Ievārījumi kompoti
Brūkleņu ievārījums ar banāniem
Kā pagatavot brūkleņu ievārījumu ar banāniem atradīsi receptē.
Vidēji
🏷️ olas
566 rezultāti · Notīrīt
Aukstie ēdieni
Pupiņu un seleriju salāti
Vienkārši pupiņu un seleriju salāti ar tomātu mērci, etiķi un svaigiem zaļumiem. Gatavā ēdienā iegūsi mīkstas pupiņas un seleriju mērcē ar skābgaļu garšu, ko izlīdzina cukurs. Lētas un viegli pieejamas sastāvdaļas. Padomi: 1. Pupiņas var mērcēt nakti, tad tās vārās ātrāk un kļūst mīkstākas. 2. Tomātu biezenim var pievienot nedaudz cukura, lai mazinātu skābumu. 3. Salātus var pagatavot iepriekšējā dienā, jo pēc nakts ledusskapī garšas kļūst izteiktākas.
Viegli
Konservēšana
Marinēti dārzeņi ziemai
Marinēti dārzeņi ziemai burkās ar tomātiem, gurķiem, papriku, burkāniem un kabačiem skābi saldā marinādes sīrupā. Dārzeņi paliek kraukšķīgi ar patīkamu aromātu no dillēm, pētersīļiem un ķiploka. Ideāla piedeva pusdienām un vakariņām. Padomi: 1. Lai dārzeņi būtu kraukšķīgāki, pievieno burkai dažas ķiršu vai jāņogu lapas. 2. Ja vēlies maigāku garšu, etiķa daudzumu var samazināt līdz 70 ml. 3. Burkānus var sagriezt ripiņās, ja vēlies kompaktāk sakārtotus gabaliņus burkā. 4. Burkas pirms lietošanas sterilizē ar karstu ūdeni vai cepeškrāsnī 10 minūtes 100 grādos.
Viegli
Vidēji
Konditoreja
Kūka no kārtainās mīklas ar ābolu ievārijumu un putukrējumu
Vienkārša kārtainās mīklas kūka ar ābolu ievārijumu un putukrējumu. Gatavo plānas mīklas kārtas, liek tās ar krējumu un ievārijumu, liek ledusskapī uz 24 stundām. Rezultāts ir maiga, kārtaina kūka bez sarežģītiem paņēmieniem. Padomi: 1. Mīklas kārtas cepo līdz zeltainas un pilnībā sausas, lai tās spētu uzsūkt krējumu. 2. Ievārijumu var aizstāt ar jebkuru biezu ogu vai augļu ievārijumu. 3. Jo ilgāk kūka atpūšas ledusskapī, jo mīkstākas kļūst mīklas kārtas. 4. Drupačas virspusei gatavo no vienas cepšanas laikā sabrukušās mīklas kārtas.
Viegli
Konditoreja
Upeņu un jāņogu rulete ar putukrējumu
Upeņu un jāņogu rulete ar šokolādes putukrējumu. Viegls biskvīts ar svaigu ogu pildījumu, kas der pie kafijas vai tējas. Soli pa solim aprakstīta gatavošana iesācējiem. Padomi:1. Biskvītu sarullē vēl siltu, lai tas neplaisā atdziestot. 2. Putukrējumu puto labi atdzesētu, lai tas kļūst stingrs. 3. Ogas pirms pildīšanas nedaudz nosusina, lai krēms nepaliek šķidrs. 4. Ruleti atdzesē vismaz divas stundas pirms griešanas.
Vidēji
Konservēšana
Mazsālīti gurķīši
Mazsālīti gurķīši ar karstu marinādi, ķiplokiem un dillēm. Ātri pagatavojami un gatavi jau pēc dažām stundām. Vienkārša recepte ar svaigu vasaras garšu. Padomi:1. Lai gurķi būtu kraukšķīgāki, izvēlies mazus un cietus gurķus. 2. Daļu ūdens var aizstāt ar minerālūdeni, garša paliek tāpat. 3. Garšu papildina koriandrs, sinepju sēklas vai smaržīgie pipari. 4. Gurķi labi saderas ar vārītiem kartupeļiem un gaļas ēdieniem.
Viegli
Mīklas
Piparkūku mīkla
Piparkūku mīkla ar bagātīgu medus un garšvielu aromātu, kas ir pēc struktūras stingra un lieliski piemērota dažādu formu cepumu veidošanai. Ideāla recepte svētku laikam. Padomi:1. Lai mīkla būtu vieglāk izrullējama, pirms rullēšanas to ieteicams atstāt istabas temperatūrā dažas minūtes.2. Dekorēšanai izmanto dažādus glazūras veidus, piemēram, olu baltuma glazūru vai cukura glazūru.3. Lai piparkūkas būtu maigākas, cepšanas laiku var nedaudz saīsināt.
Vidēji
Vidēji
Mīklas
Banānu pankūku mīkla
Banānu pankūku mīkla bez lieka cukura ar dabīgu saldumu, kā arī vieglu augļu garšu, lieliski piemērota gan brokastīm, gan desertam. Receptē ir vienkāršas sastāvdaļas un skaidri gatavošanas soļi. Padomi:1. Lai pankūkas būtu vēl maigākas, var izmantot rīsu vai mandeļu miltus. 2. Pasniedz ar sezonālām ogām vai medu garšas pastiprināšanai. 3. Panna jāuzsilda līdz vidēji siltai, lai pankūkas nepiedegtu un būtu zeltainas.
Vidēji
Aukstie ēdieni
Zivju un zirņu salāti
Vārītu zivju un zaļo zirņu salāti ar sviesta un olu mērci, pārkaisīti ar dillēm un dekorēti ar tomātu ripiņām. Vienkārša un barojoša aukstā uzkoda pusdienām vai vakariņām, gatavošanas laiks aptuveni 40 minūtes. Padomi: 1. Zivju vārīšanai pievieno lauru lapu un dažus piparu graudus, lai buljonam būtu labāka garša. 2. Zirņus nevāri pārāk ilgi, lai tie nesairst un saglabātu formu salātos. 3. Mērci pievieno tikai tad, kad zivis un zirņi ir pilnībā atdzisuši, lai salāti nesapūstu. 4. Tomātu ripiņas liek uz salātiem tieši pirms pasniegšanas, lai tās nesūktu mitrumu.
Viegli
Mīklas
Rīsu miltu mīkla
Vienkārša un glutēna nesaturoša rīsu miltu mīkla, piemērota pankūkām un plāceņiem. Mīkla ir viegla un elastīga, piemērota dažādiem ēdieniem. Padomi: 1. Lai mīkla būtu viendabīgāka, ieteicams olas labi saputot pirms sajaukšanas ar miltiem. 2. Ja vēlaties plānākas pankūkas, pievienojiet nedaudz vairāk šķidruma. 3. Pagatavojot maizītes, mīklu var papildināt ar garšaugiem vai sēklām, lai uzlabotu garšu.
Viegli
Zupas
Zirņu zupa ar kūpinātu cūkgaļu
Vienkārša zirņu zupa ar kūpinātu cūkgaļu un miežu grūbām. Sātīga pusdienu zupa, kas gatavojama uz plīts. Labi piemērota ikdienas pusdienām. Recepte ar precīzām proporcijām un vienkāršiem soļiem. Padomi: 1. Zirņus iemērc ūdenī vismaz 6–8 stundas vai uz nakti, tad tie ātrāk izvārās. 2. Ja vēlies biezāku zupu, daļu zirņu var saberzēt ar karoti pret katla sienu. 3. Kūpinātu cūkgaļu var aizstāt ar kūpinātām ribām vai speķi.
Viegli
Zupas
Kartupeļu un grūbu zupa
Kartupeļu un grūbu zupa ar dūmotu cūkgaļu — sātīga, vienkārši pagatavojama zupa ar bagātu aromātu. Piemērota pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 50 minūtes. Padomi: 1. Grūbas pirms gatavošanas var iemērc ūdenī 30 minūtes, tad tās ātrāk uzvārās. 2. Dūmotu cūkgaļu var aizstāt ar speķi vai kūpinātu desiņu. 3. Ja vēlas biezāku zupu, var pievienot nedaudz vairāk grūbu vai samazināt ūdens daudzumu.
Viegli
Gaļas ēdieni
Karbonāde
Kā pagatavot sulīgu cūkgaļas karbonādi rīvmaizes panējumā. Vienkārša recepte ar soli pa solim norādījumiem. Gatava 25 minūtēs, der pusdienām un vakariņām. Pasniedz ar kartupeļiem vai svaigu salātu. Padomi: 1. Gaļu izdauza līdz 1–1,5 cm biezumam — plānāka gaļa cepšanas laikā var kļūt sausa. 2. Pirms olas gaļu var apvīlāt miltos, lai panējums labāk pieķeras. 3. Cepšanai der cūku tauki, sviests vai abu kombinācija. 4. Gatavību pārbauda, iegriežot gaļu vidū — tai jābūt baltai bez rozā nokrāsas. 5. Sāli un piparus pievieno pēc apgriešanas, lai gaļa nezaudē sulu pirms cepšanas.
Viegli
Zupas
Grūbu un baraviku zupa
Grūbu un baraviku zupa ar cūkgaļu un kartupeļiem. Sātīga, aromātiska zupa ar kaltētiem baravikiem un miežu grūbām. Piemērota pusdienām vai vakariņām vēsākā gadalaikā. Vienkārša recepte ar pieejamām sastāvdaļām. Padomi: 1. Kaltētās baravikas mērcē vismaz 30 minūtes aukstā ūdenī pirms vārīšanas, tā tās kļūst mīkstākas un aromātiskākas. 2. Miežu grūbas arī var mērcēt 1–2 stundas iepriekš, lai saīsinātu vārīšanas laiku. 3. Baraviku mērcēšanas ūdeni var pievienot zupai, tas piešķir papildu sēņu garšu. 4. Skābo krējumu pievieno tieši pirms pasniegšanas, nevis vārīšanas laikā, lai tas nesarecētu.
Vidēji
Buljoni
Dzidrais buljons ar makaroniem
Dzidrais liellopa buljons ar makaroniem un svaigiem zaļumiem. Viegla un ātri pagatavojama zupa pusdienām vai vakariņām. Vienkārša recepte ar minimālu sastāvdaļu skaitu. Padomi: 1. Buljonu var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz trim dienām. 2. Makaronus vāra atsevišķi, lai buljons paliktu dzidrs. 3. Zaļumus pievieno tieši pirms pasniegšanas, lai tie nezaudētu krāsu.
Viegli
Buljoni
Piena zupa ar makaroniem
Vienkārša piena zupa ar makaroniem, sviestu, kanēli un cukuru. Gatavojama 20 minūtēs, piemērota brokastīm vai vieglām vakariņām. Ātrs, ekonomisks un garšīgs ēdiens visai ģimenei. Padomi: 1. Makaronus pievieno tikai tad, kad piens jau vārās, lai tie nevārītos pārāk ilgi un nekļūtu mīksti. 2. Kanēli un cukuru katrs var pievienot pēc savas gaumes tieši šķīvī. 3. Vislabāk izmantot mazus makaronus vai vermičeļus, jo tie ātrāk izvārās pienā. 4. Piens var viegli piedegt, tādēļ vāra uz vidējas uguns un laiku pa laikam maisa.
Viegli
Mērces
Sēņu mērce
Krēmīga un aromātiska sēņu mērce ar bagātīgu garšu, kas lieliski papildina kartupeļus, makaronus un gaļas ēdienus.
Viegli
Dārzeņu ēdieni
Cepti baklažāni ar tomātu–ķiploku mērci
Cepti baklažāni ar tomātu ķiploku mērci - aromātisks dārzeņu ēdiens ar sulīgu tekstūru un izteiktu garšu.
Vidēji