Cūkgaļas buljons ar dārzeņiem
Cūkgaļas buljons ar dārzeņiem ir garšīgs un sātīgs ēdiens, kas lieliski der kā pamats zupām vai kā atsevišķs aukstais ēdiens. To var pasniegt gan karstu, gan aukstu, pievienojot dārzeņus un garšvielas pēc izvēles.
Sastāvdaļas
- 500g cūkgaļas kauliem,
- 2 burkāni,
- 1 sīpols,
- 2 ķiploku daiviņas,
- 1 selerijas kāts,
- 2 lauru lapas,
- 5 piparu graudi,
- 1 tējkarote sāls,
- 2 litri ūdens
Pagatavošana
-
Sasmalciniet burkānus, sīpolu, ķiploku un seleriju.
-
Lielā katlā lieciet cūkgaļas kaulus un pievienojiet sakapātus dārzeņus.
-
Ielejiet ūdeni un pievienojiet lauru lapas, piparus un sāli.
-
Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns 2-3 stundas.
-
Pēc vārīšanas izkāšiet buljonu caur smalku sietu un atdzesējiet.
-
Pasniedziet buljonu karstu vai aukstu, pievienojot vēl dārzeņus pēc izvēles.
Šis cūkgaļas buljons ar dārzeņiem ir lielisks pamats zupām un citiem ēdieniem. Tā bagātīgā garša un aromāts padara to par ideālu izvēli jebkurai maltītei. Buljona pagatavošana ir vienkārša, un tas būs lielisks papildinājums jūsu ēdienkarte. Padomi: lai buljons būtu vēl garšīgāks, pievienojiet pavisam nedaudz vīna un izvēlieties sezonālos dārzeņus.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
