Kartupeļu un burkānu salāti
Šie salāti gatavoti no vārītiem kartupeļiem, burkāniem un olām ar krējuma un majonēzes mērci. Tie ir viegls, bet barojošs ēdiens, kas der gan pusdienās, gan vakariņās. Mārrutki piešķir mērcei vieglu asumu un padara garšu interesantāku. Salāti izskatās krāsaini un patīkami uz galda, īpaši svētku reizēs.
Sastāvdaļas
- 5 vidēji kartupeļi (apm. 500 g),
- 2 burkāni (apm. 200 g),
- 2 cieti vārītas olas,
- 100 g majonēzes,
- 100 g skāba krējuma,
- 1–2 tējkarotes rīvētu mārrutku,
- sāls pēc garšas,
- svaigi zaļumi pasniegšanai
Pagatavošana
-
Kartupeļus un burkānus nomazgā un vāra ar mizu ūdenī aptuveni 25–30 minūtes, līdz tie ir mīksti. Pēc tam ļauj atdzist.
-
Atdzisušos kartupeļus un burkānus notīra, sagriež vidējos kubiņos.
-
Olas vāra 10 minūtes, atdzesē, nomizo un sagriež ceturtdaļās vai ripiņās.
-
Bļodā samaisa majonēzi, skābu krējumu un mārrutkus.
-
Sagrieztos kartupeļus un burkānus pievieno mērcei un visu uzmanīgi samaisa.
-
Pārbaudi garšu un pievieno sāli pēc vajadzības.
-
Salātus pārnes uz pasniegšanas trauku un grezno ar olām, burkānu gabaliņiem un/vai svaigiem zaļumiem.
Vienkārši kartupeļu un burkānu salāti ar olām, majonēzi, skābu krējumu un mārrutkiem. Ātri pagatavojami, barojoši un garšīgi gan ikdienā. Salāti der kā patstāvīgs ēdiens vai piedeva.
Padomi: 1. Mārrutkus pievieno pēc garšas, jo daži dod stiprāku, citi vieglāku aromātu un garšu. 2. Salāti kļūst garšīgāki, ja tos pirms pasniegšanas atstāj ledusskapī vismaz 30 minūtes.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
