🏷️ kartupeļi

Zupas

Kartupeļu un pupiņu piena zupa

Kartupeļu un pupiņu piena zupa ir vienkārša un ekonomiska maltīte. Mīkstas baltās pupiņas un kartupeļi sviesta piena buljonā veido maigu un barojošu zupu. Gatava aptuveni 1 stundā, neskaitot pupiņu mērcēšanu. Padomi: 1. Pupiņas mērcē ūdenī vismaz 8 stundas vai pa nakti, lai tās ātrāk izvārītos. 2. Pupiņu vārīšanas ūdeni var nomainīt pret svaigu ūdeni, lai zupa nebūtu rūgta. 3. Pienu pielej tikai beigās un vāra uz lēnas uguns, lai tas nesarecētu. 4. Kartupeļus var sagriezt mazākos gabaliņos, lai zupa ātrāk sasniegtu gatavību.

⏱ 60 min 👥 4 pupiņu zupa kartupeļu zupa

Viegli

Putnu ēdieni

Cepta vista ar kartupeļiem un sarkano papriku

Cepta vista ar kartupeļiem un sarkano papriku – vienkārša recepte vienā pannā. Vista marinējas etiķa marinādē, tad cep kopā ar kartupeļiem un papriku. Gatavošanas laiks aptuveni 45 minūtes. Der pusdienām un vakariņām. Padomi: 1. Kartupeļus var aizstāt ar saldo kartupeli vai ķirbi. 2. Vistas cepšanas laikā ik pēc 20 minūtēm aplaista ar pannā sakrājušajām sulām – tā gaļa paliek sulīgāka. 3. Pēc cepšanas vari pārkaist ar svaigiem garšaugiem, piemēram, timiānu vai pētersīļiem.

⏱ 45 min 👥 4 cepta vista vista ar kartupeļiem

Viegli

Aukstie ēdieni

Vistas salāti ar kartupeļiem un gurķiem

Vistas salāti ar kartupeļiem, skābiem gurķiem, burkānu, olām un kukurūzu. Vienkārša un sātīga recepte pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 60 minūtes. Pasniedz 4 porcijas. Padomi: 1. Kartupeļus un olas vāra atsevišķi, lai ietaupītu laiku. 2. Skābie gurķi pirms pievienošanas jānosusina ar papīra dvieli, lai salāti nekļūtu šķidri. 3. Salāti garšo labāk, ja pirms pasniegšanas atpūšas ledusskapī vismaz 30 minūtes. 4. Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu, ja vēlies vieglāku garšu.

⏱ 40 min 👥 4 vistas salāti kartupeļu salāti

Viegli

Zupas

Kartupeļu un burkānu piena zupa

Kartupeļu un burkānu piena zupa ir ātri pagatavojama un vienkārša zupa no pieejamām sastāvdaļām. Maiga garša, kas der pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 35 minūtes. Padomi: 1. Burkānus var sarīvēt rupjās skaidās, ja vēlaties biezāku zupas struktūru. 2. Pienu pievieno tikai pēc tam, kad kartupeļi un burkāni ir gatavi, lai piens nesarecētu. 3. Zupu var pasniegt ar svaigiem zaļumiem, piemēram, pētersīļiem.

⏱ 25 min 👥 4 piena zupa kartupeļu zupa

Viegli

Sēnes

Kartupeļi sēņu mērcē

Vienkārša recepte kartupeļiem ar aromātisku meža sēņu mērci, kas pagatavojama no dārza kartupeļiem un viegli pieejamām sastāvdaļām mājas virtuves ēdienam. Padomi:1. Izmantojiet svaigas sēnes garšas bagātināšanai. 2. Speķi var aizvietot ar bekonu vai pilnīgi izlaist, lai ēdiens būtu liesāks. 3. Pievienojiet vairāk skābā krējuma, ja vēlaties maigāku mērci. 4. Pasniedziet ar svaigiem zaļumiem garšas papildināšanai.

⏱ 30 min 👥 3 kartupeļi sēņu mērce

Viegli

Aukstie ēdieni

Tunča salāti ar kartupeļiem

Tunča salāti ar kartupeļiem ir vienkārša un sātīga recepte ikdienas pusdienām vai vakariņām. Sastāv no tunča konserviem, vārītiem kartupeļiem, olām, burkāna un skābajiem gurķiem. Gatavošana aizņem apmēram 40 minūtes. Padomi: 1. Kartupeļus un burkānu vāra ar mizu, tā tie labāk saglabā formu salātos. 2. Skābo gurķu vietā var izmantot marinētus gurķus. 3. Citrona sula pievieno garšu un palīdz saglabāt salātu svaigu izskatu. 4. Salātus gatavo vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai garša pilnveidojas.

⏱ 25 min 👥 4 tunča salāti salāti ar kartupeļiem

Viegli

Aukstie ēdieni

Krabju salāti ar kartupeļiem

Krabju salāti ar kartupeļiem, kukurūzu, olām un gurķi. Vienkārša un ātra recepte ar majonēzi. Piemērota pusdienām un vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 35 minūtes, 4 porcijas. Padomi: 1. Kartupeļus vāra ar mizu, tad tie labāk saglabā formu un nesašķīst salātos. 2. Krabju nūjiņas var aizstāt ar vārītu vai kūpinātu lasi, ja vēlas citādāku garšu. 3. Salātus labāk sagatavot vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai garša kļūst vienotāka. 4. Majonēzi var daļēji aizstāt ar skābo krējumu, lai salāti kļūtu vieglāki.

⏱ 20 min 👥 4 krabju salāti salāti ar kartupeļiem

Viegli

Pankūkas

Kartupeļu pankūkas ar skābo krējumu

Kartupeļu pankūkas ar skābo krējumu ir vienkāršs un sātīgs ēdiens. Kraukšķīgas malas un mīksts vidus padara tās gardas pusdienām vai vakariņām. Recepte ar precīzām proporcijām četrām porcijām. Padomi:1. Lai pankūkas būtu kraukšķīgākas, no sarīvētiem kartupeļiem izspied lieko šķidrumu. 2. Garšu papildina svaigi dilles vai loki, ko pievieno mīklai vai pasniedz virsū. 3. Cep uz vidējas uguns, lai pankūkas izceptos vienmērīgi. 4. Skābo krējumu var aizstāt ar jogurtu, ja vēlas vieglāku garšu.

⏱ 20 min 👥 4 kartupeļu pankūkas skābais krējums

Viegli

Aukstie ēdieni

Teļa gaļas salāti ar kartupeļiem

Teļa gaļas salāti ar kartupeļiem, skābiem gurķiem un mārrutku majonēzi. Vienkārša recepte četrām porcijām, kas der pusdienām un vieglām vakariņām. Padomi:1. Gaļu vāri sālsūdenī ar lauru lapu, lai tā būtu garšīgāka. 2. Salātus atstāj ledusskapī vismaz stundu, lai garšas sajauktos. 3. Daļu majonēzes var aizstāt ar skābo krējumu vieglākai garšai. 4. Mārrutku daudzumu pielāgo pēc vēlamā asuma.

⏱ 30 min 👥 4 teļa gaļas salāti kartupeļu salāti

Viegli

Aukstie ēdieni

Siera salāti ar kartupeļiem un gurķiem

Siera salāti ar kartupeļiem, skābiem gurķiem, olām un zaļajiem zirņiem. Vienkārša un sātīga recepte 4 porcijām ar maigu sinepju un majonēzes mērci. Padomi:1. Kartupeļus un olas vāri iepriekš un atdzesē, lai salāti neizjuktu. 2. Skābos gurķus pirms griešanas viegli nospied, lai liekais sķidrums neatšķaida mērci. 3. Sieru izvēlies pikantu, lai garša būtu izteiktāka. 4. Pirms pasniegšanas ļauj salātiem 30 minūtes pastāvēt ledusskapī, lai garšas savienojas.

⏱ 25 min 👥 4 siera salāti kartupeļu salāti

Viegli

Aukstie ēdieni

Pupiņu salāti ar kartupeļiem un gurķiem

Pupiņu salāti ar kartupeļiem un skābiem gurķiem, burkānu un ābolu etiķi. Vienkārša recepte četrām porcijām, gatavojama aukstā veidā kā sātīgs un atsvaidzinošs piedevu salāti. Padomi:1. Pievieno svaigus dilles vai pētersīļus svaigākai garšai. 2. Nedaudz augu eļļas padarīs salātus mīkstākus. 3. Atdzesē salātus ledusskapī vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai garšas labāk savienotos.

⏱ 25 min 👥 4 pupiņu salāti kartupeļu salāti

Viegli

Zupas

Pupiņu zupa

Sātīga pupiņu zupa ar burkāniem, kartupeļiem un svaigiem zaļumiem. Vienkārša recepte pusdienām, kas gatavota uz gaļas buljona. Biezā zupa ar spilgtām garšām silda un paēdina.1. Pupiņas mērcē aukstā ūdenī vismaz 8 stundas vai nakti, lai tās ātrāk izvārītos. 2. Zupu var pagatavot arī uz dārzeņu buljona, ja vēlaties vieglāku variantu. 3. Pirms pasniegšanas pievienojiet karoti skābā krējuma, tas piešķirs zupai maigāku garšu. 4. Ja pupiņas vārās pārāk ilgi, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet zem vāka.

⏱ 90 min 👥 4 pupiņu zupa zupa ar kartupeļiem

Viegli

Zupas

Piena zupa ar kartupeļiem un miežu putraimiem

Piena zupa ar kartupeļiem un miežu putraimiem ir vienkārša un sātīga maltīte. Mīksti kartupeļi, vārīti putraimi un piens veido maigu zupu, ko var papildināt ar skābo krējumu. Gatavošana aizņem apmēram 30 minūtes. Padomi: 1. Putraimus pirms vārīšanas var iemērcēt ūdenī uz 20–30 minūtēm, lai tie ātrāk izvārītos. 2. Pienu pielej tikai tad, kad kartupeļi un putraimi ir pilnībā gatavi, lai piens nesarecētu. 3. Zupai var pievienot nelielu sviesta gabaliņu, tas padarīs garšu maigāku. 4. Skābo krējumu pievieno tieši bļodā pirms pasniegšanas, nevis zupas katlā.

⏱ 30 min 👥 4 piena zupa kartupeļu zupa

Viegli

Putraimi, makaroni

Kartupeļu un miežu putraims biezputra

Sātīga un viegli pagatavojama biezputra no miežu putraimiem un kartupeļiem ar pienu un speķi. Ērta maltīte vakariņām vai pusdienām. Padomi:1. Putraimu nomazgā rūpīgi pirms vārīšanas tā labāk saplūst kopā ar kartupeļiem. 2. Speķi un sīpolu var apcept atsevišķi, lai pievienotu kraukšķīgumu. 3. Var izmantot arī piena vietā augu pienu, lai iegūtu dažādas garšas.

⏱ 40 min 👥 4 biezputra kartupeļi

Viegli

Zupas

Kartupeļu un rīsu biezzupa

Kartupeļu un rīsu biezzupa ar sviestu un saldu krējumu. Vienkārša un ātra recepte mājas pusdienām. Maiga konsistence, pieejamas sastāvdaļas un gatavošana aptuveni 40 minūtēs. Padomi: 1. Ja buljons ir pašgatavots, zupa iegūst pilnīgāku garšu. 2. Saldo krējumu var aizstāt ar augu alternatīvu. 3. Zaļumus pievieno tikai pasniegšanas brīdī, lai tie nezaudētu krāsu.

⏱ 30 min 👥 4 biezzupa kartupeļu zupa

Viegli

Pankūkas

Rīvētu kartupeļu un ķirbju pankūkas

Rīvētu kartupeļu un ķirbju pankūkas – vienkārša recepte ar soli pa solim norādījumiem. Gaisīga mīkla ar saputotiem olu baltumiem. Pasniedz ar skābo krējumu vai brūkleņu ievārījumu. Padomi: 1. Kartupeļu masai pirms pievienošanas nospiež pēc iespējas vairāk šķidruma – tā pankūkas būs stabilākas. 2. Olu baltumus iecilā uzmanīgi, lai saglabātu to gaisīgumu. 3. Ķirbi var rīvēt uz rupjās rīves, lai tekstūra pankūkās būtu jūtamāka. 4. Pankūkas cep uz vidējas uguns, lai tās vienmērīgi apceptos no abām pusēm.

⏱ 20 min 👥 4 kartupeļu pankūkas ķirbju pankūkas

Vidēji

Zupas

Kartupeļu piena zupa

Kartupeļu piena zupa ir ātri pagatavojama, maiga un silta zupa no vienkāršām sastāvdaļām. Piemērota pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 30 minūtes. Padomi: 1. Kartupeļus var sagriezt mazākos gabalos, lai tie ātrāk izvārītos. 2. Ja zupa šķiet par šķidru, var pievienot nedaudz vairāk kartupeļu. 3. Sviestu var aizstāt ar krējumu, lai garša būtu maigāka. 4. Zaļumus pievieno tikai pasniegšanas brīdī, lai tie saglabātu krāsu un svaigumu.

⏱ 20 min 👥 4 kartupeļu zupa piena zupa

Viegli

Pankūkas

Rīvētu kartupeļu un biezpiena pankūkas

Rīvētu kartupeļu un biezpiena pankūkas ir ātrs un vienkāršs ēdiens brokastu vai vakariņu galdam. Gaisīga mīkla no rīvētiem kartupeļiem, biezpiena un olām. Pasniedz ar krējumu vai skābo džemu. Padomi: 1. Kartupeļiem labi izspiež sulu, lai pankūkas nebūtu slapjas un labi apceptas. 2. Olu baltumus putot stingri, tad pankūkas iznāk gaisīgākas. 3. Panna pirms cepšanas labi jāuzkarsē, lai pankūkas nepiestiprinās. 4. Gatavās pankūkas var pasniegt arī ar svaigu skābo krējumu un svaigiem augļiem.

⏱ 20 min 👥 4 kartupeļu pankūkas biezpiena pankūkas

Viegli

Zupas

Kartupeļu piena zupa ar puraviem

Kartupeļu piena zupa ar puraviem ir vienkāršs un silts ēdiens ikdienai. Maiga garša, minimāls sastāvdaļu skaits un ātra pagatavošana padara to par labu izvēli pusdienām vai vakariņām rudenī un ziemā. Padomi: 1. Lai zupa būtu vienmērīgāka, kartupeļus var daļēji saberzēt ar karoti. 2. Olu dzelteņumu pievieno lēnām, nepārtraukti maisot, lai tie nesarecētu. 3. Puravus var aizstāt ar sīpoliem, ja puravu nav pa rokai. 4. Grauzdiņus pasniedz atsevišķi, lai tie nezaudētu kraukšķīgumu.

⏱ 25 min 👥 4 kartupeļu zupa piena zupa

Viegli

Zupas

Kartupeļu un kabaču piena zupa

Vienkārša kartupeļu un kabaču piena zupa ar sviestu. Maiga, silta un sātīga zupa pusdienām vai vakariņām. Gatavo no parastiem produktiem ātrā laikā. Padomi: 1. Kabačus pievieno vēlāk nekā kartupeļus, jo tie vārās ātrāk un var izvārīties par mīkstiem. 2. Piens jāpievieno pakāpeniski, lai zupa nesarecētu. 3. Sviestu var aizstāt ar krējumu, lai zupa būtu bagātīgāka.

⏱ 25 min 👥 4 piena zupa kartupeļu zupa

Viegli