17 rezultāti · Notīrīt
Vienkārši un garšīgi siera salāti ar kūpinātu desu un svaigiem dārzeņiem vieglām pusdienām vai vakariņām. Ātra pagatavošana un nepieciešamas viegli pieejamas sastāvdaļas. Padomi: 1. Izmanto labu kvalitātes kūpināto desu garšas pastiprināšanai. 2. Pievieno svaigus zaļumus pēc izvēles, piemēram, pētersīļus vai dilles. 3. Lai salāti būtu vēl svaigāki, marinādē pievieno mazliet medus vai cukura.
Jāņu siers ar ķimenēm no biezpiena, olām un sviesta. Vienkārša recepte mājās gatavotam sieram ar skaidriem soļiem. Blīvs siers, ko var griezt šķēlēs un baudīt ar maizi vai kā uzkodu pie galda. Padomi:1. Pievieno vairāk ķimeņu, ja vēlies izteiktāku garšu. 2. Siers būs blīvāks, ja pēc gatavošanas to noslogo ar smagumu un atstāj ledusskapī. 3. Garšai var pievienot šķipsnu malta melnā pipara. 4. Siers labi saderas ar svaigu maizi un sviestu.
Olu salāti ar sieru, kartupeļiem un skābiem gurķiem. Vienkārša recepte četrām porcijām ar majonēzi un zaļajiem zirņiem. Garda izvēle pusdienām vai vakariņām. Padomi:1. Salātus atdzesē vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai garšas labāk savienojas. 2. Daļu majonēzes var aizstāt ar skābo krējumu, lai salāti būtu vieglāki. 3. Pievieno svaigas dilles vai loku zaļumus svaigākai garšai. 4. Skābos gurķus pirms griešanas viegli nospied, lai izvilktu lieko šķidrumu.
Siera salāti ar kartupeļiem, skābiem gurķiem, olām un zaļajiem zirņiem. Vienkārša un sātīga recepte 4 porcijām ar maigu sinepju un majonēzes mērci. Padomi:1. Kartupeļus un olas vāri iepriekš un atdzesē, lai salāti neizjuktu. 2. Skābos gurķus pirms griešanas viegli nospied, lai liekais sķidrums neatšķaida mērci. 3. Sieru izvēlies pikantu, lai garša būtu izteiktāka. 4. Pirms pasniegšanas ļauj salātiem 30 minūtes pastāvēt ledusskapī, lai garšas savienojas.
Pica ar desu un siera strēmelēm gatavošanas laikā aizņem 40 minūtes. Pusžāvēta desa un kūstošas siera strēmeles veido bagātīgu garšu. Vienkārša recepte ar gatavu picas mīklu. Padomi: 1. Gatavu picas mīklu var uzglabāt ledusskapī līdz 2 dienām, aptinot to pārtikas plēvē. 2. Pica ir gatava, kad siera strēmeles pilnībā izkusušas un mīklas malas kļuvušas zeltaini brūnas. 3. Klāt var pievienot svaigus bazilika lapus tūlīt pēc izcelšanas no krāsns.
Vienkārša ziedkāpostu un siera recepte ar rīvmaizi un riekstiem, kas cepas cepeškrāsnī. Ātri pagatavojams dārzeņu ēdiens ar maigu garšu un kraukšķīgu virskārtu. Padomi:1. Lai ēdiens būtu vēl aromātiskāks, var pievienot nedaudz maltu piparu vai ķiploku pulveri. 2. Riekstus var aizstāt ar lazdu riekstiem vai valriekstiem. 3. Pasniedz ar svaigu zaļumu salātiem vai kā piedevu gaļas ēdieniem.
Mājas siers no biezpiena ar ķiploku un čili pārslām. Vienkārša recepte ar olām un sviestu, kas dod blīvu un pikantu sieru uzkodām un brokastīm. Padomi:1. Lai siers kļūtu blīvāks, pēc gatavošanas to var nospiest zem svara dažas stundas ledusskapī. 2. Čili pārslu daudzumu var samazināt vai palielināt pēc garšas. 3. Sieram labi piestāv pievienoti svaigi dilles vai ķimenes. 4. Pasniegšanai der svaiga rudzu maize un svaigi dārzeņi.
Mājās gatavots Jāņu siers ar dillēm un rūgušpienu. Vienkārša recepte ar biezpienu, olām un sviestu. Maigs, blīvs siers, kas der uzkodām un brokastīm. Padomi:1. Pievieno ķimenes, lai siers iegūtu raksturīgāku garšu. 2. Siers kļūst stingrāks, ja to pēc gatavošanas nospiež ar smagumu un atdzesē ledusskapī. 3. Labi sader ar svaigu maizi, redīsiem un zaļo sīpolu loku.
Krēmīgs siera un olu pildījums sāļiem groziņiem ar ķiploku un majonēzi. Gatavs 30 minūtēs, bez cepšanas. Maiga, blīva masa, ko viegli uzpildīt groziņos un pasniegt svētku vai ikdienas galdam. Padomi: 1. Pildījumu labāk sagatavot vakaru iepriekš, jo pēc nakts ledusskapī garša kļūst pilnīgāka. 2. Sieru izvēlies ar izteiktu garšu, piemēram, Smiltenes ražojuma tipa cieto sieru. 3. Majonēzi pievieno pakāpeniski, lai masa nesanāktu pārāk šķidra.
Picmaizītes ar sieru un desu – ātra un vienkārša uzkoda no tostermaizes, tomātu mērces, desas un kausēta siera. Gatavošanas laiks tikai 12 minūtes. Piemērotas brokastu vai vakariņu uzkodai. Padomi: 1. Maizi pirms pildīšanas var viegli apgrauzdēt pannā – tā apakša būs kraukšķīgāka. 2. Desas vietā var izmantot šķiņķi vai citu iecienītu gaļas produktu. 3. Majonēzi var izlaist, ja vēlas mazāk treknumu – mērce un siers nodrošina pietiekami daudz mitruma.
Ātra un vienkārša recepte siermaizītēm ar sviestu un rīvētu cieto sieru. Pagatavojamas 10–15 minūtēs cepeškrāsnī vai uz pannas, iegūstot zeltaini kraukšķīgu virsmu. Labi piemērotas brokastīm vai vieglai uzkodai mājās. Padomi:1. Var pievienot nedaudz tomātu mērces un oregano vai šķipsniņu čili pārslu, lai pastiprinātu garšu.2. Maizes šķēles var viegli apgrauzdēt pirms pildīšanas, lai tās būtu kraukšķīgākas.3. Pasniedziet karstas, lai siers būtu vēl maigs un izkusušs.4. Var cept arī uz pannas vidējā siltumā.
Mājas siers no biezpiena ar saulē kaltētiem tomātiem un baziliku. Vienkārša recepte ar olām un sviestu, kas dod blīvu, šķēlēs griežamu sieru ar svaigu garšu brokastīm vai uzkodām. Padomi:1. Jo ilgāk siers karsējas, jo blīvāks tas sanāk pēc atdzišanas. 2. Tomātus un baziliku var sasmalcināt sīkāk, lai garša izdalītos vienmērīgi. 3. Sieram var pievienot ķiplokus vai melnos piparus papildu garšai. 4. Pirms griešanas ļauj sieram pilnībā atdzist ledusskapī vismaz 4 stundas.
Grilēti dārzeņu iesmiņi ar feta sieru, paprika, cukīni un baklažānu. Viegla un krāsaina recepte vasaras vakariņām vai pusdienām ar svaiga timiāna garšu. Padomi: 1. Pirms grilēšanas dārzeņus var nedaudz pamarinēt olīveļļā ar ķiploku. 2. Feta sieru pievieno iesmiņiem pēdējā brīdī, lai tas neizkūst. 3. Labi saderas ar svaigu maizi vai jogurta mērci. 4. Koka iesmus pirms lietošanas iemērc ūdenī, lai tie nesadeg.
Panētās siera nūjiņas ar kraukšķīgu garoziņu un izkusušu sieru iekšpusē. Pasniedz ar tomātu mērci kā uzkodu vai vakariņas. Vienkārša recepte četrām porcijām ar soli pa solim aprakstu. Padomi:1. Pirms cepšanas atdzesē panētās nūjiņas saldētavā 20 minūtes, lai siers neizkūst pārāk ātri. 2. Dubultā panēšana (olā un rīvmaizē divreiz) padara garoziņu izturīgāku. 3. Tomātu mērcei var pievienot ķiplokus un baziliku, lai garša būtu bagātīgāka.
Laša un krējuma siera rullīši uz melnās maizes šķēlēm ar dillēm un citrona sulu. Viegla uzkoda bez gatavošanas, kas piemērota brokastīm vai vieglām vakariņām dažās minūtēs. Padomi:1. Krējuma sieru atstāj istabas temperatūrā, lai to vieglāk uzziest. 2. Citrona sula labi izceļ laša garšu un mazina sāļumu. 3. Dilles var aizstāt ar svaigu pētersīļu, ja vēlas citu garšu. 4. Rullīšus var atdzesēt 15 minūtes pirms pasniegšanas, lai tie labāk saglabā formu.
Vienkārša recepte vārītiem kartupeļiem ar rīvētu sieru, sviestu, svaigiem tomātiem un zaļumiem. Gatavošanas laiks aptuveni 35 minūtes. Piemērots ikdienas pusdienām vai vakariņām visai ģimenei. Padomi: 1. Kartupeļus ar vienmērīgu izmēru vāra vienādi ilgi – tā izvairās no situācijas, kad daži ir pārvārīti, bet citi vēl cieti. 2. Sieram uz silto kartupeļu virsmas vajag tikai dažas minūtes, lai tas sāktu kust – nav nepieciešams papildu sildīšanas posms. 3. Zaļumus pievieno pašā beigās, lai tie saglabātu svaigumu un krāsu. 4. Čedaras siers piešķir asāku garšu, bet Gouda vai Latvijas siers – maigāku.