Laša salāti ar avokado
Laša salāti ar avokado ir viegla un sātīga ēdienkarte, kas der gan pusdienām, gan vakariņām. Kūpināta laša maigā garša lieliski papildina kremīgo avokado un svaigo gurķi. Citrona sula piešķir ēdienam patīkamu skābumu, bet skābais krējums izveido vienkāršu un garšīgu mērci. Vārītas olas salātiem pievieno papildu olbaltumvielas un padara ēdienu barojošāku. Šī recepte neprasa sarežģītas tehnikas un ir piemērota arī tiem, kas tikai sāk gatavot.
Sastāvdaļas
- 300 g kūpināta laša,
- 200 g avokado (aptuveni 1 liels vai 2 mazi augļi),
- 150 g svaiga gurķa,
- 2 olas,
- 2 ēdamkarotes citrona sulas (no aptuveni puses citrona),
- 80 g skābā krējuma
Pagatavošana
-
Olas liek aukstā ūdenī, uzvāra un vāra 8–10 minūtes, lai iegūtu cieti vārītas olas. Pēc tam atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sagriež ceturtdaļās.
-
Avokado pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu, nomizo un sagriež gabaliņos vai šķēlēs. Uzreiz aplej ar citrona sulu, lai avokado nesabrūnē.
-
Gurķi nomazgā un sagriež pusriņķos vai kubiciņos.
-
Kūpinātu lasi sagriež vidēji lielās strēmelēs vai gabaliņos.
-
Lielā bļodā samaisa lasi, avokado, gurķi un olas.
-
Pievieno skābo krējumu un uzmanīgi samaisa, lai visi sastāvdaļi vienmērīgi apklājas ar mērci.
-
Salātus pasniedz uzreiz vai uzglabā ledusskapī līdz 2 stundām pirms pasniegšanas.
Vienkārši laša salāti ar avokado, gurķi un vārītām olām. Gatavošana aizņem aptuveni 25 minūtes. Ideāli kā vieglas pusdienas vai vakariņas ar kūpinātu lasi un svaigiem dārzeņiem.
Padomi: 1. Avokado izvēlies tādu, kas ir nedaudz mīksts uz tausti - tas nozīmē, ka tas ir nobriedis un gatavs lietošanai. 2. Citrona sulu pievieno tieši pirms pasniegšanas, lai avokado nesabrūnētu. 3. Salātus var papildināt ar svaigiem dilliem vai zaļajiem sīpoliem papildu garšai. 4. Skābo krējumu var aizstāt ar grieķu jogurtu, lai iegūtu vieglāku mērci.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
