Dārzeņu buljons 2
Šis dārzeņu buljons ir viegli pagatavojams un ideāli piemērots dažādām zupām un ēdieniem. Tas ir aromātisks un bagāts, kā arī veselīgs variants, kas piemērots veģetāriešiem.
Sastāvdaļas
- 2 burkāni,
- 1 sīpols,
- 2 selerijas kāti,
- 1 ķiploka daiviņa,
- 1 lauru lapa,
- 5 piparu graudi,
- 1 litrs ūdens,
- sāls pēc garšas
Pagatavošana
-
Sagatavo dārzeņus, nomazgājot un sagriežot burkānus, sīpolu un seleriju mazos gabaliņos.
-
Ieliec dārzeņus katlā un pievieno sasmalcinātu ķiploku.
-
Pievieno ūdeni, lauru lapu un piparus.
-
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazini siltumu un vāri buljonu 30-40 minūtes.
-
Pievieno sāli pēc garšas un ļauj buljonam vēl nedaudz uzvārīties.
-
Pēc tam nokāš buljonu, lai atbrīvotos no dārzeņiem, un pasniedz vai izmanto citos ēdienos.
Pagatavo garšīgu dārzeņu buljonu no svaigiem dārzeņiem. Šis buljons ir lieliska bāze zupām un citiem ēdieniem. Ieteikums: vari pievienot arī garšvielas pēc izvēles.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
