Kūpinātas makreles pasta uz grauzdiņa ar skābo krējumu
Šī recepte sniedz vieglu kūpinātas makreles pastu, ko uzziež uz kraukšķīgiem grauzdiņiem. Skābais krējums un krējuma siers padara pastu maigu un krēmīgu, bet citrona sula un dilles piešķir svaigumu. Sarkanais sīpols dod vieglu asumu. Šis ēdiens labi der vieglām brokastīm, uzkodai vai vakariņām. To var pagatavot ātri un bez sarežģītām darbībām.
Sastāvdaļas
- 250 g kūpinātas makreles filejas (bez ādas un asakām),
- 80 g skābā krējuma,
- 60 g krējuma siera,
- 15 ml svaigi spiestas citrona sulas,
- 15 g svaigu dilļu (smalki grieztu),
- 30 g sarkanā sīpola (smalki grieztu),
- malti baltie pipari pēc garšas,
- 8 šķēles rudzu vai baltmaizes
Pagatavošana
-
Kūpinātas makreles fileju saplucini ar dakšiņu nelielos gabaliņos un ieliec bļodā.
-
Pievieno skābo krējumu un krējuma sieru. Samaisi, līdz veidojas vienmērīga masa.
-
Iemaisi citrona sulu, smalki grieztas dilles un sarkano sīpolu.
-
Pagaršo un pievieno maltos baltos piparus pēc garšas.
-
Maizes šķēles apgrauzdē tosterā vai uz sausas pannas, līdz tās kļūst kraukšķīgas.
-
Uz katras grauzdiņa šķēles uzziež makreles pastu un pasniedz uzreiz.
Kūpinātas makreles pasta uz grauzdiņa ar skābo krējumu, krējuma sieru, dillēm un citrona sulu. Ātra un viegla uzkoda vai brokastis, ko var pagatavot 20 minūtēs bez termiskās apstrādes.
Padomi:1. Izvēlies labi kūpinātu makreli ar stingru fileju, lai pasta būtu garšīgāka. 2. Maizi apgrauzdē tieši pirms pasniegšanas, lai tā paliek kraukšķīga. 3. Citrona sulu pievieno pakāpeniski un pagaršo, lai garša būtu līdzsvarota. 4. Sarkano sīpolu var īsi ielikt aukstā ūdenī, lai mazinātu asumu. 5. Pastu var papildināt ar svaigi maltiem melnajiem pipariem vai gurķu šķēlītēm. 6. Pārpalikušo pastu uzglabā ledusskapī aizvērtā traukā līdz divām dienām.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
