Pildītas pankūkas ar gaļu
Pildītas pankūkas ar teļa gaļu ir sātīgs ēdiens pusdienām vai vakariņām. Gaļas pildījums pagatavots ar skābo krējumu un sīpolu, pankūkas apviļātas rīvmaizē un apceptas līdz zeltaini brūnai garoziņai. Recepte 4 porcijām. Padomi: 1. Pankūku mīklu var sagatavot iepriekšējā vakarā un uzglabāt ledusskapī. 2. Nieru taukus var aizstāt ar speķi vai sviestu. 3. Pildījumam var pievienot smalki sagrieztu ceptu sīpolu papildu garšai. 4. Lai pankūkas nelīp pie pannas, pannu kārtīgi uzkarsē pirms sviesta pievienošanas.