Aukstie ēdieni

47 receptes · Aukstie ēdieni receptes no vienkāršām līdz sarežģītām

Rāda 47 receptes ar filtriem

Aukstie ēdieni

Laša salāti ar avokado

Vienkārši laša salāti ar avokado, gurķi un vārītām olām. Gatavošana aizņem aptuveni 25 minūtes. Ideāli kā vieglas pusdienas vai vakariņas ar kūpinātu lasi un svaigiem dārzeņiem. Padomi: 1. Avokado izvēlies tādu, kas ir nedaudz mīksts uz tausti - tas nozīmē, ka tas ir nobriedis un gatavs lietošanai. 2. Citrona sulu pievieno tieši pirms pasniegšanas, lai avokado nesabrūnētu. 3. Salātus var papildināt ar svaigiem dilliem vai zaļajiem sīpoliem papildu garšai. 4. Skābo krējumu var aizstāt ar grieķu jogurtu, lai iegūtu vieglāku mērci.

10 4 10

Viegli
Aukstie ēdieni

Laša salāti ar kaperiem un gurķiem

Laša salāti ar kaperiem, marinētiem gurķiem un kartupeļiem skābā krējuma mērcē. Vienkārša recepte ar kūpinātu lasi, kas piemērota gan svētku galdam, gan ikdienas maltītēm. Gatavošana aizņem tikai 30 minūtes. Padomi:1. Kartupeļus sagriez nelielos kubiņos, lai tie labāk sajauktos ar pārējām sastāvdaļām. 2. Ja vēlies spilgtāku garšu, pievieno nedaudz citrona sulas skābā krējuma mērcei. 3. Salātus pirms pasniegšanas paturi ledusskapī vismaz 20 minūtes, lai garšas savilktos. 4. Šie salāti labi saderās ar grauzdiņiem vai rupjmaizi.

15 4 14

Viegli
Aukstie ēdieni

Tunča salāti ar rīsiem un gurķiem

Tunča salāti ar rīsiem, svaigiem gurķiem un olām. Vienkārša un ātra recepte sātīgiem salātiem, kas gatavi 35 minūtēs. Ideāli pusdienām vai vakariņām.1. Rīsus pirms sajaukšanas ar pārējām sastāvdaļām atdzesējiet pilnībā, lai salāti nesaķepētu. 2. Majonēzi var daļēji aizstāt ar skābo krējumu vai grieķu jogurtu vieglākai garšai. 3. Papildu svaigumam pievienojiet nedaudz sasmalcinātu dilli vai pētersīļu. 4. Tunča eļļu nokāsiet, lai salāti nebūtu pārāk taukaini.

20 4 18

Viegli
Aukstie ēdieni

Tunča salāti ar kartupeļiem

Tunča salāti ar kartupeļiem ir vienkārša un sātīga recepte ikdienas pusdienām vai vakariņām. Sastāv no tunča konserviem, vārītiem kartupeļiem, olām, burkāna un skābajiem gurķiem. Gatavošana aizņem apmēram 40 minūtes. Padomi: 1. Kartupeļus un burkānu vāra ar mizu, tā tie labāk saglabā formu salātos. 2. Skābo gurķu vietā var izmantot marinētus gurķus. 3. Citrona sula pievieno garšu un palīdz saglabāt salātu svaigu izskatu. 4. Salātus gatavo vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas, lai garša pilnveidojas.

25 4 12

Viegli
Aukstie ēdieni

Siļķu salāti ar ābolu un sīpolu

Vienkārša siļķu salātu recepte ar ābolu, sīpolu, kartupeļiem un majonēzi. Ātri pagatavojami, viegli un garšīgi salāti vakariņām vai svētku galdam. Padomi:1. Lai salāti būtu svaigāki, ābolu vēlams pievienot pēdējā brīdī. 2. Var pievienot koriandra vai dillēm svaigumam. 3. Izmantojiet labas kvalitātes sālīto siļķi, lai uzlabotu garšu.

15 4 41

Viegli
Aukstie ēdieni

Kūpinātas vistas salāti ar kartupeļiem

Kūpinātas vistas salāti ar vārītiem kartupeļiem, olām, burkānu, skābiem gurķiem un kukurūzu majonēzes un skābā krējuma mērcē. Vienkārša un sātīga recepte pusdienām vai svētku galdam. Padomi:1. Ja vēlaties vieglāku variantu, majonēzi daļēji aizstājiet ar skābo krējumu lielākā proporcijā. 2. Salāti garšīgāki, ja tos pirms pasniegšanas liek pastāvēt ledusskapī vismaz 30 minūtes. 3. Papildus var pievienot dilles svaigākai garšai. 4. Kūpināto vistu var aizstāt ar cepto vistu, ja vēlaties maigāku garšu.

25 4 14

Viegli
Aukstie ēdieni

Vistas salāti ar kartupeļiem un gurķiem

Vistas salāti ar kartupeļiem, skābiem gurķiem, burkānu, olām un kukurūzu. Vienkārša un sātīga recepte pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 60 minūtes. Pasniedz 4 porcijas. Padomi: 1. Kartupeļus un olas vāra atsevišķi, lai ietaupītu laiku. 2. Skābie gurķi pirms pievienošanas jānosusina ar papīra dvieli, lai salāti nekļūtu šķidri. 3. Salāti garšo labāk, ja pirms pasniegšanas atpūšas ledusskapī vismaz 30 minūtes. 4. Majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu, ja vēlies vieglāku garšu.

40 4 16

Viegli
Aukstie ēdieni

Siera salāti ar kūpinātu desu

Vienkārši un garšīgi siera salāti ar kūpinātu desu un svaigiem dārzeņiem vieglām pusdienām vai vakariņām. Ātra pagatavošana un nepieciešamas viegli pieejamas sastāvdaļas. Padomi: 1. Izmanto labu kvalitātes kūpināto desu garšas pastiprināšanai. 2. Pievieno svaigus zaļumus pēc izvēles, piemēram, pētersīļus vai dilles. 3. Lai salāti būtu vēl svaigāki, marinādē pievieno mazliet medus vai cukura.

0 2 21

Viegli
Aukstie ēdieni

Kartupeļu un burkānu salāti

Vienkārši kartupeļu un burkānu salāti ar olām, majonēzi, skābu krējumu un mārrutkiem. Ātri pagatavojami, barojoši un garšīgi gan ikdienā. Salāti der kā patstāvīgs ēdiens vai piedeva. Padomi: 1. Mārrutkus pievieno pēc garšas, jo daži dod stiprāku, citi vieglāku aromātu un garšu. 2. Salāti kļūst garšīgāki, ja tos pirms pasniegšanas atstāj ledusskapī vismaz 30 minūtes.

30 4 5

Viegli
Aukstie ēdieni

Olu un rīsu salāti

Olu un rīsu salāti ar krēmīgu majonēzes un krējuma mērci. Vienkārša un ātra recepte no pieejamām sastāvdaļām. Piemēroti pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 35 minūtes. Padomi: 1. Rīsus labāk vārīt sālsūdenī, lai tie būtu garšīgāki. 2. Mērci var sagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz pasniegšanai. 3. Salātus labāk pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, jo lapu salāti ātri zaudē formu. 4. Rotāšanai var izmantot tomātus, sarkanu papriku vai olu šķēlītes.

20 4 12

Viegli
Aukstie ēdieni

Desas un gurķu rullīši ar olu mērci

Ātri gatavoti desas un gurķa rullīši ar krēmīgu olu un papriku mērci – ideāla uzkoda svētkiem vai ikdienai. Gatavi 25 minūtēs! Padomi: 1. Izvēlies biezāku, gaļīgu desas šķēli – tā rullītis nesaplīsīs un izskatīsies glītāk. 2. Gurķa sloksnes pirms rullēšanas var viegli pasālīt un 5 minūtes polsterēt ar papīra dvieli, lai tās būtu elastīgākas un nesūktu mitrumu. 3. Olu mērcei var pievienot šķipsniņu kūpinātas papriku pulvera, lai iegūtu dziļāku, bagātīgāku garšu. 4. Rullīši lieliski sader ar kraukšķīgiem krekeru grauzdiņiem vai grauzdētu rupjmaizi kā papildu bāze.

10 4 7

Viegli
Aukstie ēdieni

Vārītu sēņu salāti ar makaroniem

Vārītu sēņu salāti ar makaroniem un šķiņķi ir ātri pagatavojams, sātīgs ēdiens ar majonēzes mērci. Piemēroti pusdienām un vakariņām, gatavošanas laiks aptuveni 35 minūtes. Padomi: 1. Sēnes vārot, pievieno nedaudz sāls un lauru lapu, lai uzlabotu garšu. 2. Makaronus vāri al dente, lai salātos tie nesabūtu mīksti. 3. Salātus pirms pasniegšanas atstāj ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas savienojas. 4. Šķiņķa vietā var izmantot vārītu vistu.

20 4 4

Viegli
Aukstie ēdieni

Marinētu sēņu salāti ar makaroniem

Marinētu sēņu salāti ar makaroniem un kūpinātu šķiņķi. Vienkārša un ātra recepte, kas der kā viegla uzkoda vai vakariņas. Majonezes mērce ar citronu sulu piešķir ēdienam patīkamu garšu. Padomi: 1. Makaronus vislabāk vārīt al dente, lai salātos tie nesabruktu. 2. Marinētas sēnes pirms pievienošanas var nedaudz nospiest, lai salāti nebūtu par šķidru. 3. Salātus var pagatavot stundu iepriekš, tad garša labāk izveido. 4. Citronu sulas vietā der arī baltvīna etiķis. 5. Dekorācijai izmanto tomātu, gurķi, olu, lokus, dilles...

0 4 7

Viegli
Aukstie ēdieni

Zivju un zirņu salāti

Vārītu zivju un zaļo zirņu salāti ar sviesta un olu mērci, pārkaisīti ar dillēm un dekorēti ar tomātu ripiņām. Vienkārša un barojoša aukstā uzkoda pusdienām vai vakariņām, gatavošanas laiks aptuveni 40 minūtes. Padomi: 1. Zivju vārīšanai pievieno lauru lapu un dažus piparu graudus, lai buljonam būtu labāka garša. 2. Zirņus nevāri pārāk ilgi, lai tie nesairst un saglabātu formu salātos. 3. Mērci pievieno tikai tad, kad zivis un zirņi ir pilnībā atdzisuši, lai salāti nesapūstu. 4. Tomātu ripiņas liek uz salātiem tieši pirms pasniegšanas, lai tās nesūktu mitrumu.

25 4 5

Viegli
Aukstie ēdieni

Pupiņu un seleriju salāti

Vienkārši pupiņu un seleriju salāti ar tomātu mērci, etiķi un svaigiem zaļumiem. Gatavā ēdienā iegūsi mīkstas pupiņas un seleriju mērcē ar skābgaļu garšu, ko izlīdzina cukurs. Lētas un viegli pieejamas sastāvdaļas. Padomi: 1. Pupiņas var mērcēt nakti, tad tās vārās ātrāk un kļūst mīkstākas. 2. Tomātu biezenim var pievienot nedaudz cukura, lai mazinātu skābumu. 3. Salātus var pagatavot iepriekšējā dienā, jo pēc nakts ledusskapī garšas kļūst izteiktākas.

30 2 5

Viegli
Aukstie ēdieni

Pupiņu salāti

Ātri pagatavojami pupiņu salāti ar žāvētu šķiņķi un majonēzi. Vienkārša recepte, kas piemērota vieglām pusdienām vai vakariņām. Padomi:1. Lai salāti būtu vēl svaigāki, var pievienot svaigus zaļumus, piemēram, pētersīļus vai lociņus. 2. Majonēzes vietā var izmantot krējumu vai jogurtu, lai samazinātu kaloriju daudzumu. 3. Pupiņas rūpīgi noskalo, lai noņemtu lieko sāļumu un konservantus.

0 2 7

Viegli
Aukstie ēdieni

Rupjmaizes salāti ar kukurūzu, tomātiem un sieru

Vienkārši un gardi rupjmaizes salāti ar kukurūzu, tomātiem, sieru un olām, papildināti ar ķiploku krējuma un majonēzes mērci. Ideāli aukstie ēdieni ātrai maltītei. Padomi:1. Rupjmaizi apcep līdz zeltaini kraukšķīgai, lai salāti iegūtu patīkamu tekstūru. 2. Olas vāri cietas, lai tās viegli sagrieztu un salāti būtu noturīgi. 3. Mērcei pievieno ķiplokus pakāpeniski, lai nezaudētu maigo garšu. 4. Salātus vari kārtot slāņos vai sajaukt kopā, atkarībā no vēlamā izskata, ja kaārto slāņos, tad katrai kārtai mārliec mērci. 5. Dekorē ar svaigiem lokiem vai zaļumiem, lai piešķirtu svaigumu un krāsu.

10 2 9

Viegli
Aukstie ēdieni

Makaronu salāti ar žāvētu gaļu un dārzeņiem

Vienkārši un gardi makaronu salāti ar žāvētu gaļu, tomātiem, gurķīšiem un majonēzi. Ideāls aukstais ēdiens vasaras maltītēm vai svētku galdam. Padomi:1. Ja nepatīk sīpoli, var aizvietot ar svaigiem lokiem, kas piešķirs maigāku garšu. 2. Izvēlies kvalitatīvu mājas žāvēto gaļu, tā salātiem piešķirs īpašu aromātu. 3. Izmanto labas kvalitātes makaronus, piemēram, cietās kviešu šķirnes, lai saglabātu formu un tekstūru. 4. Labākai garšu harmonijai majonēzi izvēlies svaigu un kvalitatīvu. 5. Salātus vari atdzesēt ledusskapī pirms pasniegšanas, lai garšas labāk sajauktos.

10 4 6

Viegli
Aukstie ēdieni

Desu salāti

Desu salāti ir ātri pagatavojams auksto ēdienu variants ar desu, dārzeņiem un majonēzi. Ideāli piemēroti gan ikdienai, gan svētkiem. Padomi: izmanto kvalitatīvu desu, dārzeņus sagriez vienmērīgās šķēlītēs, ļauj salātiem pastāvēt ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas sajauktos, vari papildināt ar svaigiem zaļumiem vai sinepēm.

10 4 10

Viegli
Aukstie ēdieni

Gaļas salāti ar dārzeņiem

Vienkārši un gardi gaļas salāti ar vārītu gaļu un svaigiem dārzeņiem. Ātri pagatavojami aukstie ēdieni mājas apstākļos. Padomi: gaļu var izmantot vistas vai liellopa, dārzeņus vari mainīt pēc sezonas, majonēzi aizstāj ar jogurtu veselīgākai versijai.

20 2 4

Viegli