Buljoni

9 receptes · Buljoni receptes no vienkāršām līdz sarežģītām

Rāda 9 receptes ar filtriem

Buljoni

Piena zupa ar makaroniem

Vienkārša piena zupa ar makaroniem, sviestu, kanēli un cukuru. Gatavojama 20 minūtēs, piemērota brokastīm vai vieglām vakariņām. Ātrs, ekonomisks un garšīgs ēdiens visai ģimenei. Padomi: 1. Makaronus pievieno tikai tad, kad piens jau vārās, lai tie nevārītos pārāk ilgi un nekļūtu mīksti. 2. Kanēli un cukuru katrs var pievienot pēc savas gaumes tieši šķīvī. 3. Vislabāk izmantot mazus makaronus vai vermičeļus, jo tie ātrāk izvārās pienā. 4. Piens var viegli piedegt, tādēļ vāra uz vidējas uguns un laiku pa laikam maisa.

15 4 4

Viegli
Buljoni

Dzidrais buljons ar makaroniem

Dzidrais liellopa buljons ar makaroniem un svaigiem zaļumiem. Viegla un ātri pagatavojama zupa pusdienām vai vakariņām. Vienkārša recepte ar minimālu sastāvdaļu skaitu. Padomi: 1. Buljonu var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz trim dienām. 2. Makaronus vāra atsevišķi, lai buljons paliktu dzidrs. 3. Zaļumus pievieno tieši pirms pasniegšanas, lai tie nezaudētu krāsu.

15 2 2

Viegli
Buljoni

Svaigu zirņu biezeņbuljons

Svaigu zirņu biezeņbuljons ir vienkārša vasaras zupa no lobītiem zirņiem un gaļas buljona. Gatavošana aizņem aptuveni 45 minūtes. Laba pusdienu izvēle, ko pasniegt ar grauzdētām maizītēm. Padomi: 1. Ja svaigi zirņi nav pieejami, var izmantot saldētos zirņus. 2. Jo labāk zirņus izberž caur sietiņu, jo vienmērīgāks iznāk biezenis. 3. Gaļas buljona vietā var izmantot dārzeņu buljonu, lai iegūtu vieglāku garšu. 4. Pirms pasniegšanas var pievienot nedaudz svaiga krējuma.

30 6 4

Viegli
Buljoni

Šampinjonu buljons ar grauzdētām baltmaizītēm

Vienkārša šampinjonu buljona recepte ar olu dzeltenumiem un grauzdētām baltmaizītēm. Krēmīga, sātīga zupa no svaigiem šampinjoniem un gaļas buljona. Piemērota pusdienām vai vakariņām. Pagatavošana aizņem aptuveni 45 minūtes. Padomi: 1. Šampinjonus notīri ar mitru drāniņu, nevis mazgā zem ūdens, lai saglabātu to aromātu. 2. Miltu un sviesta maisījumu apcep tikai līdz gaiši zeltainam tonim, pretējā gadījumā buljons iegūs rūgtu piegaršu. 3. Olu dzeltenumus pievieno pakāpeniski, nepārtraukti maisot, jo pārāk karsts buljons var izraisīt olu sacepšanos. 4. Grauzdētās baltmaizītes var noberzēt ar ķiploka daiviņu vai pārkaisīt ar rīvētu sieru.

30 4 7

Viegli
Buljoni

Cūkgaļas buljons ar dārzeņiem

Šis cūkgaļas buljons ar dārzeņiem ir lielisks pamats zupām un citiem ēdieniem. Tā bagātīgā garša un aromāts padara to par ideālu izvēli jebkurai maltītei. Buljona pagatavošana ir vienkārša, un tas būs lielisks papildinājums jūsu ēdienkarte. Padomi: lai buljons būtu vēl garšīgāks, pievienojiet pavisam nedaudz vīna un izvēlieties sezonālos dārzeņus.

180 4 7

Viegli
Buljoni

Dārzeņu buljons

Viegls dārzeņu buljons ar burkāniem, sīpolu un seleriju, piemērots zupām un mērēm. Vienkārši pagatavojams un padara ēdienus aromātiskākus. Padomi:1. Lai buljons būtu vēl aromātiskāks, var pievienot dažādus zaļumus, piemēram, pētersīļus vai timiānu, 2. Izvairieties no pārmērīga sāls daudzuma, jo to var pielāgot vēlāk gatavojot ēdienu, 3. Buljonu var uzglabāt ledusskapī līdz 5 dienām vai sasaldēt ilgākai glabāšanai

45 4 6

Viegli
Buljoni

Dārzeņu buljons 2

Pagatavo garšīgu dārzeņu buljonu no svaigiem dārzeņiem. Šis buljons ir lieliska bāze zupām un citiem ēdieniem. Ieteikums: vari pievienot arī garšvielas pēc izvēles.

45 4 5

Viegli
Buljoni

Ātrais vistas buljons ar ingveru

Viegls vistas buljons ar ingveru, kas silda un piešķir ēdienam svaigu, nedaudz pikantu garšu. Ingveru vari pievienot vairāk vai mazāk, atkarībā no vēlamā asuma.

40 3 4

Viegli
Buljoni

Dārzeņu buljons

Viegls dārzeņu buljons ar svaigu garšu, piemērots veģetāriem ēdieniem un zupu pagatavošanai.

60 1 6

Viegli