Pildītas olas ar avokado krēmu un čili
Pildītas olas ar krēmīgu avokado pildījumu un viegli asu čili pieskaņu. Cieti vārītu olu baltumi tiek pildīti ar gludu avokado un olas dzeltenumu masu, kas papildināta ar citrona sulu un ķiplokiem. Šis ir viegls uzkožamais, kas der gan brokastīm, gan kā kārums viesību galdam. Kūpinātā paprika piešķir patīkamu aromātu un krāsainu noformējumu. Gatavošana ir vienkārša un neprasa daudz laika.
Sastāvdaļas
- 8 olas (cieti vārītas),
- 1 nogatavojies avokado,
- 15 ml svaigi spiestas citrona vai laima sulas,
- 1 ķiploka daiviņa,
- šķipsna sarkano čili piparu,
- sāls pēc garšas,
- malti melnie pipari pēc garšas,
- kūpināta paprika (malta) dekorēšanai
Pagatavošana
-
Olas ievieto katlā, pārlej ar aukstu ūdeni un uzvāri. Vāri 10 līdz 12 minūtes, līdz olas ir cieti vārītas.
-
Novārītās olas pārlej ar aukstu ūdeni un atdzesē, tad nomizo.
-
Pārgriez olas uz pusēm un izņem dzeltenumus atsevišķā bļodā.
-
Avokado mīkstumu pievieno dzeltenumiem un saspaidi ar dakšiņu, līdz iegūst gludu masu.
-
Pievieno citrona vai laima sulu, smalki sagrieztu ķiploku, čili piparus, sāli un melnos piparus. Samaisi.
-
Iepildi avokado masu olu baltumu pusītēs.
-
Pārkaisi ar kūpināto papriku un pasniedz.
Pildītas olas ar avokado krēmu un čili ir viegls un krēmīgs uzkožamais. Cieti vārītas olas pildītas ar avokado, citrona sulu un ķiplokiem. Ātri pagatavojams ēdiens viesībām vai brokastīm.
Padomi:1. Izmanto labi nogatavojušos avokado, lai pildījums būtu gluds. 2. Pievieno svaigus garšaugus, piemēram, dilles vai kinzu, papildu garšai. 3. Lai olas vieglāk nomizotu, atdzesē tās aukstā ūdenī uzreiz pēc vārīšanas. 4. Pildījumu var iepildīt ar konditorejas maisiņu, lai izskats būtu glītāks. 5. Pievieno nedaudz Dižonas sinepju asākai garšai.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
