Griķu biezputra
Griķu biezputra ir vienkāršs un sātīgs ēdiens, ko var pagatavot gan brokastīm, gan kā piedevu pusdienām vai vakariņām. Griķus vispirms apgrauzdē, lai iegūtu izteiktāku, riekstiem līdzīgu garšu. Pēc tam tos vāra ar sviestu un sāli, līdz ūdens pilnībā uzsūcies. Gatavā putra ir mīksta, aromātiska un viegli pagatavojama. Tā labi sader ar dārzeņiem, skābo krējumu vai gaļas ēdieniem.
Sastāvdaļas
- 400 g griķu,
- 1 l ūdens,
- 2 ēdamkarotes sviesta,
- 1 tējkarote sāls
Pagatavošana
-
Griķus rūpīgi noskalo tekošā ūdenī un nosusina tīrā virtuves dvielī.
-
Ieber griķus sausā pannā un apgrauzdē uz vidējas uguns, maisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni un izstaro riekstiem līdzīgu smaržu. Tas aizņem apmēram 5 minūtes.
-
Katlā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un sviestu.
-
Pievieno apgrauzdētos griķus verdošajam ūdenim un samaisa.
-
Samazina uguni līdz zemai, pārklāj katlu ar vāku un vāra 25 līdz 30 minūtes, līdz griķi ir mīksti un ūdens uzsūcies.
-
Noņem katlu no uguns un ļauj putrai 5 minūtes nostāvēties zem vāka.
-
Pirms pasniegšanas viegli apmaisa putru ar dakšiņu.
Vienkārša griķu biezputras recepte ar sviestu. Apgrauzdēti griķi vārīti ūdenī rada bagātīgu garšu. Piemērota kā piedeva vai patstāvīgs ēdiens brokastīm, pusdienām un vakariņām. Gatava 45 minūtēs.
Padomi: 1. Griķus var apgrauzdēt sausā pannā uz vidējas uguns, ja nav cepeškrāsns. 2. Putru var pasniegt ar svaigiem zaļumiem vai skābo krējumu. 3. Sviestu var aizvietot ar augu eļļu. 4. Lai putra būtu biezāka, samazini ūdens daudzumu līdz 800 ml.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
