudz timiāna vai rozmarīna.

⏱ 15 min 👥 4 ceptas sēnes sēnes ar ķiplokiem

Viegli

Putras, biezeņi

Rīsu un rozīņu biezputra

Vienkārša rīsu un rozīņu biezputra, kas ir ātri pagatavojama un piemērota brokastīm vai vakariņām. Sildoša un maiga ar saldenu garšu. Padomi:1. Var pievienot nedaudz kanēļa vai vaniļas, lai padarītu garšu interesantāku, 2. Rozīnes var izmērcēt siltā ūdenī, lai tās kļūst mīkstākas, 3. Pasniedziet ar svaigu augļu mērci, piemēram, dzērveņu vai jāņogu, lai saņemtu svaigumu

⏱ 40 min 👥 1 rīsu biezputra rozīņu biezputra

Viegli

Pankūkas

Plānās pankūkas ar ievārījumu

Plānās pankūkas ar ievārījumu no piena, miltiem un olām. Vienkārša recepte brokastīm vai vakariņām, kas iznāk zeltaini brūnas un maigas, pasniegtas ar saldu ievārījumu. Padomi:1. Ļaujiet mīklai nostāvēties 15 minūtes, lai pankūkas sanāk maigākas. 2. Pannu pirms cepšanas labi uzkarsējiet un viegli ieeļļojiet. 3. Pankūkas labi saderas ar skābo krējumu vai svaigām ogām papildus ievārījumam.

⏱ 20 min 👥 4 plānās pankūkas pankūkas ar ievārījumu

Viegli

Mērces

Bazilika un priežu riekstu mērce (pesto)

Mājās gatavota bazilika pesto mērce ar parmezānu, priežu riekstiem un olīveļļu. Ātra recepte 4 porcijām, kas der pie makaroniem, maizes un grilētiem dārzeņiem. Padomi:1. Priežu riekstus viegli apgrauzdē sausā pannā, lai garša būtu izteiktāka. 2. Olīveļļu pievieno pakāpeniski, lai mērce kļūst gluda. 3. Pesto labi sader ar makaroniem, ciema sieru un grilētu vistu. 4. Lai mērce neoksidējas, virspusē uzlej plānu olīveļļas kārtu pirms uzglabāšanas.

⏱ 5 min 👥 4 pesto bazilika mērce

Viegli

Mērces

Tumšā sīpolu mērce

Tumšā sīpolu mērce ar karamelizētiem sīpoliem, liellopa buljonu un tumšo alu. Vienkārša recepte, kas labi sader ar ceptu gaļu un kartupeļu biezeni. Bagātīga garša bez sarežģītiem soļiem. Padomi:1. Sīpolus cep lēni uz vidējas uguns, lai tie karamelizējas un kļūst saldeni. 2. Mērce labi sader ar ceptu liellopu, cūkgaļu vai kartupeļu biezeni. 3. Ja vēlies biezāku mērci, vāri to ilgāk, lai šķidrums iztvaiko. 4. Šķipsniņa cukura palīdz izcelt sīpolu dabīgo saldumu.

⏱ 30 min 👥 4 sīpolu mērce tumšā mērce

Viegli

Dzērieni

Tropu sutijs ar ananāsu, zemenēm un medu

Svaigs tropu smūtijs ar ananāsu, zemenēm, jogurtu, medu un mētru. Gatavs 7 minūtēs, veselīgs un atsvaidzinošs. Padomi: 1. Lai smūtijs būtu biezāks un saldēts, izmanto iepriekš sasaldētas zemenes vai ananāsu – tas aizstās arī ledu. 2. Medus daudzumu vari pielāgot pēc garšas – ananāss pats par sevi ir diezgan salds. 3. Jogurtu var aizstāt ar kokosriekstu jogurtu, lai iegūtu vēl izteiktāku tropu garšu. 4. Mētras lapas pirms pievienošanas viegli sasauc starp plaukstām – tā tās atbrīvos vairāk ēterisko eļļu un aromāta. 5. Visas izvēlētās sastāvdaļas labi sader kopā – ananāss, zemenes, jogurts, medus un mētra veido harmonisku, svaigu kombināciju.

⏱ 2 min 👥 1 smoothie ananāss

Viegli

Sēnes

Sēņu mērce ar speķi

Sēņu mērce ar speķi no baravikām, krējuma un buljona. Vienkārša recepte ar dziļu garšu, piemērota pie kartupeļiem, makaroniem vai griku putraimiem. Gatavošanas laiks aptuveni 40 minūtes. Padomi: 1. Sēnes pirms cepšanas nepieciešams labi nosusināt, lai tās cepas, nevis sautējas. 2. Miltus pievieno pakāpeniski, maisot, lai neveidojas kunkuļi. 3. Krējumu pievieno pašās beigās un nevāra, lai mērce nesarecē. 4. Ja buljons nav pieejams, var izmantot siltu ūdeni ar buljona kubiņu.

⏱ 25 min 👥 4 sēņu mērce baraviku mērce

Viegli

Sēnes

Kartupeļi sēņu mērcē

Vienkārša recepte kartupeļiem ar aromātisku meža sēņu mērci, kas pagatavojama no dārza kartupeļiem un viegli pieejamām sastāvdaļām mājas virtuves ēdienam. Padomi:1. Izmantojiet svaigas sēnes garšas bagātināšanai. 2. Speķi var aizvietot ar bekonu vai pilnīgi izlaist, lai ēdiens būtu liesāks. 3. Pievienojiet vairāk skābā krējuma, ja vēlaties maigāku mērci. 4. Pasniedziet ar svaigiem zaļumiem garšas papildināšanai.

⏱ 30 min 👥 3 kartupeļi sēņu mērce

Viegli

Aukstie ēdieni

Olu un rīsu salāti

Olu un rīsu salāti ar krēmīgu majonēzes un krējuma mērci. Vienkārša un ātra recepte no pieejamām sastāvdaļām. Piemēroti pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 35 minūtes. Padomi: 1. Rīsus labāk vārīt sālsūdenī, lai tie būtu garšīgāki. 2. Mērci var sagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz pasniegšanai. 3. Salātus labāk pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, jo lapu salāti ātri zaudē formu. 4. Rotāšanai var izmantot tomātus, sarkanu papriku vai olu šķēlītes.

⏱ 20 min 👥 4 olu salāti rīsu salāti

Viegli

Aukstie ēdieni

Tunča salāti ar kartupeļiem

Tunča salāti ar kartupeļiem ir vienkārša un sātīga recepte ikdienas pusdienām vai vakariņām. Sastāv no tunča konserviem, vārītiem kartupeļiem, olām, burkāna un skābajiem gurķiem. Gatavošana aizņem apmēram 40 minūtes. Padomi: 1. Kartupeļus un burkānu vāra ar mizu, tā tie labāk saglabā formu salātos. 2. Skābo gurķu vietā var izmantot marinētus gurķus. 3. Citrona sula pievieno garšu un palīdz saglabāt salātu svaigu izskatu. 4. Salātus gatavo vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai garša pilnveidojas.

⏱ 25 min 👥 4 tunča salāti salāti ar kartupeļiem

Viegli

Aukstie ēdieni

Cūkgaļas salāti ar kartupeļiem un sinepēm

Cūkgaļas salāti ar kartupeļiem, olām un sinepju majonēzes mērci. Vienkārša un sātīga recepte, kas gatavota 45 minūtēs. Ideāli pusdienām vai vakariņām ar pikantu garšu. Padomi:1. Kartupeļus sagriez, kamēr tie vēl silti, tā tie labāk uzsūc mērces garšu. 2. Sinepes var aizstāt ar rupjajām sinepēm, lai iegūtu izteiktāku tekstūru. 3. Pirms pasniegšanas salātus atstāj ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas saplūst kopā. 4. Papildus var pievienot dažas pilienus citrona sulas svaigākam aromātam.

⏱ 25 min 👥 4 cūkgaļas salāti salāti ar sinepēm

Viegli

Aukstie ēdieni

Krabju salāti ar kartupeļiem

Krabju salāti ar kartupeļiem, kukurūzu, olām un gurķi. Vienkārša un ātra recepte ar majonēzi. Piemērota pusdienām un vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 35 minūtes, 4 porcijas. Padomi: 1. Kartupeļus vāra ar mizu, tad tie labāk saglabā formu un nesašķīst salātos. 2. Krabju nūjiņas var aizstāt ar vārītu vai kūpinātu lasi, ja vēlas citādāku garšu. 3. Salātus labāk sagatavot vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai garša kļūst vienotāka. 4. Majonēzi var daļēji aizstāt ar skābo krējumu, lai salāti kļūtu vieglāki.

⏱ 20 min 👥 4 krabju salāti salāti ar kartupeļiem

Viegli

Aukstie ēdieni

Olu salāti ar sieru un kartupeļiem

Olu salāti ar sieru, kartupeļiem un skābiem gurķiem. Vienkārša recepte četrām porcijām ar majonēzi un zaļajiem zirņiem. Garda izvēle pusdienām vai vakariņām. Padomi:1. Salātus atdzesē vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai garšas labāk savienojas. 2. Daļu majonēzes var aizstāt ar skābo krējumu, lai salāti būtu vieglāki. 3. Pievieno svaigas dilles vai loku zaļumus svaigākai garšai. 4. Skābos gurķus pirms griešanas viegli nospied, lai izvilktu lieko šķidrumu.

⏱ 15 min 👥 4 olu salāti salāti ar sieru

Viegli

Aukstie ēdieni

Olu salāti ar skābo krējumu un sīpolu

Olu salāti ar skābo krējumu un sīpolu, kas gatavoti no vārītām olām, kartupeļiem un skābajiem gurķiem. Vienkārša recepte sātīgiem salātiem pusdienām vai vakariņām, kuru var sagatavot mazāk nekā pusstundā. Padomi: 1. Lai garša būtu maigāka, sīpolu var apliet ar verdošu ūdeni un nokāst. 2. Salātus pirms pasniegšanas atdzesē ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas labāk savienotos. 3. Pēc garšas var pievienot svaigu dilli vai lociņus. 4. Skābo krējumu daļēji var aizstāt ar majonēzi bagātīgākai garšai.

⏱ 15 min 👥 4 olu salāti skābais krējums

Viegli